在过去的10到15年间，人们普遍认为西班牙葡萄酒是一种低价葡萄酒，甚至可以代替法国和意大利葡萄酒。因此，我们经常在商店里发现西班牙葡萄酒与阿根廷和智利葡萄酒混合放在一起。今天，西班牙的葡萄酒产量和需求仍然很大，但里奥哈（Rioja）和斗罗河（RiberadelDuero）这些高品质产区的葡萄酒不再是廉价葡萄酒的代名词。三品红酒觉得，错过西班牙古老葡萄酒的消费者可以尝试被忽视的葡萄牙红葡萄酒。
一、葡萄牙红酒的简介
二、早在公元前六百年葡萄牙已有葡萄酒，一些对酿酒有兴趣的人士，开始栽种葡萄园，自行酿制高级葡萄酒。因此，小规模酒农酿酒历史已有二千五百多年，真正普及却在公元前二百一十九年，罗马帝国的军队进入北部杜罗河谷，就是今天的波儿图酒区。今天，葡国博物馆还保存不少罗马时代的工艺品，石制的葡萄压榨工具，陶制的双耳瓶做的葡萄酒发酵和储存器皿。
罗马大军在占领葡萄牙时，在杜罗河谷大面积种植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，鼓舞军队士气，向其他国家进侵。葡萄酒的酿造技术得到极快的发展，所酿造的葡萄酒大部分供给军队，当地人士同样接受了葡萄酒的文化，葡萄酒成为杜罗河谷人时常生活的必需品。只因葡萄酒的酿造技术已经成熟，杜罗河谷到处都是葡萄园，到了公元一九五零年葡国中部也同样遍地葡萄园。
到一一四三年，葡国独立之后，葡萄酒酿造事业更加发达，葡萄酒开始出口，根据历史文献记载，有大量的葡萄酒出口关税和税务凭证及出口资料。
二、萄牙主要葡萄酒产区
葡萄牙这个国家从南到北，都是葡萄的种植区，主要集中在中部以北的地方，是名副其实的葡萄之国。以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，从北部的MONHO，到中部贯穿东西的DOURO流域，从首都里斯本(LISBEN)，到最南部的产酒区ALENTEJO，各地出产的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙最佳的葡萄产区，出产高级红酒。
一、首都里斯本(Lisben)
里斯本附近有不少著名的产区，但因为市区发展的关系，让这些产地的面积逐渐缩小。西面为以产甜酒出名的Carcavelos，和以产Ramisco红酒著名的Colares;东面则有著名的干白酒产区Bucelas，以亚阑多种为主;南面则是蜜思嘉甜白酒产区Setubal。
二、Estremadura产区
Estremadura位于葡萄牙东部，出产高级葡萄酒。
三、Palmela产区
Palmela产区位于葡萄牙的海滨地带。出产的葡萄酒品质不俗。
四、Alentejo产区
Alentejo产区位在葡萄牙东南部靠近西班牙边境，气候火热干燥，除了葡萄酒外也同产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区，出产的葡萄酒品质不俗。目前区内已经有Portalegre、Borba、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等DOC产区。
五、Porto(波尔图)产区
波尔图是葡萄牙第二大城。盛产葡萄酒，Porto是著名的葡萄酒产地。酒以其味甘浓香醇著称于世。波尔图的葡萄久负盛名，全市有十几家酒厂，酿造的葡萄酒味美醇厚，远销欧洲和世界各地，使波尔图有“酒市”之称。
六、Monho产区
Monho产区在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋。名浩出产的“青酒”(VinhoVerde)，是世界公认的佳酿，这是一种略带气泡的白葡萄酒，酒精度比较低，有它独特的风格，夏天一杯在手，可以消暑解渴。
七、Bairrada产区
Bairrada产区以出产单宁特强的巴加（Baga）红酒出名。圣罗兰斯山(COLINASDESAOLOURENCO)是Bairrada产区出产的特级红酒。
八、Ribatejo产区
RIBATEJO地区,葡萄牙中部名酒区。是葡萄牙临大西洋岸最著名的观光小镇之一。
九、Dao（杜奥）产区???
Dao（杜奥）产区是该国重要产区，在Douro以南。是相当具有潜力的红酒产区，早期的生产以制酒合作社为主，现在已经成立不少独立酒厂。国产土里加在这里被公认为最佳的品种，除了红酒，唐也产一点白酒。
十、Douro（杜罗河谷DouroRiverValley)?
?versusDouro上游河谷是波特酒的产地，在这狭迫擎险的页岩梯田上，同样也出产品质卓越的干型红酒。酒精浓、颜色深黑、单宁强，属于强健耐久存型的红酒。Douro是葡萄牙最重要的产酒区，所出产的红酒，也颇有水准，口感极佳，是极为畅销的红酒。除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价最昂贵的BarcaVelha葡萄酒。本区采用的葡萄有TintaRoriz，TourigaNacional，TintaBarroca和法糸品种地区。葡萄酒产区AltoDouro上杜罗里传统的土地所有人已经生产大约2,000年酒。从第18世纪，它的主要产品起，港口酒，是因它的品质而出名的世界。
十一、Algarve产区
亚尔加维位在葡萄牙最南端，以生产酒精强劲的红酒为主，另外也生产一种类似Fino雪莉酒的酒精强化白葡萄酒。这里葡萄酒的生产依就以产量大的制酒合作社为重。目前全区已经有Lagos、Portimao、Lagoa以及Tavira四个DOC产区。
十二、Vinhos-Verdes(绿酒)产区
Vinhos-Verdes在葡萄牙语的意思是“绿酒”，因为这种清淡而酸度高，且常略带一点绿色的反光，所以称为绿酒，属于起泡葡萄酒。这里的酒保留了强劲的酸度以及相当低的酒精浓度，通常还会带一点点甜味。绿酒产区也产红酒。绿酒产地有米尼奥省位于葡萄牙西北角，酿制绿葡萄酒的葡萄树都种植在杜罗河北部的河谷。
葡萄牙的酒最有代表性的是波尔图红酒。全国有11个DOC(DenominacaodeOrigemControlada)产区，约总产量的15％符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(FortifiedWine)。DOC以下有32个IPR(IndicacaodeProvenienciaRegulamentada)产区。再往下便是餐酒VinhodeMesaRegional。葡萄牙的Reserva酒必须产自同一年份葡萄，并要经过委员会监定。最高级的酒称Garrafeira，除了有Reserva的条件，红酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出厂，白酒则需在桶子及瓶中各半年。
稍微对葡萄牙葡萄酒熟悉点的人就知道，葡萄牙一些重要的葡萄品种均在此安家落户，如红葡萄品种国产多瑞加、阿拉贡内斯（Aragonez，即罗丽红）、阿弗莱格、特林加岱拉（Trincadeira），白葡萄品种费尔诺皮埃斯、胡佩里奥（Roupeiro）。因为这里阳光充足，不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都是酒体饱满，酒精度高的。
