很多喝葡萄酒的人都知道和葡萄酒会使嘴唇发黑或者发紫色。有的人就会对比产生怀疑，认为葡萄酒有问题。那么喝红酒嘴唇发黑或发紫是葡萄酒有问题吗？是什么原因导致的呢？
为什么喝葡萄酒嘴唇有颜色？
其实，喝完红酒在照镜子补妆或是晚上刷牙时，会发现自己的嘴唇变紫，有一层薄薄的紫色的东西粘在嘴唇、牙齿和舌头上，这是正常现象。
一般来说，葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上，说明酒的年份好，酿制酒的葡萄成色好，来自温暖地带。酒质厚重，色泽深，不透明，说明酒精含量高，葡萄精华多，果味重，口感浓郁。这些残留在嘴和舌头上的花色素，是通过发酵过程提取出来的。
真正的葡萄酒是用100%新鲜葡萄或者葡萄汁发酵而成的，红葡萄的皮含有大量的花色素苷（Anthocyanin），即花色素，是完全纯天然的。它是葡萄酒在发酵过程中必然产生的也是葡萄酒中必须含有的元素。花色素苷（Anthocyanin）广泛存在于绝大部分陆生植物的液胞中。红葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮。葡萄皮才是葡萄酒颜色的决定者。红葡萄酒在酿造的过程中，葡萄皮会浸泡在葡萄汁中一起发酵，葡萄汁从葡萄皮中染色。在发酵完成后就形成了红葡萄酒。
假酒也会嘴唇染色吗？
很多人还是会关心，如果酒是由人工色素或者香精颜料调和的假酒，是否也会有一样的现象？
其实，如果是用人工色素勾兑，那反而在嘴唇上的颜色不会那么明显而且极其容易清洗。
正因为勾兑的是用色素和水，其中主要还是水分，所以勾兑红酒如果喝了在嘴唇上的颜色是极其容易清洗的。甚至都不会留下颜色。
而需要用力擦、用力搓才能去掉的嘴唇上的颜色，往往是真的好的红酒。所以这和大家之前的顾虑正好是相反的。
当然，不能够说没留下颜色的就是假的，注意我们上文提到，老年份的和一些浅色的葡萄品种不容易留下颜色。
如何避免喝酒嘴唇发黑发紫？
尽管我们说嘴唇留下颜色的黑舌党是正常现象。不过很多爱好者追求优雅或者在一些社交场合，也不愿意像一个吸血鬼，那就给大家一些建议，可以避免这样的尴尬。
1、多喝水和多擦拭
这不过多解释，就是在喝酒的时候，尽量多喝点水，冲淡色素不至于过度累计。还有就是时不时拿纸巾擦拭一下嘴唇。
2、试着喝酒前刷牙漱口
由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床，所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。所以可以在喝酒前适当地刷个牙或者漱口。
3、边吃高纤维食品边喝酒
道理也很简单，就是用食物和口腔的摩擦来减少色素的沉积。高纤维的食品，例如芹菜、豆类、苹果等等，都是比较好的选择。
总而言之，喝葡萄酒嘴唇变紫色是正常的。往往发生在年轻的西拉和赤霞珠上。以上的3个建议可以减少这样的现象。不用担心这是勾兑的假酒，因为假酒的着色力更差。