为什么在茅台里踩酒曲的姑娘，踩着七彩祥云来娶我是月光宝盒里的还是大圣娶亲里的

月光宝盒

茅台是现在中国酒类市场的龙头企业，地位是很高的，品牌知名度很广，在中国贵为国酒，深受大众的喜爱。作为好酒，很多人不免就会对茅台的工艺和生产流程非常感兴趣，所以也想更加的深入了解，不过这一点还是很难的。如果只是想要见到茅台的生产很简单，里面的员工天天和茅台打交道，对茅台生产过程了如指掌，而作为外界的人，也可以去茅台参观旅游，也能见到茅台的生产，但是这其实都是表面的，只能作为了解。茅台的复杂性主要是体现在多种勾兑串香的配比上，而这些是列入国家机密的，一般人是无法得知的。虽然想要知道茅台具体和细节的工艺很难，但是能见到茅台的基本生产流程也还是不错的。如果去过茅台那么肯定对茅台一项特殊工艺很是了解，那就是踩曲。踩曲就是将酒曲和酿酒的粮食充分混合在一起，在很多的酒厂都有，但是茅台是极为特殊的，踩曲的工作都是由女性在做，没有任何一个男性员工，据说这种做法从很早就开始了，延续超过了600年的时间。茅台酒的踩曲过程，为何都是年轻女子？原来背后还有这些讲究。踩曲过程表面上看并不算复杂，就是用脚把原料和酒曲踩紧，但是实际上里面有很多讲究。首先来说，为了保证粮食充分发酵，那么酒曲是要充分和粮食混合的，而且发酵本身是微生物的作用过程，要保证很好的松紧度，湿度，温度等条件，踩好的酒曲要是中间低，四周高的龟背形才可以，所以从这些条件上来看，采取过程是简单但是需要细心的工作。本身女性的力量不如男性，但是更加细心和富有耐心，而从事细心工作的自然就是女性最好了，所以踩曲过程就自然由女性承担。而且以往的经验也表明，女性的体重也更适合踩曲，松紧有度有利于发酵，还有就是女性的脚更能够适应高温，并且汗液分泌少，细菌更少，不会对酒曲造成太多的影响，所以综合各方面考虑，茅台踩曲过程很长时间一直都是女子来承担。

因为穿着鞋子显得腿长

主要是照顾小朋友，让小朋友能看到，这是理性化，人性化的一种表现

白酒发酵是粮食发酵，淀粉转化成酒精的过程中必然经过糖化，不糖化直接发酵做不到哦。发酵过程不能造成糖积累，不然会产酸。

你描述不清，不知道你想表达什么。初步理解是：粮食经过蒸煮后加入酒曲后就开始发酵了，发酵多少天，需要查看入池发酵的起始温度，窖池内升温的最高温度，当窖池降温，主发酵期结束，出酒达到最大时候，这时候可以蒸馏白酒，当然还可以继续发酵，使酒水中香味物质提高一些。一般白酒发酵期14天主发酵期，之后进行产酯，正规清香白酒发酵期28天，浓香白酒发酵期70天左右。

我会先捡起来问问是谁的，如果没人要我就让它在地上，也许会踩两脚，好让别人知道那是没人要的，踩的情况很少，大部分都是我心情不好的时候

傻小子，这都不懂。。。很明显么！ 一开始才你两下的女生是因为喜欢你，不敢当面表白，所以采取这种方式！ 你喜欢的女生么。。。当然是吃醋拉！呵呵，她也很喜欢你哦！好好珍惜！ 谢谢采纳！ 采纳哦

不一定每个人都像你这样吧

每个人的潜意识里都是有破坏欲和其他一些比较可怕的欲念的，只是如果不多接触这些现象，人心中的欲念没有被激起，往往不会轻易表现出来。这种不良的欲望在西方也被称为原罪，在东方称为邪气。看到白纸是一个诱因，踩一脚就是你的潜意识的欲念。人能够克服潜意识就是人类最天生的特权

因为不是理科班，要是理科班的一定会捡起来开草稿的。。。。开玩笑的应该是生活太好了，不懂勤俭节约了吧。养尊处优的大小姐？

应该这女孩目前处于困境中，而且是让她倍感焦虑，很是痛苦的那种，其实任何人的人生也都不是一帆风顺的，总是会有风雨、当风雨过去总会看见彩虹，有些人毅力不坚强，有可能就被打败，有些人就能坚强去克服困难，希望这女生也坚强，最终迈过团难，因为生活总是美好的，要积极乐观向上。

应该是经历了很多事情吧，是一个有故事的女孩。不过说的也很对，不经历风雨怎么见彩虹呢，有时候人真的就是这样，因为经历了一些事情就一蹶不振，能屡败屡战得人，真的是难能可贵，愈战愈勇吧这个女孩应该是。作为一个女孩她也真的是挺勇敢的，有些男孩子都不如她，生活中就是这样不要总觉得自己很辛苦，我们得辛苦跟别人得辛苦比起来也许远远算不上辛苦，所以说我们要懂得珍惜我们现在的拥有，珍惜现在的幸福

