现在很多应酬场合都用红酒待客,喝红酒的时候难免会一不小心弄到你心爱的衣服上,怎么洗都洗不掉,甚至用力过猛还会把衣服弄坏,但是扔掉又挺可惜的,那这该该怎么办呢?这里小编为您介绍几种洗红酒渍的方法。
红酒酒渍
如何清洗红酒渍?
1、如果是刚染上的色酒、啤酒或其他酒渍,用清水或用煮开的奶擦拭,即可去除污迹;若是陈迹则必须放在加有氨水的硼砂溶液内,才能去除。
2、红酒渍较困难,试着用盐撒在污渍上,然后浸泡在冷水中。如果污渍仍在,请用更多的盐搓揉来清洗。用苏打和水浸泡也是常用的清洗方式。
3、用维C药片捣碎后溶与水中,将被红酒沾染的衬衣在其中泡一端时间就行了我们化学中有学到这个红酒印会变蓝色是由于红酒是具有酸碱指示剂的功能,肥皂呈碱性,所以红酒会变蓝。
4、用白醋洗(注:只能是白醋,陈醋洗掉了红酒的颜色可醋的颜色又洗不掉,又得想办法了)。但不知道你衣服沾上红酒后放了多久,时间不好说。但如果是刚沾上的就一定行。但如果那衣服很贵你最好找不要的衣服试一下(为了安全起见,先做一下试验,因为我怕不同的材料不同的颜色会有不同的状况出现,可别没有帮上你反而害了你,我可就过意不去了)。
5、去红酒渍先喷水,再撒少许盐,用手轻摁。让盐充分吸收酒渍,抖落盐粒,再按常规方法洗涤。
6、若还不行,试试放入加有2%氨水的硼砂水溶液中洗。如果是白衬衣上留下了酒渍,可用煮开的牛奶擦拭。
7、当红酒渍溅到白色衣物上时,先用乳汁浸泡,再用洗衣粉进行常规清洗。
8、红酒渍,可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上,过半天后,再用25-30摄氏度的温水洗净。
9、大面积泛黄的衣物,可浸在淘洗大米的淘米水中,每天换一次淘米水,大约3天后,黄渍即可脱净,最后用清水漂洗干净即可。
倒酒该倒多少比较合适呢?
说来奇怪,在欧洲餐厅斟酒的高度经常会随着纬度降低而升高,说白话一点,就是越往南走,单杯酒的高度会约接近杯口。
举例来说,巴黎高级餐厅像是米其林之流的,单杯酒都约为1/3高度。是小气吗?也不见得,在米其林餐厅点winemenu(就是侍酒师会依当日菜单选择相配的酒,五道菜色就会服务五种酒),在食物尚未吃完前就把酒喝完,侍酒师会再把酒重新斟上,但顶多就是1/3。
越往南走去,不论是南法的的普罗旺斯,西班牙Rioja,甚至意大利Tuscany,常常都遇到单杯葡萄酒当啤酒倒的状况。
在希腊,很多时候每餐的酒又都是满满的一杯,当然啰,在如此美轮美奂的海景下,酒当然越满越好。
既然每个地方都有自己倒酒的标准,那我们就以世界侍酒师比赛的标准跟大家分享,比较有公信力。
在侍酒师竞赛中,不论是给参赛者盲饮的酒,或是参赛者作侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒,都约为杯子的1/3。
杯子的1/3听起来有点笼统,让我们更精确的说,就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分,但是以不超过为原则。
为什么呢?因为美观?的确,这样的高度的确看起来比较典雅,毕竟葡萄酒不是啤酒。不过还有更重要的原因,就是让葡萄酒有最大的面积来跟空气接触,如此一来,葡萄酒可以苏醒的更快,让您在享用时有更好的风味。
还有还有,大家常会看到喝葡萄酒的人都会把手中的杯子摇啊摇,转啊转的,这也是为了让手中的葡萄酒充分跟氧气结合,那为了避免在摇啊摇的时候葡萄酒洒出来,所以杯子里就需要留一定的空间,来让葡萄酒在里面转啊转的!
那香槟呢?一般香槟不建议做摇杯的动作,因为会加速汽泡的消失,所以在斟香槟时可以倒1/2到2/3满。不过香槟有很多泡,很难一次倒刚好,可以等汽泡消退后再斟到适当高度。
喝葡萄酒时如何正确碰杯?
右手持高脚杯杯柱,将酒杯向左侧稍稍倾斜约15-30°角,将酒杯中央凸起的杯肚对准对方酒杯的相同部位,两只酒杯轻轻对碰,此时会听到清脆而持续的“叮叮”声。
如果碰杯的对象是长辈或领导,也可以参考中国传统的碰杯方式,将自己的酒杯稍稍向下放一点,以示尊敬。
红酒洒出来会很尴尬,衣服上有了红酒渍也不容易清洗,最好的方法还是倒酒的时候少倒一点,如果喝朋友碰杯的时候也要注意角度不要撒出来。