近年来，随着社会的快速发展，人类社会得到了非常大的进步和提升，那么在我们做这些的同时呢，也对自然环境造成了非常大的破坏，比如说森林被严重砍伐破坏，以至于短时间内都无法恢复，还有一些海水被污染，冰川消融以及最危险的臭氧层空洞，造成了紫外线的增多，完全暴露在了人们的视线当中，这样真的很危险，大家也应该体会到这样做的坏处了吧，大家一定要行动起来，利用生活中的一点一滴来保护环境，那么今天呢，随着人类的一帮环保意识的提高，大家对于生活的品质也有了一些要求，所以很多人呢，就会在家里面自己做饭或者做一些东西，今天的就有小编来为大家分享一篇关于长喝自制葡萄酒的好处，希望大家可以通过小编的文章明白，长喝自制葡萄酒的好处和和一般商店里买的葡萄酒有什么区别，以及自制葡萄酒的一些坏处在哪里，还有他应该怎么保存才可以更加的美味，使得他的储存时间更加的长久呢，这些呢，都是大家需要在文档中中阅读才可以寻找到的答案，那么接下来的时间就交给大家，大家可以看文章了。
常喝自制葡萄酒的好处
自制葡萄酒的好处就是可以喝到自己手工制作的葡萄酒，并且一定不会是假酒，也没有过多的添加剂，纯天然手工制作。
对于爱酒的人们来说，买到假酒可谓是令人大失所望之事。而自制葡萄酒，首先就可以避免喝到假酒，保证其用料的真实且没有任何勾兑、掺假。
再者，自制葡萄酒操作较为简单方便，所酿之酒味道纯正天然，不含有任何你所担心的防腐剂及化学试剂，健康绿色。自制葡萄酒有着许多好处。自己手动制作一杯葡萄佳酿，不仅可以品尝美酒的醇香，享受美酒带来的预防心血管疾病、美容养颜等等各种好处，还可以享受在酿制过程中的乐趣，喝的放心惬意。
自制葡萄酒的坏处
1、在家自酿的葡萄酒，酿制方法并不是很正规，发酵的时间长，酿酒过程中无法控制微生物的滋长，会不可避免地产生很多细菌、霉菌等，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，而家庭自酿无法解决这个问题，可能存在菌落总数、大肠杆菌等超标，引起腹泻、呕吐等症状。
2、自酿葡萄酒，不能精确控制发酵时间和温度。经实验室检测分析自酿葡萄酒样品，显示出样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。
根据其酿制工艺和原料分析，甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下，分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。
葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。而杂醇油是指高分子醇的混合物，如果酒中杂醇油含量过高，则容易出现苦涩味。
3、葡萄在生长过程中喷洒了农药，选择不适宜盛装葡萄酒的容器来发酵和盛装葡萄酒等问题，也是家庭自酿葡萄酒无法控制的环节，可能引起食品安全的隐患。
综上所述，长喝自制葡萄酒的好处真的是非常多，而且它和普通的葡萄酒来说呢更加的纯正和自然，里面添加的些防腐措施也是非常的少，就凭这一点大家就应该喜欢自制葡萄酒，毕竟在人体内堆积的毒素越少，人体才会越健康，那么大家一定要知道事物都有两面性，有好就有坏，自制葡萄酒的坏处也有很多，第一个就是他的保存时间很短，大家一定在规定的时间内喝完它，否则真的会对自己的身体造成伤害，最后小编要和大家说，葡萄酒虽好，也不能贪杯，否则会抱憾终身的。
