随着葡萄酒在中国越来越受欢迎，有些人也会用葡萄酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出，展现优雅良好的仪态呢？今天就随小编来学习如何正确倒酒。
倒红酒有什么准备工作？
事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。
倒红酒的正确顺序是什么？
酒的顺序
1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上；
2、干红葡萄酒、干甜葡萄酒前先上；
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的后上；
4、同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。
人的顺序
倒酒时，先首席客人后其他宾客。依次站在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒的方法是什么？
手心握住瓶身下部1/3处。一手置于背后，人略微倾斜，将酒水倒入1/2后，缓慢转动将瓶身立起。将干净纸巾擦拭瓶口。如果倒起泡酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
倒红酒的量是多少？
红酒入杯均为1/3，基本上在酒杯杯肚最宽处；
白葡萄酒斟入杯中2/3；
香摈酒斟入杯中时应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满。
中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对杯中的液体应倒至何等程度而言的。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替酒进行练习。
不让酒液滴出的窍门是什么？
如前面所说，当所倒入酒杯的酒量快达到要求时，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的操练，倒酒而不滴不漏就变得轻而易举了。
以上就是葡萄酒倒酒的相关内容，葡萄酒倒酒也是一门学问哦，大家学会了吗，倒红酒酒杯中的量，倒葡萄酒的顺序都是有讲究的，大家可要注意了。
