在北方，红薯肯定是家喻户晓了，寒冷的冬天，能吃上一颗烫手、软糯、绵密甘甜的烤红薯绝对是再幸福不过的事情。红薯一种有着丰富营养，天然滋补的食材，所以心灵手巧的中国人发明出了各种各样的烹饪红薯的方法，今天小编为各位介绍的是电视剧《亮剑》中“李云龙”最爱喝的地瓜烧。
红薯酒，一般都会叫作“地瓜酒”，是一种民间以红薯为原料，用酒曲酿造出来的黄酒。在过去五六十年代，由于粮食稀缺，而地瓜又是成本最低，产量最高的农作物，农民几乎都选择种植地瓜，并以此为生，地瓜酒也因此成为家家户户最常见的酒。随着国家经济发展，越来越多的农民有了外出打工的机会，经济条件好了，自然会提高对生活的要求，各式各样的瓶装酒逐渐占领了农民的味蕾，地瓜酒便慢慢地淡出人们的酒杯。今天，我们的生活逐渐走向小康，人们的又开始追寻老一辈的味道，地瓜酒在酒缸里重现，那在如今的酒市场中，地瓜酒的行情如何呢？小编在此帮大家介绍一下。
1.农村自酿，￥5-18/斤
2.福建福州霞浦特产地瓜烧，30°5斤￥94.88
3.洋河镇地瓜烧粗粮酒，52°480ml￥20.00
4.山东三多酒业，地瓜烧，39°500ml￥65.00
5..江西宜春泉井酒业，农家自酿纯番薯酒￥78.00
综上所述：虽然红薯酒还没有像其他酒品一样在市场上大量出售，但它的价值绝对不能因此被否定，既然红薯具有极高的营养价值，那红薯酒也必然有保健的功效：行气清热，除湿，活血。相信在未来，红薯酒也会成为越来越多消费者喜爱的纯粮酒之一，即使不是很高档，但是“家中常备，很健康”。