干红葡萄酒怎么区别真假

随着现代社会发展的科学进步，红酒在中国也已经成为了一种新型的潮流趋势，在市场上都能看到它的身影。干红葡萄酒其实就是指葡萄酒在酿造以后，酿酒的原料以葡萄汁中的糖分转化成为了酒精，传说世界上生产葡萄酒的历史已经5000多年的历史了，在我国也最少有2000多年的历史，在《史记》中早已经记载了葡萄就的历史悠久。小编听说干红葡萄酒中含有人体维持生命的所需的三大营养原色：维他命、糖、及蛋白质、葡萄糖是人体生命中不可缺少的营养成分，所含有的营养元素也是有很多种的，偶尔喝一点红葡萄酒还可以起到美容养颜、镇静、缓解压力的作用呢、下面我们一起来学习一下干红葡萄酒怎么区别真假。

干红葡萄酒怎么区别真假
鉴别真假干红葡萄酒可从酒液、酒塞、酒味、口感和色素几方面鉴别。
1、酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。
2、酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
3、酒味：好的葡萄酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味（不要把酒放在汽车后备箱存放！不要！尤其是夏天到了！）。
4、口感：将葡萄酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感（注意区分酒精的刺激）。
5、色素：将红酒滴在上好的纸巾（不是劣质纸巾）上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。
1、看商标。正品张裕干红葡萄酒的商标十分清晰，商标图案中有Y字标志，上方还有个小五角星。
2、看酒塞。正品张裕干红葡萄酒的瓶塞一般为软木，而且软木酒塞上面还会标张裕葡萄酒等字样，有而一些“三无”假冒干红采用的是塑料瓶塞。
3、看酒色。张裕干红葡萄酒颜色为深宝石红色，透过灯光可以看到酒体清澈没有任何浑浊感，而假酒一般颜色偏深有浑浊感。
4、看容量。正品张裕干红葡萄酒是机械灌装，一般容量为750毫升，而假品因为手工灌装容易会或多或少。

1.看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
2.看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
3.看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
4.看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。

干红葡萄酒去呗真假的方法
1、看商标。正品张裕干红葡萄酒的商标十分清晰，商标图案中有Y字标志，上方还有个小五角星。
2、看酒塞。正品张裕干红葡萄酒的瓶塞一般为软木，而且软木酒塞上面还会标张裕葡萄酒等字样，有而一些“三无”假冒干红采用的是塑料瓶塞。
3、看酒色。张裕干红葡萄酒颜色为深宝石红色，透过灯光可以看到酒体清澈没有任何浑浊感，而假酒一般颜色偏深有浑浊感。
4、看容量。正品张裕干红葡萄酒是机械灌装，一般容量为750毫升，而假品因为手工灌装容易会或多或少。
首先将酒注入郁金香形的透明高脚杯中，约1/3或1/4杯，对着光线看，酒色澄清透明，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，而变质酒则是黯然无色的。
其后，是闻香味。酒的香气能令行家分辨出种类及质量，**葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香，变质的酒则会有酸味、硫磺味和其他异味。
第三步，轻轻晃动酒杯后，仔细观察，如果发现酒液如油脂一样有沿杯壁下滑的痕迹，则说明这种干红葡萄酒很醇厚，这痕迹被评酒家称为“葡萄酒的腿”。
最后就是品尝。尝，当然不是一口吞下，而是要在口中含一含，靠舌尖，舌两侧与舌根去体会，这才能尝到葡萄酒的真正滋味。不过，在做这些步骤之前，应先将于红葡萄酒开瓶后放置半小时或一小时，让酒与空气接触一下，以挥发掉其中的一些具有不愉快味道的气体，这称为“干红葡萄酒的呼吸”。

温馨提示：上面就是给大家介绍了怎么区别干红葡萄酒的真假，其实并不难，需要大家认真仔细的分别开了就很简单的区分开了，虽然干红葡萄酒越来越大众化了，但是无论从它的包装、酿酒工艺、味道都是值得给大街推荐的。对于普通消费这来说，区别真假可能是有一点难度，主要熟练掌握了方法还是一点都不难的。只要选择可靠的渠道进行购买了，那么它的品质还是没有任何问题的，对身体也不会有什么影响。