红酒和奶酪一直都被誉为“天作之合”。但是很多人还不知道红酒奶酪的具体搭配，另外现在有很流行的减肥方法就是红酒加奶酪，今天小编就和大家聊聊红酒奶酪的搭配方法，红酒奶酪搭配能减肥是真的吗？
红酒奶酪
红酒和奶酪如何搭配？
1、松露奶酪+起泡酒
单是从昂贵的价格就可以看出这种组合的经典，两者都是价格不菲的人间极品。很长一段时间里，只有贵族们才有特权体验如此奢华享受。
2、蓝纹奶酪+澳洲小黄鱼红酒
这种奶酪因其成熟后形成的漂亮蓝色花纹而得名，有着悠久的历史，带有辛辣味。与因辛辣而闻名于世的澳洲舍拉子搭配，是味蕾一次奇妙的体验。最好再加几片冰镇的梨，不仅在口感更加舒爽，还可以中和奶酪中的脂肪。初次尝试可能会受不了这样刺激的辛辣，但是一旦爱上，就像川菜一样，想戒也戒不掉啦。
3、陈年切达奶酪+罗西兰甜白葡萄酒
这是增添生活情趣的必杀。试想在瑞士一家当地的餐厅里，优雅地用长签吃着正宗的奶酪火锅，偶尔透过透明的玻璃窗欣赏远处的雪山，那将是怎样的一刻惬意。如果不能经常去瑞士的话，也可以自己DIY。做法也很简单：
先用切好的蒜擦拭锅底，再将奶酪放入锅中融化，加入白葡萄酒不断搅拌直至奶酪完全融化，最后加入白葡萄酒、水和淀粉混合的汤汁，使奶酪变稠。放在酒精灯上继续加热即可。
可以用长签扎一块儿事先切好的法棍，在锅中搅拌，这时面包蘸上了奶酪，脆脆的带着奶香，极其美味。可以根据个人口味用其他材料吃奶酪火锅，尽情享用吧！
4、布里干酪+梅洛
布里干酪比较软，可以将它切成小块儿，堆在梳打饼干上，和梅洛一起吃。在下午读书的时候准备一些做下午茶，非常省时便捷。
红酒奶酪减肥的原理是什么？
原理：根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的奶酪，竟然也变成减肥圣品。由于奶酪成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。
红酒奶酪减肥的具体方法是什么？
方法：
睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。
全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝1杯50－100c．c．的红酒，长期饮用效果显著。
材料:
奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。
红酒50－100c．c．，红酒含酒精、酪胺酸等成分，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
红酒奶酪减肥有什么注意事项？
减肥注意事项
1、切记不要多吃：建议奶酪50g，红葡萄酒50—100ml，
2、选择高钙质、低脂和低糖分的奶酪（以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的奶酪。这些可以在包装上看到。）
3、切记不要选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等奶酪。
4、红葡萄酒则应选择陈年的干红葡萄酒（低糖分）。
以上就是红酒奶酪的搭配方法，红酒和奶酪搭配确实可以减肥，但是也不能多吃，毕竟奶酪可是属于高热量的食物哦。