酒厂的酒都是酿造的么，李渔酒业的酒都是用的什么材料酿造的谁了解的

1，李渔酒业的酒都是用的什么材料酿造的谁了解的

主要以高梁、荞麦、莲子、糯米、杨梅、桑葚等农副产品为原料，加工生产白酒、红曲酒、果酒等。

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2，酒厂都是用机器酿酒吗

也有土制的，产能低，成本高。一般都是用机器从1987年开始单反

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3，酒有不是酿造出来的么 是所有酒都是酿造酒么

也不全是，中国的酒还有配制酒 药酒、露酒、蛇酒就属于这种类型，是以白酒为酒基，与药材、香料和动植物等浸泡、配制而成的。此外还有米酒当然做酒基酒也是酿造的。酱香型酒都王子小瓶装价格：39元！

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4，酒厂的酒精是自己产的还是买的

有的这个不一定哦，要看酒厂的规模、技术等，大部分的酒精都是酒厂自己酿造的肯定不是买的，都是自己酿的。。。。酒厂收购酒精的部门有哪些

5，市场上的白酒是真正酿的吗有多少是勾兑的

现在我国市场上的瓶装白酒基本都是勾兑的，只有你自己去酒厂亲自去接刚酿出来的酒才是真正的粮食酒，现在市场上卖的瓶装酒真假难辨，你要是经常喜欢喝白酒，你就自己去酒厂买虽然贵但是保证是粮食酒，注意白酒对身体少喝有益多喝伤身。市场上的白酒据业内人士说，有90%都是勾兑的主要看什么价位的酒，一般每个酒厂都会有纯粮固态酒，只是价格贵点。如果对价格无所谓的话建议你选名酒。你是哪里？喜欢什么香型？

6，酒厂生产的正经葡萄酒也是用糖酿造的吗

葡萄酒厂酿酒的方式是绝大多数是不加糖的，除非几种特别的葡萄酒在特别的时候可以加。对于常规的葡萄酒，酒厂在酿制的时候，原材料只有葡萄。而这个葡萄，和食用葡萄是不一样的，完全不是一样的品种，不是一个科的。酿酒葡萄个小，水少，皮厚。连水都不可以加，这些是有相关法规保护的。把葡萄去梗，破皮，浸皮、发酵、醇化等过程，酿制成葡萄酒。中间会往葡萄酒里面加的东西，首先是商业酵母，来帮助酒发酵，也就是把糖分变成酒精。其次是极微量二氧化硫，帮忙杀死酒里面多余的酵母，保证酒质稳定。别的不会往酒里加入任何东西。当然，说到特殊情况，是一些相对低端的甜型葡萄酒，因为葡萄本身甜度不够，达不到要求甜度，在国外的法规中，是允许加入少量甜菜糖的。如提问，用酒曲酿果酒。常食用的水果，常常是水分很大，甜度不足，所以用来酿酒，经常酒精度会不够，所以会加糖。而常常为了所谓的口感，糖加的严重过量，这样酒喝起来甜甜的，好入口。再如提问，任何水果都能酿果酒的问题。理论上，只有是含有糖分，或者含有淀粉的食物都可以用来酿酒。所以，水果，稻米，土豆、甚至麸皮等都可以用来酿酒。葡萄酒的发酵整个过程不需要密封，因为发酵过程产气，密封会撑坏容器的。自制葡萄酒加糖是为了提高发酵后的酒度，一般在刚开始时、葡萄还没有发酵时加入；自制葡萄酒一般利用葡萄皮上的野生酵母的作用来发酵酒，只要葡萄不是过分冲洗，可以任其自然发酵；如果清洗过多，就加些活性干酵母也是可以的（需要温水加一些糖活化30分钟左右再加入）；你可以看有没有发酵，没有太大的影响（工厂做葡萄酒整个过程不密封，只是容器口稍微遮盖一下）。

7，怎么区分白酒是酿造的还是勾兑的

第一招：烧碱鉴别法 将少许酒倒入容器中，同时在容器中加入烧碱（氢氧化钠NaOH）适量，摇匀后放在温度95度以上的水中加热十分钟后发现酒变微黄，为粮食酒，没有变化的是勾兑酒。高粱酒更黄一些。 第二招：执行标准辨别法 我国白酒执行标准：GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。规模较大，规范一点的地方酒厂基本上都是执行这个标准。GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。 第三招：观酒花 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。一些酒厂，高档酒及中档酒都是固态法粮食酒，低档酒却是酒精酒。消费者不妨试一试。 第四招：闻酒香 将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。 第五招：空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 第六招：加水辨别法 酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。 业内人士说：酒有曲香味特别是大曲酒，其“曲香味”更加突出。粮食酒都是用曲经固态发酵生产的酒。故都有曲子味，特别是低档的粮食酒，因贮存期短，曲子味会浓些。这是粮食酒最典型的特征。有人喝不惯曲子味的酒，那对不起了，您只能选择酒精酒了。