1，烧荤菜用的酒是什么酒
用料酒是最好的，可以去腥
2，炒馒头怎么做好吃
三种不同馒头做法
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3，2锅头可以怎么配酒
二锅头加柠檬汁味道不错，参考下
加雪碧味道不错的
4，炒馒头块的家常做法
主料馒头2个辅料鸡蛋2个调料盐少半匙料酒非常少量其他口味炒工艺半小时耗时简单难度炒馒头块的做法步骤请点击输入图片描述1拿出两个馒头。请点击输入图片描述2切成馒头丁。请点击输入图片描述3碗中打入两颗鸡蛋。请点击输入图片描述4将鸡蛋和馒头丁搅拌。请点击输入图片描述5锅内倒入一层油，预热几十秒。请点击输入图片描述6将馒头丁倒入翻炒（注意油可能会溅出）。请点击输入图片描述7翻炒过程中倒入一两滴料酒。请点击输入图片描述8再倒入少许盐。请点击输入图片描述9继续翻炒。请点击输入图片描述10出锅了。
5，吃法餐配什么酒合适
香槟
当然是红酒啊
白兰地
6，馒头加橙酿酒
可以酿出酒，但是不能喝..说白了就是糖化酶酿造法 那条新闻不太可信 馒头不能酿酒 是为了要里面的酵母 熟馒头酵母应该死掉了
7，第二次蒸馒头锅里撒酒起什么作用
会让馒头带有酒香
主要有以下两方面作用: 1提高出酒率:黄水和酒尾中还含有大量乙醇,倒进锅底再蒸能将其中的酒蒸出,提高出酒率,减少浪费; 2提高酒的质量:黄水和酒尾中含有大量的酸类酮类酯类醇类等呈香呈味物,经再次蒸馏能将其中部分呈香呈味物质蒸馏出来从而提高酒的质量,特别对后味起的作用更大
8，吃中餐搭配什么酒比较好
中餐当然要配白酒，这两者都是国粹，就像吃西餐喝红酒一样，否则别人会笑话我们是外行。当然白酒的度数可以低一些，这样不容易醉酒，俗话说事要多知，酒要少吃。
中餐味道比较丰富多样，不建议选择口感浓烈的白酒佐餐，可以试试宜宾金樽黑酒，这款酒口感舒缓纯正，佐餐饮用也不会影响菜品的口感
吃中餐我觉得还是配白酒比较好，这样吃起来酒有味，菜也香，食物不会相排斥，健康啊，这也是有讲究的，就像西餐配葡萄酒一样。
9，炒菜时用到的米酒是什么酒
炒菜一般用到的是料酒。主料：光鸡750g、洋葱50g、木耳25g辅料：柱候酱适量、1、把所有材料准备好。2、木耳用温水泡开备用。3、洋葱洗干净，切成片。4、蒜洗干净，切段。5、姜去皮，切成片。6、鸡洗干净，切成块。7、切好的鸡块放进大碗中，加入适量料酒和盐腌制20分钟。8、热锅下油，油热后，加入花椒、姜片、1/2的洋葱和蒜段。9、炒至洋葱呈透明状，爆出香味后加入腌制好的鸡块。10、爆炒至鸡块转色后，加入小许砂糖。11、翻炒均匀，加入柱候酱。12、快手翻炒，炒到均匀后加入木耳，翻炒均匀后，加入小许清水，焖局5分钟。13、加入剩余的蒜段、洋葱片。14、翻炒断生后，加入小许生粉水。15、炒至收汁即可熄火。16、成品。
米酒可称为江米酒、甜酒或者是酒酿。是用大米作为原料，使用甜酒发酵而成的，味道稍甜。米酒有许多的营养成分，包括多种维生素，葡萄糖，氨基酸。饮后开胃提神，滋阴补肾，活气补血，是最佳的营养食物。炒菜时会用到米酒，它起到了调味的作用，也可以去腥。
黄酒 绍兴花雕酒
黄酒（ 花雕 加饭酒 女儿红都可以）
米酒是韩国一种洒 二十几度 多当饮酒用 但凡酒都有去臊去腥作用 做鱼放点啤洒 或白酒 但效果肯定不如料洒 料酒主要用于餐饮
料酒好 料酒是用黄酒做的 加了些有味道的东西 比用黄酒效果好的多 不建议用白酒 白酒很容易抢味 会搞的食材里白酒味很重 彻底变味