怎么识别茅台酒的年份

我们知道不论是白酒和红酒都是讲究年份的，时间越长价格越高，它酒越有意义和价值。茅台酒被称为国酒，由于其独特的工艺和酿造技术在我国的社会中发挥着重要作用。有人联系小编想要带着茅台酒拜访亲朋好友，但不知道怎么去看年份辨真假，小编帮您解决。

怎么识别茅台酒的年份
1966年540ml繁体“貴”大飞天贵州茅台酒(绵纸包装); 1994年500ml飞天牌贵州茅台酒：飞天茅台酒的商标取自敦煌壁画的飞天图案，用于外销的飞天牌茅台酒是加入老酒精心调制的，入口优雅细腻、口感绵长。容量为540ml的飞天茅台酒由于其容量大于500ml，且酒标上的飞天标志更大，因此俗称“大飞天”。1990年500ml铁盖五星：“五星”商标是1953年以后长期作为茅台酒厂内销使用。黑白标为1996年后半年出品，根据防伪标志命名，有白标有黑标.1968-1975年540ml葵花牌贵州茅台酒：“葵花牌”商标从1967年开始启用;70年代初540ml黄釉矮嘴木塞;80年代540ml浅黑酱色陶瓷瓶茅台，俗称“黑酱”。酱瓶茅台为七八十年代的特殊产物，为当年国宴的特供酒，相当于古代的“御酒”。1973年，此酒在文革初期面世，釉面粗糙、麻点起伏、瓶形状不整。70年代，釉面光滑、用色浅淡、光润莹亮、酱香独特、品质卓绝。1983年，此酒瓶外施黑黄釉，色泽稳重，通透光莹，瓶底收口露胎，瓶肩坡度平缓，较为罕见。1986年，此酒瓶外施酱色釉，瓶底露胎，制作规整。1989年500ml铁盖红星：1986年12月24日以后，茅台酒厂开始对内销茅台酒改换包装，酒瓶容量从540ml改为500ml，增加外包装盒，顶盖从塑料盖改为“轻金属防扭断式封盖”。
茅台酒什么年份最好 　　
茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终使之符合特定的口感质量风格。 除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。

酿造办法
茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。
茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。

综上所述：以上就是鉴别茅台酒年份的方法，不同系列的酒都有不一样的鉴别方法，小编建议买酒还是要到正规平台购买以防上当受骗，造成不必要的麻烦。希望小编以上总结能给到您帮助。