啤酒每个人都有喝过，其实啤酒除了喝以外还有美容养颜甚至减肥的功效，这主要归功于啤酒中的酵母的作用。接下来我们就一起来看一看吧！
啤酒酵母养颜美容，减肥瘦身
啤酒酵母中富含DNA及RNA，可以促进蛋白质生长，更是细胞抗衰老、再生的关键因子。
活颜抗老是女人的追求，许多知名国际美妆品牌如碧儿泉(BIOTHERM)、COVERMARK等都曾推出以酵母菌为主要诉求的抗老保养品，主要成分就是来自啤酒酵母的酵母菌，或者是萃取自红酒、葡萄酒酵母菌，诉求以高浓度寡糖渗透真皮层，达到让肌肤紧实、有弹性的目的，作为洗颜产品则可以美白、去角质。
其他品牌如植村秀也推出以葡萄酒所萃取的红酒酵母为主要成分的保养品，诉求抗氧化及活颜焕肤。知名品牌SK-II多年前推出Pitera成分保养品也刮起酒粕旋风，可见酵母菌对于美颜有一定功效。
啤酒酵母为何可间接帮助减肥
此外，啤酒酵母也搭上减肥风，市面上已经出现健康、养生、塑身、减肥为诉求的奶粉、优酪乳添加啤酒酵母粉的例子，营养师指出，啤酒酵母可以间接帮助减肥，主要是因为富含维生素B群，可以促进新陈代谢，使热量燃烧完全。当然，啤酒酵母类产品多半热量低，食用后血糖维持时间较长，所以也比较不容易有饥饿感，也是有助减肥、塑身的原因之一。
最重要的是，啤酒酵母可以补充减肥过程中所需大量维生素，还含有丰富的膳食纤维，对于有减肥或塑身需求的人来说，过程更安全也更健康。
啤酒酵母能在胃液作用下产生泡沫，使人产生饱足感，连带避免过量进食，而且啤酒酵母中的蛋白质和微量元素能保证提供食用者或减肥者所需营养成份，避免因为减肥或节食为身体带来危害。
此外，酵母中的微量元素是皮肤的营养剂，能在减肥的同时保有皮肤弹性，避免因为减肥所造成的皮肤松弛与老化。
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啤酒酵母中含有丰富蛋白质
啤酒酵母运用于减肥和美容是最安全、快速的方法，因为在减肥的同时，啤酒酵母所含营养成份可以保障人体机能正常运作、防治疾病、缓解便秘，纾缓因减肥所带来的烦躁、易怒或心情低落。利用啤酒酵母调理身体，健康无害，孕妇和哺乳期妇女也可以食用。
当然，有一点不能忽略，啤酒酵母中含有丰富蛋白质，蛋白质是生命的基础物质，其中的胶原蛋白更是构成人体皮肤的主要成份，影响皮肤Q弹与否，因此，摄入足量蛋白质有助增加脸部肌肉弹性，与增加皮肤光泽度与透亮感，也有助老化过程中的轮廓变形，所以啤酒酵母成为美容圣品一点都不奇怪，许多人会将啤酒酵母粉加入鲜奶、豆浆、果汁甚至生菜沙拉中一起食用，轻食营养，一举数得。
还有研究发现，啤酒能适度改善皮肤状况、防止衰老，主要因为啤酒里的酒花(Hop)富含蛇麻酮(Lupulone)、律草酮(Hunmulone)、苦酸及单宁等抗菌成份，除了食用天然啤酒酵母粉，爱美人士也可以DIY啤酒酵母面膜护肤，或者可以用啤酒酵母粉洗脸。啤酒中所含酒精成份可以加速新陈代谢，啤酒花(蛇麻子)为清凉剂，有预防青春痘、紧致肌肤、收缩毛孔的效果。
此外，也有研究发现，身上有冻伤者若食用啤酒酵母或相关食品，冻伤可以获得改善，而异位性皮肤炎患者食用啤酒酵母后也能改善症状。
啤酒酵母粉美颜DIY
1.面膜
(1)将等量啤酒酵母粉和麦饭石粉混合后搅拌均匀。
(2)加入适量跑光气的啤酒充分搅拌。
(3)将敷料均匀涂于脸上10分钟，再用清水洗净。
2.洗颜
(1)1000c.c.温水中加入80-100c.c.新鲜啤酒。
(2)搅拌均匀后即可使用。
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