酱香酒“12987酿造工艺”包括什么内容

酱香酒“12987酿造工艺”包括什么内容？

　　12987酿造工艺”是酱香酒特有的酿造工艺，被录入国家非物质文化遗产，包括一年酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。