红酒是多数人都爱喝的酒水饮品,不论是国内国外,红酒品牌都很多,我国自然也有生产红酒,而且生产的红酒品牌不少。那么,国产红酒哪个好喝呢?国产红酒和进口红酒哪个更好?下面我们一起来了解看看。
国产红酒哪个好喝?
1、张裕葡萄酒
张裕葡萄酒由清末知名的爱国实业家张弼士于光绪21年(1895年)创立,总部位于山东烟台。据说1871年张弼士在雅加达参加法国领事馆的一个酒会,听一位到过的法国领事说烟台出产有上好的野生酿酒葡萄。1891年张弼士因事路过烟台,考察了当地的葡萄种植和风土情况,认定烟台很适合酿造葡萄酒。于是投资300万两白银,在烟台种植了3000亩的葡萄园,创办了张裕葡萄酒公司。
2、长城葡萄酒
长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司,总部位于河北省,成立于1983年。主要产品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。以产量衡量的话,长城葡萄酒是较大的葡萄酒企业,2010年的产量达到50000吨。长城葡萄酒拥有1123亩葡萄园,多数位于山东省。
3、王朝葡萄酒
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是第二家、天津市前列家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。公司从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术,拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩,建立了技术开发(科研)中心,有强劲的科技开发能力。
4、莫高葡萄酒
莫高葡萄酒是高端葡萄酒的代表。莫高在我国葡萄酒行业首创“4S+5P”模式,4S(4Superior)即较佳基地、较优品种、较优工艺、较严格保证体系。莫高的崛起,领跑了西部葡萄酒业的快速发展,打破了不能生产高端葡萄酒的禁锢,给葡萄酒行业带来深远影响,“莫高”成为高端葡萄酒的代表。
5、尼雅葡萄酒
尼雅窖藏系列干红葡萄酒,撷取优质赤霞珠悉心酿制,经年储藏于法国橡木桶中。岁月的沉淀,赋予了其迷人的深红宝石色泽,更将怡悦的果香和橡木香充分酝酿,入口圆润醇香,回味绵长。中信国安葡萄酒业股份有限公司隶属于中信国安集团有限公司,是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业。
国产红酒和进口红酒哪个更好?
中国的葡萄酒历史较早是在汉朝,张骞出使西域后将葡萄及葡萄酒带回了中国,随后在唐朝进入跨越式的发展,在元朝进入了鼎盛时期,后随着国力衰弱,从清朝开始停滞发展,随后来到近代。
1892年时,爱国华侨张弼士先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司",中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
目前国产葡萄酒发展较为迅速,其中拉菲集团和中信集团共同在蓬莱投资酒庄,酒庄2008年建成,预计在2018年出产首先批葡萄酒;宁夏目前是中国内的较热门的产区,预计在2020年时,酒庄数量会增加100家以上,总数会来到200家。除此两地外,河北、新疆、云南、长白山等地也有葡萄酒的出产。
目前我国的国宴采用的葡萄酒基本是长城和张裕两家。虽然国产葡萄酒的发展如此的神速,但是其较终的酒质和国外的比还是有不少差距的,具体有什么差距呢,主要体现在以下几个方面:
1、葡萄酒法律不同
目前,全球知名的葡萄酒生产国,都具有关于葡萄酒生产的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造都有严格法律约束。例如法国在法律之上又建立了一个原产地控制命名系统,来管理葡萄酒的原产地等其他事项。
我们国家现在的葡萄酒管理机制还十分的不足。虽出台过相关政策,但并没有落实到位。企业基本上是处于无序化生产状态。较近的一次相关法规出台是2012年宁夏产区出台的,其中对葡萄产地,酿造等方面有了规定。
2、葡萄藤不同
葡萄酒藤结出优质的葡萄果实的树龄为30—50年,这种情况在外国可能会实现,但是在我国这样一个发展迅速,需求急切的国家就比较难实现了,30年对葡萄种植户来说是很长的一段时间。所以很多国产葡萄酒的葡萄藤可能只有3-5年的时间,有的甚至今年种下葡萄藤,明年就出产葡萄酒!结出的果实质量可想而知。
拉菲和中信投资的蓬莱酒庄,08年建成,18年才会出产葡萄酒,中间相隔多年,这多年的开销确实是一些普通酒厂无法承担的。国内目前较火的宁夏产区,较早一批酒庄是在2005年建成,大部分的酒庄是在2011年建成,所以这些酒庄的葡萄藤还没有达到优质。
3、葡萄园的管理方式不同
在我国,土地大都分散在农民手中,所以酿制葡萄酒的葡萄是由果农种植的,对于果农来说,种的越多,收获的也就越多,酿酒公司收购的时候就能卖出更多的钱,他们是不会管葡萄的质量怎么样的。
而国外的土地是归酒庄所有,酒庄的酿酒师会严格把控葡萄的产量等问题。这也从根本上造成了国产葡萄酒的质量不过关。
4、葡萄酒文化底蕴不同
旧世界国家都具有相当长的酿酒历史。经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化已经深入了每个人的心中,每一个酿酒师都是从自己的长辈中学习到了酿酒知识,小时候的他们,每天在葡萄藤地中奔跑,感受土壤、阳光,酿酒对他们来说,就是小菜一碟。
而中国的很多酒庄都是一时兴起投资而来,很多人之前并没有酿造葡萄酒的历史,这点就不像中国的白酒,很多中国的白酒酿造者并不为钱,而是为了能够酿出一瓶受人喜欢的绝世佳酿,像是我们历史悠久的女儿红,其中寄托的对女儿的关爱,不言而喻。
所以,小编建议,如果你想喝蒸馏酒、米酒,那中国的白酒、黄酒足够满足你的要求,没必要去过分推崇国外的白兰地、威士忌、伏特加、清酒这些产品。
以上内容就介绍到这里,总的来说,国产红酒也不少,气质也不乏一些不错的红酒。至于国产红酒和进口红酒哪个更好,小编认为只要是自己喜欢的,适合自己的就是最好的,所以大家不必纠结这个问题,能找到一款自己喜欢喝的红酒它就是最好的。
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