红酒储存的温度范围对于红酒储存来说是非常重要的，红酒储存的温度范围在多少度之间呢？除了温度以外，影响红酒的储存的方法究竟还有哪些呢？今天来和大家聊聊葡萄酒储存的相关知识。
适合葡萄酒储存的最佳温度是多少？
理想的存酒的温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热涨冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。
葡萄酒适宜存放温度
红酒储存的温度范围是多少度
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
半甜、甜型红葡萄酒14－16℃
干红葡萄酒16－22℃
半干红葡萄酒16－18℃
干白葡萄酒8－10℃
半干白葡萄酒8－12℃
半甜、甜白葡萄酒10－12℃
白兰地15℃以下
香槟（起泡葡萄酒）5-9℃
红酒还需要注意什么储存条件？
1、湿度
70%左右的湿度对葡萄酒的储存最佳，太湿容易使软木塞和酒的标签（简称酒标）腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，无法封紧瓶口。但是降温的冷藏设备，例如冷气或冰箱，都会降低湿度，所以如果湿度太低，可利用装着潮湿的沙子或木屑的水盆来改善酒窖湿度。
2、光线
酒窖中最好不要留任何光线，因为光线容易使酒变质，尤其是日光灯、卤素灯和霓虹灯，最容易让酒产生还原变化，发出浓重的难闻气味。香槟酒和白葡萄酒以及用无色玻璃瓶装的葡萄酒对光线最敏感，需特别小心，最好放在底层光线较少的地方。有些酒柜采用玻璃门的设计，但最好选择能防紫外线的玻璃。
3、通风
葡萄酒会像海绵般将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够有点通风，以防霉味太重，不过最好不要有风流。洋葱、大蒜等味道重的东西也要避免和葡萄酒放在一起。同理，存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
4、震动
过度的震动也会影响葡萄酒的品质，经过长途运输的葡萄酒通常都需经过两三天以上的时间才能恢复原本的品质。所以除非有必要，否则还是尽量避免频繁挪动酒的位置，或放置在经常震动的地方，年份老的酒更要特别小心。
5、摆放
传统摆放葡萄酒的方式是将酒平放，让软木塞和葡萄酒接触以保持其湿润。因为干燥皱缩的软木塞无法完全封紧瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。
6、位置
即使在同一酒窖中的储存条件也有细微差别，例如较高的位置温度比较高且光线较亮。安排时可将较耐存如波特酒，或耐久存的红葡萄酒置于高处，而将香槟或白葡萄酒等较敏感的葡萄酒放在底层。
7、短期简易储酒法
如果只是短期数个月内的保存，有一些方法可以让酒受到的伤害较小。高温对葡萄酒的伤害不及极端的温差变化来得大，要避免因开关冷气或日夜温差产生的影响。可以用纸将葡萄酒包起来，放在较不常开关的储藏室或壁橱的最底层。冰箱虽然温度太低且过于干燥，但仍不失为理想的短期存酒地点，将葡萄酒用纸包住，洒一点水，再放进塑料袋内封起来，然后放入冰箱最底层的蔬果保鲜盒内，可达到低恒温、潮湿又免除冰箱杂味的多重优点。
如何判断葡萄酒是否变质？
1、看
关于葡萄酒开瓶放置的时间，有人称保持几周没问题，大多会在两天内失去光泽，因此开瓶后正确存放是明智之选。
酒变得浑浊，瓶内变得朦朦胧胧
有些酒刚开瓶就浑浊，如果它们随后变澄清，又变浑浊，那就说明瓶内有活性微生物，发生了反应。
2、变色
一款酒如果变成棕色，就像切开的苹果暴露于空气中一晚上，被氧化后的颜色，说明酒氧化了（茶色波特酒除外）。当然，这并不能说明酒变质了，只代表氧化的程度。
3、微小的气泡
气泡来自瓶内意外的二次发酵，这时酒的味道尝起来可不是香槟般的美味，而是一种古怪的酸。
4、闻
葡萄酒变质有两种原因。
瑕疵酒，这其中存在一个概率。大约每75瓶酒中就有1瓶酒有瑕疵。
开瓶过久。
这时酒散发出令人不悦的刺鼻味道，比如类似洗甲水的酸酸的药水味儿，醋味或涂料稀释剂的味儿。
这些气味都来自葡萄酒受热氧化发生的化学反应，导致细菌滋生，产生醋酸、醋醛。
5、尝
尝一尝变质的葡萄酒不会对你有什么危害，当然最好不要喝。味道尖酸，如同醋，就像吃辣根的感觉，令鼻腔灼热。此外，氧化后的葡萄酒普遍还有焦糖苹果酱的味道（就是雪莉酒的风味）。有的人就特别喜欢氧化后的葡萄酒，这就另当别论。
葡萄酒储存的环境对于红酒的储存是非常重要的，储存温度更决定了葡萄酒的保存时间，一般的消费者家里可能并没有适宜储存葡萄酒的环境，买回葡萄酒还是尽快饮用完毕。
