贵州茅台酒厂李兴发，今年的贵阳酒博会什么时候举行啊上一届那个九暹酒好像很火

2014年9月9-13日贵州酒博会，九暹酒旗舰店在贵阳启动，台湾哥弟集团旗下的寰九公司在贵阳开设了全国第一家九暹酒旗舰店，并在5号馆举行了精彩纷呈的启动仪式。　　据介绍，作为2011首届贵州应对气候变化与发展低碳经济学术论坛指定用酒，哥弟集团旗下生产的九暹酒，目前共有3款产品，皆产自茅台这一片深藏于贵州腹地的灵犀之地，出自李兴发酒厂制造，由一代白酒勾兑大师李兴发所传承，承袭了著名酱香型白酒茅台酒繁复精细的酿造工艺，醇厚甘美的酱香陈酿。

1965年国家在泸州召开全国第一次白酒大会上由季克良正式宣读了他的科学论著《我们是如何勾酒的》，并将李兴发的科学发现（酱香、醇甜、窖底三种典型体）正式命名为酱香型白酒，酱香之父从此诞生，业界都尊称李兴发为—酱父酱父辛勤的汗水和智慧获得了崇高的荣誉，1955年至1986年任茅台酒厂技术厂长，主管生产技术，1964年他首次发现了（酱香、醇甜、窖底）三种典型体，轰动了白酒界，完善了茅台酒的传统生产工艺，使其勾兑工艺更加科学。他所创造的茅台酒配方被列为国家机密，被酒届泰斗季克良赞誉为酒中芭蕾，是流动的高雅艺术。1986年获得贵州省政府和轻工厅颁发的特别荣誉证书和奖金，1988年被评为高级工程师，享受国家级专家津贴。受党和国家领导人多次接见，并肯定了他为中华民族作出的杰出贡献。 “宁可五年不卖酒，留个瓦缸装千秋”“酿酒先正其心，方可酒如其人”“忠诚国酒茅台，就是为国争光”酱父对他唯一的儿子李长寿寄予了厚望，李长寿紧记父亲的嘱咐，履行自己的诺言，老老实实做人，踏踏实实做事。有人经常问李长寿的一个问题，“为什么不承认调的酒超越了你父亲呢？“他的回答是固定的，“是茅台酒成就了茅台人今天的幸福，为了一己私利抬高自己，值吗？”酱父酒是李兴发核心技术的结晶。酱父用毕生的精力诠释了他酿酒和做人的风格。“五年是基酒，还须兑老酒。若还心不正，久也不是酒。”李长寿继承先辈的光荣传统和酿造技术，是酱父文化的传人，也是酱父非物质文化遗产的唯一继承人。酱酒爱好者为能品到酱父家常秘酒而陶醉。

可以肯定告诉您，你的酒不是茅台酒，现在茅台酒是有茅台股份公司生产（过去最早厂址是地方国营茅台酒厂出品，后改为中国贵州茅台酒厂出品）茅台酒从来就没有生产过44度茅台酒，您的酒来自茅台镇，茅台镇大小酒厂有500多家，这还不包括家庭作坊，你的这瓶酒看不到图片无法认定是哪家小厂生产的。

之前在哪看过一篇文章，记得当时的第一任酒师应该有几位，现名气最大的应该是张支云，也是唯一在世的，季克良、李兴发当年还是他的老部下。建议可以搜一下张支云的资料。以上资料希望对你有帮助

"“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。九暹（xiān）,是哥弟广州寰九公司主推的高端幽雅型酱香白酒,九暹酒产自贵州茅台镇,倾注了一代国酒大师李兴发先生毕生心血,传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺,是醇厚甘美的酱香琼浆,结合中西文化特点,时尚大方,东情西韵,酱香风格突出,是幽雅型酱香的杰出代表.吴天祥博士给予九暹酒""扣杯隔日香""的高度赞誉!"

我是来看评论的

"沱牌酒具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格。 九暹酒，产自贵州茅台镇，由李兴发酒业精心制造，是一代白酒勾兑大师李兴发的心血结晶，承传了著名酱香型白酒茅台酒繁复精细的酿造工艺，是醇厚甘美的酱香琼浆。九暹酒色泽微黄透明，酱香幽雅、香味细腻，酯香柔雅谐调，酒体醇厚，入口香滑，落口甘甜，回味悠长，空杯留香舒适，素有“扣杯隔日香”的美誉，是酱（酱而焦，而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）三者的完美结合，乃幽雅酱香型白酒的典范。哥弟集团旗下营销国内外的高端幽雅型酱香白酒九暹（“xiān”）酒，是中国酱酒中少数集“世界华人企业家协会最具创新企业称号”、“世界华人企业家协会最具成长品牌企业称号”、“深受广州市民欢迎的优质放心酒”、“首届贵州应对气候变化与发展低碳经济学术论坛指定用酒”等多项荣誉于一身的名优酒品之一，其营销网络覆盖全国。"

