还记得萧敬腾那首王妃吗,基本是唱歌必点的歌曲,有一句歌词叫做“摇晃的红酒杯,嘴唇像染着鲜血”,不仅歌词朗朗上口,而且也写出了红酒的独特之美,现在人品在喝红葡萄酒的时候都喜欢摇晃一下,边品尝边摇晃,看起来也是感觉很高大上的,那么你知道红葡萄怎么品才是最正确的,才能使红葡萄酒更好喝呢?
红葡萄怎么品
观察
检查杯子里的葡萄酒可以帮助我们判断葡萄酒的味道和口感。通过葡萄酒的色泽深浅和香味的浓度可以推算出它的年份、酒体和整体风格。随着陈酿时间的增长,白葡萄酒的色泽会逐渐变深,而红葡萄酒则会褪色。
摇晃
摇晃葡萄酒是使葡萄酒透气和醒酒的必要条件。这一诱人的艺术行为意味着葡萄酒的复杂性。摇晃葡萄酒可以提高酒强度,如果摇晃的动作得当,醒好的葡萄局口感会让你周围的人惊叹不已。摇晃葡萄酒还可以观察葡萄酒的挂杯现象。
闻/嗅
不要害怕把鼻子都埋进杯里。中等至明显烈度的葡萄酒其实不需要闻得那么用力,但其他葡萄酒一开始可能有点“害羞”。在这些情况下,回到第2步,花些时间醒酒。你会闻到专属于你葡萄酒的香气。
小口戳饮
真正品尝葡萄酒需要等上一段时间,但这往往是值得等待的。此外,前面的所有步骤都应该让你对葡萄酒的口感有一个很好的概念。
当专业人士品尝葡萄酒时,你可能会注意到一些非常讨厌和恶心的声音,但这是有原因的。这种嗖嗖声和咕嘟咕嘟的声音确保了葡萄酒能到达舌头和嘴的各个部位。品尝者可以感知到甜度,酸度,苦味,单宁的存在,并确定整体口感。吸进空气可以让嘴里的葡萄酒得到进一步的透气,从而让葡萄酒发挥所有特征。
喝葡萄酒的好处有哪些
红葡萄酒本身就是相当有营养的,所以应该要经常喝,那么喝葡萄酒的好处有哪些呢?
葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能。
葡萄酒含有原花青素B二聚,现代医学已经证明原花青素B二聚对预防乳腺癌有一定的作用。葡萄酒的原料是葡萄,在酿酒过程中有部分原花青素B二聚被保存下来与红葡萄酒融为一体,所以女性适量的小酌一杯红葡萄酒,对乳腺癌具有一定的预防作用。
综上所述,其实喝红葡萄的方式特别简单,基本一看就会,今天大家工作这么累,回去还想享受一下这美好的生活,那么一杯摇晃的红葡萄酒是必不可少的了,快和你的女友或者是朋友共同摇晃吧。