喝酒，有的人只是为了麻痹神经，享受醉后的忘我感觉；有的人则是一个习惯，不喝几口不舒服；但有的人则是为了享受酒本身的香气与滋味。所以，不同的需求，不同的喝法，可以牛饮，可以小酌，随心就好。
那么专业的喝白酒要怎么喝呢？一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
如果品尝酱香型白酒，其实可以考虑对比的方法，就是将不同品牌的酱香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，是窖藏时间短。
另外，小编认为如果有茅台酒，一定要以茅台酒为酱香型白酒的标准，去品评其它酱香型白酒，毕竟茅台一直是酱香型白酒的扛把子。当你品尝了茅台酒，再品茅台王子酒之类，王子酒明显淡水，而且口感没有茅台酒醇正。就是把王子酒再放上几年，仍旧赶不上茅台酒。
其实学会相对专业的喝白酒，一方面是为了更好的感受酒的香气、醇厚以及口腔的感觉，而另一方面也有助于我们辨别酒品质的好坏，所以学一学还是很有必要的，你觉得呢？
