为什么只有酱香白酒可以收藏，酱香白酒要如何收藏

这个很简单的，因为这样的酱香型白酒是没有勾兑过的，所以很值得收藏，多年后口感会更好的

食材肆拾玖坊白酒 1瓶酒坛 1个白酒收藏方法/步骤选择高度白酒优质的酱香白酒会越陈放越香，而且酱酒的酒精浓度一般都在53度左右，这个高度白酒中的酒精分子和酒中的水分子亲和力最好，酒分子结构最为合理稳定，所以可以储存更长的时间，更利于白酒收藏。选择价值白酒并不是所有的白酒都是适合收藏的，除了考虑白酒的品质，还需注意白酒的收藏价值。其中酱香白酒比其他香型的白酒更适合收藏，酱香型白酒采用纯粮食制作，没有过多的挥发物质，对人体的刺激也小，所以更加适合收藏。选择合适容器白酒的收藏并不是适合所有的容器，很多时候白酒储存因容器选择不当的原因，很可能就造成白酒遗失原味。所以收藏白酒的盛酒容器选用酒坛或者类似坛子的瓷器。因为酒坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的原味，能够保证酱酒的香味不容易流失。选择适宜环境白酒的储存不能随便选个地方放置就不管了，首先白酒的储存不能在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温能更好地促进酒的老熟，使白酒更香更醇，白酒的储存最好是选用地下环境，也就是酒窖，酒柜也可以，还要注意保持通风等等条件。

首先是生产工艺的特殊性，其次是酱香型白酒易挥发物质少，酸度高、酚类化合物多、酒精浓度科学合理、天然发酵产品、酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。

没有依据白酒都可以贮存，白酒不会因为贮存而变质，贮存过程中酒精分子与水分子发生蒂合反应，白酒变得柔和。贮存过程中，白酒中酯类会发生分解反应，达到一个新的平衡，酒精勾兑的白酒平衡性差，酯类变化快。

收藏记得最好的选择就是酱香型白酒，之外就是浓香酒，但是一定要选择品质好的高端品牌酒 00:00 / 03:1670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

这是没有道理的！ 依、无论浓香、酱香还是清香，都适合收藏。正确的说法应该是，酱香酒如果不经过三到五年贮藏，是没法喝的。这本来是酱香酒的劣势，但厂家出于宣传考虑反而将弱点弄成了优点。 贰、无论浓香、酱香还是清香，贮藏都是有期限的。因为随着时间的增加，里面的酒精物质会部分转化为芳香脂类物质，因而喝起来味道更醇和。但同时，也会造成酒精度数降低。因此，白酒贮藏，以5贰度为例（酱香是5三度），贮藏时间不宜超过贰0年。超过了，酒味就没了

目前市场上的白酒大致分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，这其中，酱香型又称作茅香型，因为茅台就是最典型的酱香型白酒。在所有白酒中，只有酱香型的白酒才具有通过储存来延长年份，实现“越陈越香”的效果。其它类型的所谓“陈酿酒”均为通过批量密封和储存基酒很多年，再将这些陈酿酒和新酒勾兑产生的“陈酿”，所谓的“年份”对于单瓶酒也就不具备太大的参考价值。正因如此，白酒投资和收藏最好选取酱香型白酒，可以保存年份更久远。以浓香型白酒为例，私人保存最多五年，五年后其质量就会锐减，因为白酒制造工艺中一般会添入防腐剂或者添加剂，形成酒的主体香，年长日久，这些添加物会变质，影响酒的口感。但是酱香型白酒不会添加任何杂质，它的主体香源自天然工艺，是一种无法定位的香气，所以有人说“酒是陈的香”的确不假，但是主要是指酱香型白酒。 贵州茅台集团推出的茅台十二生肖酒就属于酱香型，另外还聘请艺术大师黄永玉先生为包装作十二生肖画，因此非常具备收藏价值。麻烦采纳，谢谢!