常有人问啤酒与米酒的区别在哪，哪一种酒比较好。其实小编在这里觉得啤酒和米酒各有各的好处因为他们不属于一种酒类虽然统称为酒，但米酒属于中国传统家酿的白酒中的一类儿，而啤酒虽和米酒都是以粮食为原料，酿造发酵而成，但是在其本质上是有一定差别的，所以小编只能说他俩各有所长，各有所短。下面跟小编一起来了解一下吧。
啤酒和米酒同样都是发酵，但啤酒的流程中缩短了经过煮酒的环节。啤酒发酵完了不经过煮酒，直接过滤便包装了。
米酒必须煮，发酵完成后再经过火烧煮出来，才成为可以喝的米酒，米酒相对于啤酒，米酒更加卫生，度数更高。
啤酒打开之后剩下十分之一，接触空气在十天内底下就会大量滋生细菌并产生固体的菌落,而米酒只会度数降低不会产生菌落在瓶底下，说明经过火煮的米酒出来的蒸馏酒比较纯净干净比啤酒更加卫生杂质更少。
啤酒是透明淡黄色的，米酒是米色与高度数52度以上的透明色。
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。而喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有清热解暑、开胃健脾、促进消化等功效，尤其适合在夏季冰镇饮用。
啤酒和米酒的酒精度数？
糯米酒的度数是3-5度，即酒精含量是在1~2%左右。
啤酒的度数是11-12度，即酒精含量为4~5%。
酒精度是怎么界定的
我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。
综上所述就是小编与大家共同分享的啤酒与米酒的功能及它们的区别差异。这些可以为大家提供一个参考、比对，使大家更清楚的了解适合自己的酒类，酒本身就属于一种娱乐消遣的一种饮品，但是小编还是友情提示一下，喝酒一定要欠量，因为再好的酒其内都是含有一定含量的酒精，喝多了都是会间接危害自身身体健康的。好了，今天的小编的分享就到这里希望大家在品酒见酒的路上越走越远，可以品出自己人生不一样的精彩。