提起酒的酒精度,许多人都有很多疑惑,酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。那么，我们应该怎么测酒的度数呢？下面跟着小编一起看看。
酒精度怎么测量
1、看酒花。取酒兑一定量水，准备一勺一盆，用勺子舀起一定量的酒，从高处往低处倒入盆内，仔细观察盆内落入的酒花，记下其大小、时间长短、均匀程度，从而确定酒精度。此种方法的准确度较高。
2、用火烧。准备一个盅，把白酒倒入，点起火燃烧，观察燃烧过后，盅内部剩余的水分，据水分来确定酒精度。因为该方法容易受外界因素影响，所以准确度不比上一种方法。
3、现在全国都使用“酒表”来测试酒精度。具体方法如下：准备一只玻璃量杯、温度计、酒精计，量杯内装满待测试度数的白酒，将温度计、酒精计同时放进量杯内，观察温度计，待3至5分钟内温度稳定后，根据酒精计上显现的酒精度来记录。
世界上酒精度数最高的酒盘点
第一：波兰精馏伏特加
酒精浓度：96%。
波兰精馏伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世界上已知的度数最高的酒。
它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。
由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。
第二：美国Everclear酒和GoldenGrain金麦酒
酒精浓度：95%。
Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。
金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。
金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。
第三：苏格兰四次蒸馏威士忌BruichladdichX4QuadrupledWhiskey
酒精浓度：92%。
BruichladdichX4QuadrupledWhiskey采用17世纪四次蒸馏工艺，是酒精度最高的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。同时还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高，竟然可以以100英里的时速驱动一辆跑车。
第四：格林纳达朗姆酒RiverAntoineRoyaleGrenadianRum
酒精浓度：90%。
这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。
如果你想和当地人打成一片的话，就和他们一起喝这样一杯纯的吧。
第五：捷克共和国HapsburgGoldLabelPremiumReserveAbsinthe
酒精浓度：89.9%。
打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种，但它足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了。
第六：苏格兰伏特加PincerShanghaiStrength
酒精浓度：88.8%。
这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。
第七：保加利亚巴尔干伏特加BalkanVodka
酒精浓度：88%。
这种无色无味的伏特加销往176个国家，在南美一些国家尤其受欢迎。
第八：牙买加朗姆酒JohnCrowBattyRum
酒精浓度：80%。
此酒以诗人JohnCrowBatty的名字命名。它简直比习惯吃腐肉的秃鹫的胃酸还要有劲道。如果这种酒你能喝得惯，那一定没有你喝不惯的酒了。
第九：中国76%衡水老白干
酒精浓度：76%。
这就是广州“酒友”苦苦寻觅的衡水老白干，现实中确实难得一见，更别提品上一口。
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