白酒多少度没有保质期？超过10度的白酒就没有保质期了。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。
对于白酒的保质期国家是这样规定的：
国家标准GB7718《预包装食品标签通则》5.2.1下列预包装食品可以免除标示保质期：乙醇含量10%或10%以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类。
这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
白酒没有保质期的前提是完美的保存
不标示保质期不等于没有保质期，没有保质期就意味着无论何年何月、永远不能变质或永远符合标签标示的质量标准。客观事实是白酒在密封的条件下其储存期或展架期内会发生物理、化学方面的水解和酯化等变化，酸高酯低是总的趋势，低度白酒尤为明显，因此白酒并不是越陈越好。白酒的最佳饮用期为五年左右。
10度左右的酒有哪些？
10度左右的酒主要有黄酒和米酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%；米酒用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，酒精含量一般为约为15%～25%。
黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。但超过3年，酒精挥发，品质会下降。
米酒的保质期大概3年左右，打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。
目前市面上低于或等于10度的白酒基本上是没有的，所以我们只要了解一下高于或等于10度的白酒没有明确的保质期就行了。