九暹产自贵州茅台镇，由李兴发酒业精心制造。它传承了酱香型茅台白酒繁复精细的酿造工艺，是醇厚甘美的酱香琼浆。2013年，广州寰九追加巨额投资，李兴发酒厂扩建逾500亩新厂房，预计在未来五年内，九暹高端幽雅白酒年产量将达到5000吨以上。另外，酒厂在贵阳市扩建近100亩现代化无尘白酒灌装车间。灌装区将建成可供参观、品尝九暹、了解酱香文化的大型工业园区，为广大爱酒朋友传递幽雅酱香文化。广州寰九国际贸易公司位于广州繁华中心甲A级写字楼中泰国际，是哥弟集团旗下营销世界高端名优酒的国际贸易型企业。公司拥有领先的经营理念、卓越的人才队伍，秉持"物有所值、物超所值"的诚信观，致力于将人们的健康、品质生活推向极致。九暹，是寰九公司主推的高端幽雅型酱香白酒。九暹酒有哥弟集团的大力支持，实力非凡，传承国酒大师酱香之父李兴发，外观又那么好看，能不受欢迎吗？

你好！酒好呗，价格好吗仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

"枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特，是浓香型白酒。九暹（xiān）,是哥弟广州寰九公司主推的高端幽雅型酱香白酒,九暹酒产自贵州茅台镇,倾注了一代国酒大师李兴发先生毕生心血,传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺,是醇厚甘美的酱香琼浆,结合中西文化特点,时尚大方,东情西韵,酱香风格突出,是幽雅型酱香的杰出代表.吴天祥博士给予九暹酒""扣杯隔日香""的高度赞誉! 1.酱香型，又称为茅香型 　　以贵州茅台酒、茅台镇九暹酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 　　2.浓香型，又称泸香型 　　以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。"

在高端白酒中，九暹酒是性价比是很高的，贵州茅台镇的，酒体口感有保证，而且是李兴发酒厂做的，工艺和茅台酒一模一样，哥弟集团旗下的广州寰九公司出品，包装时尚大气

西凤酒产于陕西凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒，含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为珍品是我国八大名酒之一，现远销海内外。产品特点 清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。 喜迎3月 店铺大酬宾~凡是在本店消费满99元用户送价值68元白洋河红酒一瓶OR高级茶水杯一个 有兴趣的朋友欢迎关注.

保健酒，但市场品牌很乱，要考察好！

茅台镇九暹酒的酿造和勾兑的工艺非常独特，特点一，重阳下沙。原料是非常宝贵的，和节气有很大关系，只有到了11月份才盛产高粱，正好这个时候是秋收结束，农民基本上没有什么农活，是劳动力解放的标志，有闲暇时间去酿酒，所以叫做重阳下沙；特点二，端午制曲。端午过后要进入农忙，端午要下雨、发水，茅台镇的空气高温、高湿。利用小麦制曲，小麦会吸收空气中许多有益微生物（细菌、霉菌、酵母菌）。这些微生物进入小麦胚里面，经过发酵产生各种酶制剂，如蛋白酶、糖化酶等，这些酶就是让高粱中的淀粉转化为葡萄糖，再经过酵母的代谢转化为酒精。特点三，茅台地区温度很高，在高温状态下，许多低温的霉菌、细菌都被杀死。所以看似酱香型白酒九暹酒的生产工艺是开放的，但它却是经典的生物技术，因为整个生产工艺过程包含酵母、细菌、酶制剂，经过高温蒸煮以后，淀粉链被打断后成为浮晶，浮晶加入曲料后打断成葡萄糖、麦芽糖，酵母就会分享这些物质最终代谢成酒精和酸类物质。特点四，在酱香型白酒九暹酒工艺中，原料和曲料配比比例1：1。特点五，经历7、8、9工艺后，高粱淀粉利用率达到60%，最终高粱所剩淀粉含量只占7%左右，所以说酱香型酒九暹酒工艺是科学的。特点六，酱香型酒九暹酒进过7、8、9工艺后，需要经历长期储存。经过长期储存后，酒体才会挥发掉硫化物、醛类物质（不愉快的味道），酒体和相应成分柔和融入。特点七， 酱香型酒九暹酒要经过5年储存才进行勾兑，所以它的酒体是醇厚的，香气是幽雅的，入口回味悠长。