为什么有的地方人喜欢喝白酒，为什么北方人都喜欢喝白酒

大雁南飞，大家应该知道是怎么回事吧。一到冬天，大雁会从北方飞往南方过冬，这就印证了北方的天气是寒冷的，而相对于南方是温暖如春的。寒冷的北方人们如何过冬，温一壶白酒，摆两个小菜，坐几个人，聊天说地。北方的天气太冷了，冬天一到，下点雪，工厂停工，没事所干，只能呆在家里，朋友三五成群的一块没事干，就聊天。几个人干聊，多没劲，不如弄壶酒，边喝边聊，还可以取暖。还有一点，北方人以豪迈著称，豪迈的男人应该喝点酒，显得有男子气概。当然也不乏真的有人爱喝酒，从小看着父辈那么爱喝酒，耳濡目染的也希望品尝，以至于喜欢。就像我们从小看父亲抽烟，自己长大了，也好奇想抽，是一样的道理。少量饮酒是对身体有好处的，这我们都知道。北方人当然也知道这么浅显的道理，他们信奉喝酒的人有好运，能给身体带来好处。所以基于以上原因，北方人喜欢喝酒，不是盲目去喝，而是有一定需求才去喝的。

北方冬天冷，大多数北方人认为喝白酒能够暖身，再加上北方人性格豪爽，喝酒就是要喝个痛快，因此北方人都喜欢用大碗喝白酒。南方人活得精致，喜欢小口喝酒，那品红酒就是个不错的选择，所以南方人更爱喝红酒。其实南方人也更爱喝茶，喝茶谈生意，或许这就是南方比北方人富裕的原因。俗话说“一方水土养一方人”，受气候和文化差异的影响，南北方人在饮酒方面也存在着不同。北方冬季严寒，人们觉得喝度数高白酒，喝到胃里，能让全身血液沸腾，觉得暖和，所以大部分北方人顿顿吃饭都得喝点白酒。庞龙的《我的家在东北》里面唱到“就算是没有菜，那也得喝二两！”可见北方人在饭桌上没有酒是不行的，饮酒文化在北方被体现得淋淋尽致。北方人不光爱喝白酒，还喝啤酒，同时还喜欢劝人喝酒。在饭桌上，必须得先喝酒，才能谈事情。不能用杯喝，只能用大碗喝白酒，这样才能让人觉得你真诚豪爽！所以北方人爱喝白酒，酒量还很高，在如此饮酒文化的影响下，也造就了北方人鲜明的个性特征，豪气冲天，不拘小节。南方人讲究精致和细腻，吃的喝的，讲究样式和品味。再加上南方人的性格比较温和，喝酒也要一口一口地喝，正适合喝红酒。南方人还富裕，说起这个富裕，源于南方人爱喝茶。俗话说“千秋大业一壶茶”，喝茶谈生意，所以说南方人比北方人有钱，或许有钱的人都喜欢喝红酒。南北方饮酒和饮食文化上的差异，也造就了南北方人性格上的不同。正因为有这种差异的文化交流，才构成了这多姿多彩的世界。

北方人喜欢喝白酒，这个是真的，因为北方人酒量都比较大，加上北方寒冷，所以说他们也不太喜欢喝其他的酒，认为白酒才是真正的好酒，而青岛一带可能有些年轻人更喜欢喝啤酒，但是南方人其实也未必不喜欢喝白酒，比方说茅台还有泸州老窖在西南地区还是非常受欢迎的，这些也是全国的名酒，而洋酒其实大多数人都不太喜欢喝，喝红酒在南方一带确实很受欢迎，因为南方人和北方人喝酒的风格不一样，比起北方人的大口喝酒，南方人更喜欢一点一点品酒，这个就如同吃饭一样，南方人的菜更为精致，而北方的菜量比较大。相信大家都知道，在我们身边如果聚会的时候，难免也是要喝点酒的，而如果大家接触过身边的一些朋友，会发现北方人比较喜欢喝白酒，并且喝酒的时候喜欢大口喝酒，而南方人似乎对白酒不太感冒，更喜欢喝红酒，或者是黄酒，其实这个就和每个地方的文化以及人们的性格有一定关系了，北方的天气比较冷，像北京还有内蒙古等地方，他们需要通过喝白酒让身体变得暖和一些，所以有很多著名的白酒的牌子也是来自于华北省份的。而南方比较温和湿润，所以说喝白酒的人不太多，往往喝红酒和黄酒的人比较多一些，特别是在江浙一带，还有上海，这里的人特别喜欢喝绍兴黄酒，有的时候吃饭也会来一点下饭酒，但是他们并不是为了像北方人一样，为了喝而喝，他们纯粹是为了下饭，也并不是一定要喝醉，而像红酒同样也是适合慢慢品的，而不适合一下子猛灌，所以说北方人对红酒也不太感兴趣，更喜欢喝白酒。但是在我国的西南地区喝白酒的人还是很普遍的，比方说茅台酒还有泸州老窖，这些都是四川和贵州一带的，所以说当地人喝白酒也是很正常，在南方很多大城市当中喝啤酒也是非常普遍的，因为南方的气候到了夏天比较闷热，喝啤酒在夏天可以用来解暑，包括青岛喝啤酒的人也是非常多的，因为青岛本身就是一座啤酒之城，每年还有举世闻名的啤酒节。