白酒煮鸡补什么

　　经常喝酒的人一定都知道，用白酒煮一些肉，那就可以去除肉的腥味，还可以使得肉类更加的鲜嫩好吃有味道。那么大家知道白酒煮鸡有什么帮助吗？白酒煮鸡可以帮助血液循环，促进新陈代谢，而且对一些女性还有补血养颜，驱寒，活血，预防感冒的功效，下面小编就来给大家具体介绍一下吧。

　　白酒煮鸡补什么

　　1，鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　2，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　3，中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　4，中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

　　5，白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。

　　6，白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
　　白酒煮鸡具体方法
　　酒煮鸡的具体做法：材料：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量。

　　做法：
　　1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用。
　　2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色。
　　3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。
　　4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火。
　　5、小火煮熟至烂熟即可。

　　黄酒炒鸡口感清香鲜美，营养价值高。鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。

　　姜酒煮鸡的技巧：做姜酒鸡汤，生姜和老酒适量多点，太少的话没有姜酒味也达不到功效。鸡肉不要去过水，洗净直接炒这样鸡肉的皮会很好吃。炒完鸡肉后要焖10分钟左右，目的是让姜酒味发出来，让鸡肉吸进姜酒味。煲鸡肉的时间，不同大小的鸡所需的时间也不同，以筷子能够插入鸡肉为宜，太烂不好吃。

　　小编提示，看了这么多，大家是不是觉得这么多年的白酒白喝了，居然不知道白酒还有这么多的功效。小编在这里提醒大家，适量的喝酒才对身体有好处。