如果说到黄果树酒您是否有过了解吗其实它是生产于贵州省镇宁县的一款特产，因为那里是亚热带季风气候，独特的气候更加有利于酿酒。因为土壤质地更加细腻，而且天然溶洞较多这便为酿酒提供了最绝佳的场所。酿造出的黄果树酒滴清亮透明馥郁芳香，口感净爽绵甜优雅。接下来就让小编给您详细介绍一下这款黄果树酒吧！
1.黄果树窖酒产于安顺市镇宁县，黄果树窖酒，以镇宁境内的小麦、高梁、玉米、糯米、大米等为原料，以当地的传统生产工艺“原料→蒸料糖化→配糟入窖→窖池管理→出窖→酒醅→上甑蒸馏→量质摘酒基酒”进行生产加工，其酒质“窖香浓郁、绵甜净爽、酒体醇厚、回味悠长”。
2.贵州省安顺市镇宁县境内喀斯特地貌复杂多样，主要组合地貌类型为喀斯特高原山地峡谷地貌类型，形态十分宏伟壮观。酸碱适度，含有多种微量金属元素及其它有益成份，加之土体中砂质和砾土含量高，较为疏松，孔隙度大，具有良好的渗透性。地表水或地下水通过其红壤土层时，既溶解了有益的金属元素，又可层层渗透、过滤、吸收，转化为硬度适中、清澈透明、甘甜可口的清泉水，创造出有利于酿酒的优良水质。好山好水出好酒，镇宁优异的水质为黄果树窖酒独特的质量特点奠定良好的基础。镇宁气候具有冬暖、春早、夏热、秋雨，湿度大、云雾多等特点。
3.黄果树窖酒的名称产生历史较早，始于解放以前，镇宁县是布依族苗族自治县，境内布依族和苗族所占比例高，民族文化底蕴深厚，布依族和苗族同胞喜好饮酒，据《镇宁县志》记载：镇宁县酿酒业生产历史悠久，解放前农村多是自酿自饮，县城有4户酿酒户，年生产散装白酒几十吨供应市场，在黔中一带颇有名气。
黄果树企业简介
历经时光、匠心如一
贵州黄果树酒业始建于1952年，坐落于贵州省镇宁县青龙山下，毗邻黄果树瀑布景区，是贵州老牌名酒厂，注册资金8000万元。60年坚持酿造高品质美酒，屡获殊荣，包括“贵州省名牌产品”、首届中国食品博览会“银奖”等，是2015年贵州省第十届旅发大会唯一指定用酒。
生态酿造、自然之道
酒厂周边山峦叠翠，水碧天蓝，气候温润，非常适合酿酒微生物的生长繁殖.加上黄果树大瀑布的优质地下泉水、特有的土壤、稀缺的溶洞资源，共同构成了绝妙的生态酿造美酒之佳境。
两种香型、工艺独特
在黄果树酒业的不同历史阶段，形成了大曲酱香工艺和多曲五粮浓香工艺都有酿造的独特技术发展路线，满足不同市场群体的需求。两种窖池、两种工艺、两种香型，酿造的是一种理念——对于纯粮原料与传统工艺的严格遵循，酿造的是一种用心——对于客户需求的深入了解与关心。
综上所述：由于贵州省镇宁县拥有复杂多样的地貌，还有多种微量矿物质元素对于人的健康有一定的好处，而且土壤也具有极好的渗透性，俗话说好山好水出好酒这面味黄果树酒独特的口感提供了一定的便利条件，而且在这样的一个环境中有大量的酿酒微生物群比较稳定更加有利于黄果树酒的酿造。这款酒在贵州一带颇负盛名深受当地人的喜欢和钟爱。