茅台集团茅乡银酱怎么样，贵州大曲80年代金酱和银酱值得收藏吗

咨询记录 · 回答于2021-10-11 贵州大曲80年代金酱和银酱值得收藏吗 这个酒的收藏，目前来看，数据显示，收藏茅台的人是最多的。但是，你如果有爱好喝酒的行为，那么收藏任何类型的酒都可以。只不过市场价值偏低。

大国酱乡，中国茅台镇酱香酒品牌、贵州省仁怀市茅台镇鼎丰酒业有限公旗下的核心战略品牌。大国酱乡酱香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。应答时间：2021-01-07，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。 [平安银行我知道]想要知道更多？快来看“平安银行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html

潭酒银酱是坤沙酒。潭酒银酱，坤沙固态发酵酒。潭酒银酱是三年坤沙酒（占比85%)+三年碎沙酒（占比15%)组成，相比其他酒企更让酒友觉得靠谱。这款银酱闻香细闻之下有碎沙酒的气息，入口绵柔，稍有苦味，酒体微甜，没有明显的杂味，头重脚轻也是通病，整体水平和茅台迎宾酒差不多，不同的是银酱陈曲香较明显。纯粮酒酒体中有苦味是正常的，苦味越自然舒适，越是好酒，相反一点苦味都没有的那肯定就不是粮食酒，酒友们在喝酱香酒时可以细品。基本介绍银酱是潭酒推出的系列酒里面最基础，最平价的产品，其酒厂是仙谭酒厂，早期主酿浓香酒，据说由于川酒浓香强企多不容易稳住脚，后期改变策略主酿酱香，“始于浓香，强于酱香”，由于名气小，主要是靠卖基酒为主，为各大强企提供品质好的基酒，每年制曲规模3.5万吨，年产量2万吨，储存规模8万余屯。

酱香型白酒呈香物质特殊，甚至有人说酱香型呈香物质至今也未有定论，而复杂神秘的呈香物质组成，从而很难模仿，其实此言差矣，其实在业内许多懂酒的人都知道，尤其是在餐饮酒店行业，有一个不能说的秘密，那就是可以用酱香型低端的系列酒勾兑高端酒从而疯狂赚取差价，按照不同系列酒勾兑情况，仅需要添加一些物质即可，即使没有任何的专业知识，也可以勾兑出毫无差别的酱香酒。（好酒谁都喜欢）而说到绵柔型白酒，或许许多人觉得这个简单，因为绵柔型白酒主体呈香物质还是和浓香型一样是己酸乙酯，所以相对于神秘未知的应该简单一点，但是这一点又错了，绵柔型白酒重综合风味，呈香主体虽说仍奉浓香型为圭臬，然而在综合口感上反而是最为复杂的地方，而这业内也仅有洋河能够掌握这个核心技术，这个技术有一个术语叫做绵柔结合点，这个点除了特殊的酿造工艺以及环境造就的酒体丰富独有微量成分外，还需要通过品酒人多少年训练才能把握这个临界点，这一个点就是恰到好处，而错过这个点一分一毫都会很明显，而正因为这一临界点的把控，才让即使具有专业知识的白酒从业人员也无法把握。

银酱酒属于白酱香酒，瓶内酱酒滴滴干净纯粹，喝酱酒主要是图口感，银酱酒喝起来醇厚有层次感，慢慢品味幽雅细腻。什么样的酱香酒才算得上是好酒？昨天某平台上的提问邀请我作答，我觉得很有趣，今天就根据自己从事酱香酒的经验跟大家分享一下，好酒顾名思义就是很好喝的酒，这很广泛，没有固定什么牌子才是好酒，它是指一类酒。俗话说“百人百酱”，但是“好酒”有几点是大家都达到共识的。一是纯粮固态发酵的。严格按照中国传统酱酒工艺来酿造，并执行标准，标准GB/T 26760-2011（优级）。以高梁为原料，小麦高温制大曲，采用高温堆积，端午制曲，重阳下沙。坤沙酒是酱香白酒里酒质最好的，原料高粱的破碎率不能高于20%，需要进行传统的酿造工艺，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，产的基酒又需要储存五年以上且经过勾调才能出厂，特点是酱香浓郁，酒质最好，出产率低。 二是口感上乘的酱香酒。其酒体特点为无色或微黄色、透明晶亮、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口味醇厚、层次感丰富、回味悠长，喝后有一种意犹未尽的感觉。同时酒花多而晶莹剔透，挂杯良好，空杯留香，经久不散。三是喝了满足自己身体与心理需求的。首先是我们喝这酒，不会觉得有什么不愉快感，或者不适感，越喝越开心，越喝越精神舒服；喝到平时自己的酒量了，仍然不上头不口干，第二天早上起床一样精神抖擞！四是酒体的性价比高。这点相信很多酒友都是认可的，毕竟大家都想用更地道的价格买到口感不错的牌子酒。毕竟市场很多的牌子酒，都是一个综合的价格，比如说昂贵的广告费、包装费等，我们喝的是酒，而不是这些外在的，所以很多酒友会看这个性价比。假如说，一款200多的茅台镇的优质酱香坤沙酒，能比市面上400+的名牌酒，相信大家自饮时候，还是会选择这个性价比高的优质酱香坤沙酒！五是适合自己的酒才是真正的好酒。我们喝的酒很多时候都是看经济水平决定的，符合自己经济水平的，口感又不错的，适合自己长期喝的酒才是最好的。假设我们消费水平只在300左右，茅台酒1499了，但是昂贵啊，怎样消费得起？人家怎样说好，我们尝不了啊，和自己没有关系了。一些200多、300多的茅台优质酱香坤沙酒就是刚好适合自己，那酒才是自己的好酒。