配制果酒是以发酵酒或蒸馏酒为酒基，加入一定量的鲜果汁、果皮或芳香植物、鲜花、香精等物料配制而成。配制果酒优点工艺简单、成本较低，而且营养丰富，酒精度低，因此深受喜爱。那么如何自己配制果酒呢？今天小编就手把手教你调制几款果酒，方法简单，口感甜美，赶紧学起来吧。
桃子水果酒
1：调这个酒需要有桃子，水蜜桃，或者一般的红桃都可以。另外需要柠檬，小冰块，还有高度白酒（不要曲酒）。
2：水果去皮去核切丁。
3：用原汁机榨出果汁。备用。
4：在杯子里倒入140-150毫升的果汁。
5：取调酒器，倒入白酒，放入冰块。挤入三份之一个柠檬汁。拧上调酒器的盖子，晃动调酒器，可以感觉到整个调酒器的温度迅速冷却下来，表面出现水珠。
6：开盖，把酒汁倒入果汁里。放几粒冰块，一块柠檬片，一枝薄荷装饰。一杯冰酒就调好了。
弥猴桃水果酒
首先我们准备一个密封防透气的玻璃瓶一瓶高於35度的白酒，我用的是珠江桥牌三蒸酒，性价比高,一些弥猴桃，熟和生的各占一半。
把弥猴桃去皮,把弥猴桃切成一半，放入玻璃瓶内,倒入白酒致瓶内，酒和弥猴桃的比例为1比1,确保酒把全有弥猴桃都浸到,最後写上曰期便完成了,三个月後便可以喝.弥猴桃的维生素C丰富，还有分解蛋白质酶的果骹及果糖，所以具有强壮身体，消除疲倦，镇静，美容等等效果。
草莓水果酒
1、挑选成熟的草莓并洗干净，小心地除去草莓的叶蒂，然后等其表明水分风干后备用。
2、将每颗草莓都均匀地滚上白糖。
3、找一个可以密封的容器，将草莓放入。
4、倒入白葡萄酒，至覆盖过最上层的草莓即可。
5、把酒罐放到通风的阴凉处，2个星期后，即可饮用。如果想让草莓酒红艳鲜明，可加入几片柑橘。酿好的草莓酒，既能单喝，也能和其他酒类互调。
配制果酒的主要原料是食用酒精、果汁、香精、糖料、酸味剂等，其中一个重要关键是酒基选择和处理，其决定配制果酒的质量。因此大家可以在选好基酒的基础上，根据自己的口感喜好自行调配。
