近些年，人们的生活水平渐渐提高，现在越来越多的人接受红酒，并且喜欢喝红酒，但是还有大部分人是不懂红酒的，这个问题多数人有疑惑，那就是红酒有没有保质期呢？如果有，超过保质期后还能喝吗？
红酒有保质期吗？
其实在国外，葡萄酒是没有保质期一说的，人们完全可以根据经验来辨别葡萄酒的最佳饮用期。按相关规定必须在葡萄酒瓶标签上注明保质期可算是我国一大特色。实际上葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。
在红酒里，中国人都知道最有名的是82年的拉菲，拉菲是葡萄酒庄的名字，这个红酒以酒庄命名的，在82年的时候，气候很不错，长出来的葡萄非常好，因此酿出来的葡萄酒也很不错，从那时到现在，82年的拉菲越来越值钱，也就说明了一点红酒存的时间越长也是越好喝越值钱的。不过也有人说了，在中国买的红酒上面明显可以看到一个保质期，写着十年，难道不是说超过十年就不能喝了吗？
其实我们买的红酒上面标注着中文，并附上了保质期，这是为了达到海关的要求才这么做的，葡萄酒储存的时间越长，酒味和口感就越好，懂行的人知道，新酿出来的葡萄酒，喝起来会有一些涩味，不是那么香醇，不会好喝。而放了一段时间的酒，喝起来有浓浓的香味，这才是好喝的红酒，喝起来较温和，不是那么刺激了，仔细品尝，还具有层次感。
买回来的红酒应该如何保存？
1、温度。
葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
2、湿度。
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
3、光线。
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
4、摆放。
大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
已经开瓶的红酒如何保存？
1、减少氧气接触
空气中的氧气是酒开瓶后无法长时间保存的罪魁祸首，它令酒迅速老化。
知道这一点后，请记得一定要塞紧瓶塞再存放。
2、直立存放
无论您喝了多少酒，只要开了瓶，储存时请一定直立放置。
无论酒瓶直立还是横卧，瓶中空气的数量是相同的，但对酒产生的效果不同。当酒瓶水平放置，酒液与空气接触的面积更大，因此更容易氧化。
3、低温储存
温度同样也会影响酒的寿命。
如果温度过低，酒被冻住，那么所有愉快的特点都会发生改变且无可挽回。
所以，剩酒最好放入为食物、果汁准备的保鲜区，这会延缓酒的变质速度。
4、使用真空仪器
避免剩酒与空气接触的最佳方式是将瓶子里的空气抽走，呈真空状态。
事实上，有很多类似仪器，既方便又快速，还便宜。一般说来，这类小仪器都做成瓶塞状，带有手动抽气泵。不过，保鲜时间也就比正常多几天。
充惰性气体
将瓶内空气去除还有一个办法，就是充入惰性气体，有现成的蓄气瓶可用。
5、换小瓶
如果手头正好有小容量的空瓶（比如375毫升），可以将剩酒倒入小瓶，以此减少瓶内空气量，比大瓶的保鲜效果更好。
以上就是关于红酒有没有保质期的介绍，虽然说红酒没有保质期的说法，但是还是在储存得当的情况下，如果储存不得当，红酒发生变质，也是不可以继续饮用的。
