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红酒醒酒的最佳时间

红酒醒酒的最佳时间

  随着大家的生活越来越好,大家逐步变得越来越有品味,越来越高雅和优秀,那么大家知道吗。外国有一种非常好的饮品叫做葡萄酒,他是非常高端和优雅的一种饮品,经常可以看见一些西方贵族在酒桌旁手持高脚杯,身体半倚在桌子上来那里享受着葡萄酒带给他的美味与奇妙的感觉,那么大家知道吗。如果想要葡萄酒达到这样的感觉的话,其实需要非常多的步骤的,就是中国人所讲究的天时地利人和,这是因为葡萄酒也是需要醒酒的,那么今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒醒酒的最佳时间,希望大家通过小编的分享,可以明白红酒在什么时候才是最完美的,他的一个标准评定是根据什么而定的?希望大家通过小编的分享可以。抓住这些文章的要点,牢牢的把握住这些关键词,相信对大家未来的生活事业都有十分关键的作用,最后呢,小编还是想把一些心得告诉大家,一定要好好看文章的中间部分,这才是最关键的,那么接下来的时间就交给大家了,大家可以看文章了。Content tim2g


  红酒醒酒的最佳时间

  红酒醒酒时间十几分钟到几个小时不等,根据红酒风格而定,果香、清淡红酒15分钟左右,单宁厚重,浓郁的红酒则需要1小时以上,醒酒时间对红酒的风味影响很大。

  一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒,饮用之前略醒15分足矣,可以即开即饮,甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶,但不需要倒进醒酒器,把瓶身直立透气即可。

  未到成熟期的红酒单宁比较重,最好倒入醒酒器醒上一到两个小时,刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒,没有力气再给我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用吧。

  如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期,还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格:价格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即开即饮的餐酒,那就不必费神去醒酒了。而价格偏贵的酒,如一千或以上的,则需要视年份来判断酒的成熟度,从而确定醒酒的时间。

  红酒什么时间喝最好

  第一步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。

  第二步:醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时最好,造成酒香四溢的氛围。

  第三步:观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

  第四步:饮酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。

  第五步:酒序。喝酒时应按照新在先陈在后,淡在先浓在后的原则饮用。

  第二套

  红酒最好是在午后或者是睡前喝,午后大概是下午两点以后,这个时候胃中分解酒精的酶浓度较高,能够快速分解红酒中的酒精,让血液中的酒精浓度不会太高,不会太高就不会损伤身体的器官,可以配上一到两片的奶酪,不仅可以作为下午茶口味更佳,而且可以提高代谢率,有利于身体内部的脂肪燃烧。

  第二个时间段就是睡前,红酒由于是由葡萄酿造,其中还含有葡萄多酚和睡眠辅助激素褪黑素,睡前喝一杯红酒可以舒缓身体的压力,调节情绪,还能辅助睡眠,好处多多。

  但是必须注意的是红酒也含有酒精,喝的太多反而会影响睡眠质量以致损害身体健康,所以建议每天睡前饮用五十毫升红酒较为适宜,切莫贪杯,红酒可以增进食欲,有滋补,助消化的作用,同时还有美容抗衰老的作用,可以有助于减肥,是一种非常好的饮品。

  由此看来,葡萄酒醒酒的最佳时间,一般都是在十几分钟以上,它是根据红酒的一个风格而定的,如果单宁厚重的话,也就是干红葡萄酒大家醒酒的时间要长一点,如果是甜的葡萄酒的话,大家可以时间短一点,这个就是看大家买的葡萄酒种类不一样而定的,最后呢,大家一定要注意些喝葡萄酒的礼仪和文化以及拿葡萄酒杯的一些个方式方法,这些都是非常重要的,那么,最后的小编还是要提醒大家红酒,虽然很有品位很高雅,但是喝多了也会造成身体发生一些不可逆的伤害,希望大家引以为戒,好了今天小编分享就到此为止了。

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