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为什么有人爱喝酱酒和白酒,有人说几十元的酱香白酒不能喝为什么不能喝

1,为什么中年人喜欢喝白酒尤其是酱香酒

酱酒酸甜苦辣涩的味道只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年,逐渐喜爱上酱酒,这其实是一种阅历、一种心境,只有有经历的人,才能品味出酱酒的五味。喝酱酒是一种高品质的选择酱香型白酒口感与啤酒、果酒形成鲜明对比,是很多年轻人不爱酱酒的原因,甚至觉得高度数酒伤身。事实上,醇熟的口感更彰显人生之味。中年人有了一定社会地位,更倾向有品质、同时也需彰显品位。真正好的酱酒是粮食精华,通过九次蒸煮、三年窖藏,除了水份、大分子酒精,和酯类、酚类等,其它能对身体造成伤害的物质,基本完全挥发了,可以算得上是纯天然的发酵饮料。

为什么中年人喜欢喝白酒尤其是酱香酒

2,有人说几十元的酱香白酒不能喝为什么不能喝

我平日里喝的大部分就是几十元的酱香白酒,论酒体和口感相当于市场上几百元的真酒。确认是茅台镇出产的坤沙酱酒。经常有人不信这个,说你几十元的酱酒不能喝,尤其是网上买不到货真价实好酒,几十元的好酒只能在茅台镇上当面买得到,说着就要去茅台镇买。然后兴冲冲去了,访了很多酒厂,尝遍了街头酒坊的美酒,可是最终仍一无所获,空手而归。为什么会这样??关键看你怎么买。●人们买酒的方式主要三种:市场的商店超市。包括瓶装、散装;酒厂。包括瓶装、散装;农村家庭槽坊。基本都是散装。●再要细论买酒的渠道,只有两个:销售商,就是卖酒的。包括线上线下各种卖场;生产商,就是酿酒的。包括所有大小酒厂、家庭槽坊。?●坑最多、还深不见底的不仅仅是销售渠道。尤其是酱酒,尤其是挂名茅台镇的酱酒,普遍存在这三种情况,相信每个买酒人都有遭遇到:各种“洞藏”、“原浆”、“专用”酒,把一个山清水秀的茅台镇搞成了地底世界,都成山洞了,可也装不下那么多的洞藏老酒,还都长满了白毛,搞不清出土文物还是挖的祖坟。便宜、优惠到你不忍心不买,必须买了才对得起卖酒人。9.9还包邮的,买一送几的,甚至还有买酒白喝还送车的。直接的撩花你的眼。真酒也很多,质量都很好,就是一个贵,百元以上、大几百。这个可以理解,都知道白酒价格三大块:材料成本、各项税费、中间价。还都知道酱酒生产成本就三几十块。可是,其中的中间价就是销售环节的毛利,这块最厉害,占白酒价格一半以上。譬如茅台酒,最新出厂价969元每瓶,可你买不到1499元每瓶的零售价,得掏2000才能买到。●酒厂的酒相对货真价实,可也早就不是喝酒人的净土:酒厂销售板块被轻量级销售商围剿和个体卖酒人蚕食,除非你直接和酒厂发生交易。几乎所有打着酒厂旗号的,并不一定是酒厂,大都是卖酒的中间商。从这些人手上买到的基本都是真酒,但是严重高于酒厂的出厂价,最低的一倍以上。??●就我在茅台镇持续买酒十几年的经验,30元能买到不够年份的真酒,50元能买到够年份的真酒,100-300元就能买到优质年份酱酒了。就这也要会买,一样要绕过一些坑。我的体会是,茅台镇做酒人至今保持着中国传统的品德,憨厚忠诚,跟人交心,值得信赖。如果和他们交上朋友,一辈子不缺好酒喝。我就是,当然也要值得人家信赖,这个很重要。

有人说几十元的酱香白酒不能喝为什么不能喝

3,为什么越来越多的人喜欢喝酱酒酱香型白酒应该怎么品

一.因为酱香酒很复杂:酱香酒的酿造需经历2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。重阳制曲(重阳温度高,利于大曲发酵),端午下沙(端午期间雨水增多,赤水河变清澈,也是正逢高粱丰收的季节)。每道工序都需结合天时地利人和,会根据季节的不同而随之变化。每道大工序下又有几十上百道小工序,90%工序以上都是通过人工完成;二.因为酱香酒地域环境特殊:茅台镇位于赤水河畔,地处贵州高原西北部。由于茅台镇四面环山,海拔较低。夏季最高温度达40℃以上,炎热季节达半年之久。正是在这种炎热、少风、高温的环境下,使微生物群在此易于生长而不易被刮去。大量参与酱香酒的酿造过程,这种特殊气候十分有利于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖;三.因为酱香酒时间成本长:酱香酒的酿造时间为1年1次,不同于其他香型1年可以几次甚至几十次。酿造好的酒需按不同轮次分开储存(7个轮次),静置1年后进行盘勾,3年后开坛进行分型定级(优级,一级,二级)。然后再静置半年开始勾调(从原理上说,勾调就是调节酒中的酸酯平衡,但是没有仪器可以代替人的舌头去寻找答案,最终的口感全靠酒师的嘴品尝)。勾调好的酒需再静置半年才可开始包装出售,所以一瓶正宗的大曲坤沙酱香酒出厂时间至少为5年;四.因为酱香酒好处较多:1.易挥发物质少,对人体刺激小;2.酸度高,有利于健康;3.富含有益健康的有效成分(酱香酒含有SOD,是氧自由基清除剂,主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤,抗疲劳,抗病毒,抗衰老的作用明显);4.纯粮酿造,不添加外来物质;5.酱香酒的浓度科学合理(酒精度53度,酒精分子与水分子亲和力最好);6.酱香酒的酚类化合物多;……总结:中国有十二大香型白酒,每一种都有其独特的酿造工艺及口感。如今的酱香酒市场占比虽然较少,但我相信随着时间的推移这个占比会越来越大。相信更多爱酒,懂酒的朋友会开始接触酱酒,了解酱酒,爱上酱酒。没有一款酒能适合所有人的口感,而对于我们来说:“找到适合自己的口粮酒便好。”我是个地道的茅台人,我接触酱酒已有20余年。我很喜欢酒,但不提倡醺酒!喝好,喝少才是正确的饮酒之道!最后祝愿大家健康饮酒,饮酒而健康!

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