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在广东用白酒煮菜用什么白酒好,婚宴一般用什么白酒呀多少钱为好呀40桌的婚宴啤酒一共会用多少

1,婚宴一般用什么白酒呀多少钱为好呀40桌的婚宴啤酒一共会用多少

金六福三星四星、红花郎也可以,但是价格得根据你们的预算以及预设的档次而定,我说的基本就是中档的。 白酒一般一桌一瓶就够,还可以有红酒和饮料,因为不是每桌都需要白酒,所以额外备五六瓶肯定够了。

婚宴一般用什么白酒呀多少钱为好呀40桌的婚宴啤酒一共会用多少

2,炒菜用的白酒推荐

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炒菜用的白酒推荐

3,去酒吧吃什么酒好呢

是Tequila Pop,又叫墨西哥zha dan (不能输入这个词,否则不能提交答案)!是龙舌兰酒30毫升、加七喜汽水(或者雪碧也可以)制作而成的. 将龙舌兰酒和约8分满七喜(或雪碧)直接倒入杯中(一般用Rock Glass),不加冰块即完成。喝法:用杯垫盖住杯口抓住杯子往桌上敲,当杯中气冲上来时一口气喝完。这种喝法在酒吧中很盛行。

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4,粤菜小炒用什么酒

米酒、黄酒。粤菜口味清淡,清中求鲜,淡中求美,粤菜可说是精致的菜系之一,做粤菜往往可以选择米酒,例如红荔红米酒口感醇和,米香清雅,酒度适中,广东顺德这边大部分家庭都用这种酒炒菜。做粤菜的话,我觉得正常情况下的话放黄酒味道会非常的好吃,或者是放一些啤酒也是可以的,看你个人的喜好。

5,海之蓝属于什么档次酒

中端档次海之蓝属于中端档次,是白酒类中比较好的一个档次,除了酒是绵柔的,更好喝以外,还在于一是价格不高,二是有很高的知名度,三是有很强的品牌形象,有档次显品位。海之蓝属于酒类中比较好的一个档次,自2003年上市以来,海之蓝经过了长达13年的高速增长,已经成长为我国白酒史上较为畅销的系列酒。近年来,海之蓝已经有了一个别致的称号——白酒界的经济适用美女。海之蓝的特点:1、产品:海之蓝是洋河蓝色经典系列的一款产品。海之蓝采用百年老窖发酵生香,储存老熟时间更长,醇化过程更长,使其香更悠长,味更绵软。2、口感:海之蓝属于绵柔型的白酒,而绵柔风格的白酒就是洋河为了考虑消费者的目标来突破的,绵的意思就是绵长,酒体丰满,不会显得很清淡,柔就是柔和的意思,白酒不会辛辣也不会刺激喉咙。是一款让消费者大胆畅饮的白酒。3、特点:除了酒是绵柔的更好喝外,还在于一是价格不高,二是有很高的度,三是有很强的品牌形象,有档次显品位。

6,实惠的纯粮食酒有哪些

实惠的纯粮食酒有竹叶青酒汾酒西凤酒、茅台酱香酒、枝江大曲酒等。也有一些性价比高、酒质也不错的酒,比如说散酒。现在的社会都比较注重健康饮食,以前的酒精勾兑白酒现在很多人开始排斥,大家都想找点普通实惠纯粮食酒,起码是对身体健康比较好。其实也有一些性价比高、酒质也不错的酒,比如说散酒。1、竹叶青酒这种酒没有茅台名贵,没有汾酒名气大,很容易让人忽视,其实竹叶青是正儿八经的粮食酒,不仅对身体没有坏处,还有活血补血的功效,竹叶青有它独特的香气,入口微甜,后调微苦,口感相当不错,最重要的是它的酒劲不大,别说是饮酒人士,就连女生也可以喝,不伤身不醉人!2、汾酒汾酒属于清香型白酒,名气也比较大,也是纯正的粮食酒,最大的好处是,汾酒的价格便宜,普通老百姓也能消费得起,但味道有些刺激,酒劲也比较大,只适合男性喝,对于懂酒的行家来说,汾酒是最便宜的粮食酒了。3、西凤酒西凤酒的名气不是很大,但懂酒的人才知道,西凤酒也是粮食酒,入口有水果的香气,喝起来还是非常舒服的,如果不喜欢喝烈酒的话,西凤酒是个很好的选择,口感比较柔和。4、茅台酱香酒其实茅台镇的酱香酒价格就比较便宜,而且有很多都是粮食酒。就比如迎宾潭、天朝上品等等,价格不过几十元,口感清香,都很不错。5、枝江大曲酒枝江大曲是湖北特产,如今已经闻名全国。它之所以能快速普及全国,一方面是因为价格便宜,另一方面它是典型的纯粮食酒。

