加拿大位于北美洲，对于其大部分地区，几乎一整年都是冰天雪地。也许，你觉得是不是太冷了，没有葡萄的种植和葡萄酒的酿制呢！其实，加拿大还是有好多生产葡萄酒产区，接下来小编给大家介绍加拿大葡萄酒产区。
加拿大葡萄酒产区有哪些？
加拿大红酒产区
1、安大略产区(Ontario)
安大略冰酒之所以身价高贵，还跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒，在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖起，安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名，各国的收藏家也对她竞相追逐。
加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的最佳产地之一。尼亚拉加湖边小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。不过，现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂生产冰酒，1999年的冰酒产量就超过30万升，现在当然更多了。安大略省的葡萄酒产量佔了全加拿大葡萄酒的80%。
2、魁北克省产区(Quebec，简称魁省)
魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点，具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位，对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。
魁北克省内的陆奥肯那根（Okanagan）是冰酒（icewine）的主要产区。
3、新斯科舍省(NovaScotia)
新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一,是加拿大著名的苹果产区之一。沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜，是加拿大最大的渔业基地之一。新斯科舍省内拜尔河边BearRiver与比弗河边BeaverRiver以及温莎windsor是葡萄种植与生产的地点，Sissiboo河边也开始种植一些年幼的葡萄树。
4、英属哥伦比亚(BritishColumbia，简称BC省)
该省位处加国西岸，是加拿大第三大省。卑诗省的欧肯那根（OkanaganValley）是加拿大葡萄酒的主要产区之一。
加拿大除了生产普通冰酒外，加拿大还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊冰酒品种。
加拿大酿酒葡萄品种有哪些？
随着葡萄酒庄在投资市场上的走俏，开始有越来越多的华人投身到酒庄和葡萄园投资中，但由于对加拿大葡萄酒业市场不够了解，很多华人购买了种植过时葡萄品种的酒庄或葡萄园，接手后根本没有办法运营，而如果改种其他品种的葡萄，改种期要7-8年时间，成本消耗和时间的浪费是投资者很难承受的。
加拿大-中国农业食品发展交流中心拥有资深葡萄品种专家、酿酒专家和酒庄管理专家，能够为您提供葡萄酒庄选购过程中的品种把关、土壤把关、气候把关、经营范围把关、政策限制把关、酿酒设备和工艺把关等专业服务，是您投资优良葡萄酒庄和葡萄园的可靠保证。
应广大投资者的要求，我中心将加拿大目前流行的葡萄品种介绍如下，希望能对投资者们有所帮助！
1、欧塞瓦
典型香气：杏仁、香料、柚子、菠萝
生长特点：欧塞瓦葡萄起源于洛林区，现在主要生长在卢森堡和加拿大
酿制情况：可与斯万娜Sylvaner,Gewurztraminer,雷司令Riesling和白品诺Pinotblanc掺兑。
2、威代尔
典型香气：高酸度和菠萝味为主
生长特点：由于其抗寒性，被广泛种植在加拿大和美国东北部
酿制情况：特别适合于甜酒
3、雷司令
典型香气：年轻的雷司令香味精巧，带有淡雅的花香混合着柠檬、柚子等水果，还有矿物香气，口感酸度偏高；老熟的雷司令常有火石与汽油的气味，因为不适合在橡木桶中酿造，很少带有木香
生长特点：因耐寒适合种植于加拿大的大陆性气候区
酿制情况：适合酿造贵腐甜白酒葡萄酒
4、白皮诺
典型香气：味道非常类似于敦埃酒的味道
生长特点：它是源自于贝露娃，而在灰贝露中再繁殖出来。白贝露是一种对种植环境要求较高，但又相当活跃的葡萄品种；
酿制情况：它经常被酿制为加利福尼亚汽酒
5、黑皮诺
典型香气：带有较明显的草莓和樱桃的香气
生长特点：黑皮诺生性喜爱凉爽气候，因而非常适宜生长在加拿大最寒冷的地区
酿制情况：常用于葡萄酒香槟的酿造。
6、霞多丽
典型香气：略带些香草或橡木味，更洋溢着成熟的甜瓜、葡萄柚或桃子的芬芳香味
生长特点：适宜生长在出自寒冷地区
酿制情况：是世界最知名的制白葡萄酒的品种之一
7、梅鹿辄
典型香气：带有樱桃，蜂蜜和薄荷口味。
生长特点：生长在法国、意大利、澳大利亚、美国和加拿大
酿制情况：梅鹿辄酒是波尔多葡萄酒的主要混合部分
8、琼瑶浆
典型香气：葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味
生长特点：主要生长在加利福尼亚州、意大利、加拿大和澳大利亚
酿制情况：用琼瑶浆做的酒，酒精度很高，色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。琼瑶浆的酒体结构丰厚，口感圆润。它的色泽同样也很有个性，比传统的白葡萄酒要深一些。这些酒口感厚实，肥硕，非常强劲。利用这种葡萄生产的贵腐酒，香气非常丰富，夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的味道。
9、白诗南
典型香气：对于那些在热天里畅饮或爱吃辣的朋友们来说，它的苹果味和清冽带酸的口感是个很好的另类选择
生长特点：是西澳种植者的最爱。
酿制情况：以口味清淡，水果味的酒为主
10、奥尔特加
典型香气：具有芒果香味；
生长特点：主要生长在加拿大；
酿制情况：以奥尔特加白葡萄酒为主
11、赛美蓉
典型香气：带有蜂蜜和无花果香气，
生长特点：属早熟品种，可以生长在世界不同土质的土地上，但石灰质黏土及石灰岩地土能确保其有较多的酸味。主要种植于温和型气候
酿制情况：常可用来酿制贵腐甜酒，品质上乘，而且具有优良的陈酿能力，可经数十年乃至上百年窖藏，充分发挥它圆润、丰满的醇香口感，甜而不腻，在白葡萄酒中少有。
12、斯万娜
典型香气：生长在不同土壤的斯万娜葡萄会结出不同味道的葡萄颗粒，味道多以清淡为主。
生长特点：一种最广泛种植的葡萄，在恶劣的气候条件下，它也能够缓慢地成熟起来。
酿制情况：可酿成干白葡萄酒，特征是爽口而解渴，适合夏天饮用。
以上就是加拿大葡萄酒生产产区和品种介绍，希望能帮到大家选购葡萄酒，加拿大除了冰酒，葡萄酒也是值得尝试哦。