不知道女孩为什么会说出这样的话，可能她现在正在承受她无法忍受的痛苦吧。人生在世，不如意事很多。有些事当时觉得很痛苦，无法忍受，其实咬咬牙就过去了。过后回头再看，其实这根本不算什么。所以万事看开点，活着当下。

你都说了，一个破茧成蝶的女孩，被痛苦打败了，她还会破茧成蝶吗。把痛苦踩在脚下，继续努力自己目标，破茧成蝶的过程，不可能没有痛苦与障碍，想要成功，那一路上的痛苦就不得不承受。

既然是破茧成蝶的女孩，她所经历的事给予了她坚持，坚强！做什么事都会不到最后一秒不放弃的精神！经历了成熟了！

所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。茅台镇酱香型白酒都是采用当地优质的冬小麦制曲,在高温(一般40摄氏度以上)下制曲。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。因为高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫。制曲需要的就是这样的微生物环境。制曲是从制作曲药开始。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。另外还有几道工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。

因为端午节前后气温相对较高。酱霸天下的制曲季节性选择非常强，都是在最炎热的伏天人工踩曲。这段时间气温高、湿度大，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃。 微生物在白酒香味成分形成的过程中，起着至关重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代谢产物。不同的制曲温度，带来的微生物群系也不一样。温度高、适温宽，微生物种类和数量多，产生的香味物质和香味的前驱物质也多。 一般其他的白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而如酱霸天下等酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行的。

中国最原始的糖化发酵剂可能有几种形式：即曲，蘖，或曲蘖共存的混合物。 　　在原始社会时，谷物因保藏不当，受潮后会发霉或发芽， 发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。因此，这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲，也是发酵原料。 　　可能在一段时期内，发霉的谷物和发芽的谷物是不加区别的， 但曲和蘖起码在商代是有严格区别的。因为发芽的谷物和发霉的谷物外观不同，作用也不同，人们很容易分别按照不同的方法加以制造，于是，在远古便有了两种都可以用来酿酒的东西。发霉的谷物称为曲，发芽的谷物称为蘖。大曲酒和小曲酒生产中，分别要以大曲和小曲作为糖化发酵剂。制曲方法各不相同，现在分别以汾酒曲和药小曲为例作一简单介绍。 一、汾酒曲 制作方法 1．原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20~30%。 2．踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36~38%，要求踩的平整，饱满。 3．入房排列：曲室温度预先调节在15~20℃，地面铺上稻皮，把曲坯运入房中排列成行，间隔2~3 厘米，每层上放置芦苇秆，再在上面放置一层曲块，共放三层。 4．长霉：将曲室封闭，温度会逐渐上升，一天后曲坯表面出现霉菌斑点，经36~37小时，品温升到38~39℃，应控制升温缓慢，使上霉良好。 5. 晾霉：曲坯品温升至38~39℃，打开门窗，揭去保温层，排潮降温，并把曲坯上下翻倒一次，拉开间距， 以控制微生物生长，使曲坯表面干燥，固定成形，称为晾霉。晾霉时，不应在室内产生对流风，防止曲皮干裂。晾霉2~3天，每天翻曲一次，曲层分别由三层增到四层和五层。 6．起潮火：晾霉后，再封闭门窗进入潮火，品温上至36~38℃，进行翻曲，曲层由五层增到六层，并排列成“人”字形，每1~2天翻曲一次，昼夜门窗两封两启，品温两起两落，经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃，进入大火期，曲坯增到七层。 7． 大火（高温）期：这时微生物菌丝由表面向里生长，水分和热量由里向外散失，可开启门窗调节品温，保持44~46%的高温7~8天，每天翻曲一次。大火期结束，有50~70%的曲坯已成熟。 8． 后火期：曲坯逐渐干燥，品温下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。 9． 养曲：后火期后，为使曲坯继续蒸发水分，品温控制在 28~30℃进行养曲。 10． 出房：把曲块出房，堆成间距10厘米的曲堆。 二、药小曲 又名酒药或酒曲丸。它是以生米粉为原料，添加中草药粉和种曲母制成的。 制作方法 1．浸米：把大米加水浸泡3~6小时备用。 2．粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛。 3．配料接种：以3/4的米粉用于做坯，余下1/4的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的3%，陈曲粉为2%，水为60%，相混拌匀。 4．制坯：拌匀后制成酒饼，切成2厘米大小的粒状 ，并用竹筛筛圆成酒药坯。 5．裹粉：把曲坯外面滚上一层细米粉，并控制酒坯含水量为46%。 6．培曲：室温控制在28~31℃，把酒坯送入曲室，培养20小时后，霉菌菌丝生长旺盛，品温控制在33~34℃，最高不超过37℃，24小时后，为了促使曲坏中酵母繁殖，室温应控制在28~30℃，品温在35℃以下，保持24小时。入房共48小时后，品温下降，曲子成熟。 7．出曲：成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干，贮藏备用。