7,鹅肉在广东怎样做才好吃

生吃 比较个性
白切!!
鹅肉的加工方法 一、板鹅   1、制坯:取活重3~4千克的成鹅,屠宰、去毛、除内脏、洗净,保留头颈,剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开,用力压平,制成鹅胚。   2、腌制:按每只鹅用盐200~250克的比例,加少许花椒,在铁锅内文火炒热。鹅坯背部平放在桌,将2/3的热盐反复揉搓胸腔、腹腔、翅腿、颈等部位,余下1/3热盐揉搓背部。然后,将鹅坯背部向下逐只码在缸内,顶部用石头加压,经5~7天取出沥干,用竹片或树枝将翅腿斜角对撑开胸腹部。   3、烟熏:腌制好的鹅坯,平放在熏室的架上或头向下倒挂在架钩上,下用锯木屑和少量松、柏树枝以暗火烟熏4~6小时,中途翻动1~2次。   二、鹅肉干   1、用料:取活重3千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉、不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水浸泡半小时,除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10~15分钟,冷却后顺丝切成长4~5厘米,宽1厘米,厚0.5厘米的条坯备用。   2、辅料:每100千克鲜鹅肉用食盐、生姜各3千克、白糖2.5千克、白酒1千克、八角700克、甘草300克、山奈、草果各20克、桂皮150克、茴香、味精各100克、丁香50克。   3、烹烤:先将辅料不溶解的物质,放入煮主料的汤中,加热前煎熬2小时,捞出料渣。再向锅中加入盐、糖、酒、味精和主料坯,旺火煮半小时。然后用小火煨1小时,待汤汁快吸干时,即可起锅。卤浇过肉条,盛于筛中,送入60—80℃烤房中。经过5~8小时,中途翻动2~3次。烤时不宜放置过厚,更不能层层堆放,以利于各部受热均匀。
做脆皮稍鹅

8,牡荆叶酒2怎么做好吃

牡荆叶酒 的做法:牡荆茎叶25克,白酒、清水各100克。将牡荆茎叶洗净,切碎,放入砂锅,加入酒水各半,煎至酒汁浓时,去渣,温服。
材料 红枣,白酒 做法 1.选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用; 2.将度数较高的白酒倒在大碗中; 3.用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里; 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。 材料 干红枣100g,金丝蜜枣100g,冰糖50g,麦芽糖3汤匙(45ml),糖桂花1茶匙(5ml),盐1/3茶匙(2g),糯米粉150g,玫瑰露酒2茶匙(10ml) 做法 用冷水冲去干红枣表面浮土,将干红枣表面一侧切开,取出其中的枣核。 将金丝蜜枣的一侧切开待用。 在糯米粉中调入温水(100ml),混合均匀后和成糯米面团。 用手团起少量的糯米面团,分别填入干红枣和金丝蜜枣中。 汤锅中放入冰糖和水(400ml),大火烧沸使冰糖彻底融化,再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣,用小火煮制约20分钟,随后捞出沥干水分待用。 继续加热煮过枣的冰糖水,待水分蒸发约余下100ml时,放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀,将糖汁煮制渐渐浓稠。 最后将煮好的糖汁倒入煮好的红枣和金丝枣中,搅拌均匀即可。 材料 加糯米粉的干红枣100g(一般在菜场有现成的卖),冰糖50g,盐1/3茶匙(2g),葡萄露酒2茶匙(10ml),糖桂花1茶匙(5ml) 做法 汤锅中放入冰糖和水(400ml),大火烧沸使冰糖彻底融化,再放入酿好糯米面的干红枣,用小火煮制约20分钟,随后捞出沥干水分待用。 继续加热煮过枣的冰糖水,待水分蒸发约余下100ml时,放入盐和葡萄露酒混合均匀,将糖汁煮制渐渐浓稠。 将煮好的糖汁倒入煮好的红枣,放入汤汁中搅拌均匀。(如果觉得汤汁不够粘稠,可以略微勾芡)

9,黄酒料酒和绍酒做菜有什么区别吗

料酒的营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供。它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。 您也许注意到了,市场上有料酒,也有黄酒,而好多人把黄酒叫做料酒,也把黄酒当料酒来使用,那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢? 料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了,就用白酒代替料酒,认为料酒、白酒都是酒,同样能烹制出可口的佳肴,这样的说法是不对的。 有些朋友喜欢用啤酒代替料酒,觉得味道更好些,其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话,酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了,当然也就达不到去腥除腻的效果了
料酒与黄酒的最大区别为,黄酒和绍酒可以饮用但料酒就不可以,料酒只可以做菜。
料酒只用于做菜,绍酒是黄酒的一种,都可以温了喝.
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料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。
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