固液法白酒的危害

　　白酒是现代人生活中必不可少的物品，酒文化更是中华文化中的一种珍贵存在。到了现在，酒已经不止是饭桌上的饮品，也是一种不可缺少的礼仪与应酬。不知大家听没听过固液法白酒，可能大家平时只关注白酒的品牌、价格或者是口味，对于白酒的酿造工艺不是很清楚。今天小编来给大家讲解一下什么是固液法白酒，而固液法白酒又又着什么样的危害呢？

　　固液法白酒的危害
　　固液法白酒是勾兑的，如果酸脂没有达到平衡，影响人体的血液循环，就会导致我们说的“上头”。

　　固液法白酒就是以两者调配而成的白酒，一般要求固态法白酒比例不得低于30%。部分劣质白酒还会出现铅等元素超标，也会产生副作用，导致消费者头痛头晕。

　　酒精酒在很多人心中已经是劣质酒、假酒的代表了！但是虽说酒精酒无论是酒质还是健康度来说，都是比不上纯粮酒的，但是它的生产是合法的！当然，合法的是用食用酒精生产的酒精酒而并非是工业酒精所生产出来的白酒。

　　生产时并没有严格执行白酒生产禁止性规定和白酒质量安全规定，酒的确是纯粮酿造的，但是酒液中的有害物质如甲醇、杂醇油以及重金属离子等会超标，其也算不上是好酒，而是劣质酒。

　　其实，不管什么酒，喝多了都会有危害的，酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
　　中国白酒按国家标准分为3类：
　　1、固态法白酒
　　纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。这2%中，最重要的是酯类。

　　2、液态法白酒
　　以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒对水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。

　　3、固液法白酒
　　30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，对水也仅呈现微微浅蓝。

　　以上就是固液法白酒的危害，不知道大家有没有对固液法白酒有进一步的学习和了解呢？之后小编还介绍了中国白酒按国家标准分可以分为3类，固液法白酒就是其中的一类，而我们平常固液法白酒的危害。