为什么酱香白酒适合喝黄酒，酱香白酒和黄酒哪个适合老年人喝

我觉得黄酒

白酒但是每天只喝少量

黄酒属酿造白酒，而酱香型属蒸馏白酒，两者的工艺区别很大，应该不行哟！

这个太绝对了，不过其实很多初次接触酱酒的朋友都会有这种酒越黄越好的评定标准，因为在普遍认知中，大家都会觉得酒体发黄是老酒经历了时间考验的特征，而且有一段时间，部分酒品牌宣传广告里开始有酱香酒颜色越黄酒越老品质越高的言论。实际上，酱香酒之所以呈微黄透明，并非只关乎年份，还与原料（当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，白酒会呈现透明微黄状。）、生产工艺（一般好的酱酒都是大曲坤沙工艺，八次加曲发酵，用曲量极大，微生物会影响酒色。）、勾调（酱香酒是由多种不同年份、味道、轮次的基酒勾兑而成的。在众多酒体结合勾调时，也会使其酒体颜色加深。）但是不论是上述的哪些因素影响，大部分10年内的酱香酒大多是无色透明的，有些窖藏环境好的也就是微微的淡黄色，也就是现在很多酒宣传的琥珀色；20年以上呈现较为明显的微黄色；30年的陈年茅台酒，也不过是略微明显的微黄色（这玩意一般人是喝不到的，更别说市面上大范围流通了，基本不用考虑）。改变酒的颜色，在当前的技术下可以说轻而易举。有些投机的酱香酒厂或酒商，常通过色素来使酒体微微呈黄色，所以酒黄不等于酒老也不等于好酒。这边推介一款口粮酱酒，之前和朋友喝过，叫青玉案，是酣客·君丰酒业的酒，也算比较知名的厂家吧，牌子不响也就没有太多的广告溢价，就酒的口感而言还是很不错的，茅台镇7.5平方公里核心产区的酒，就是说用的同样是上等红高粱和美酒河中段水酿制，12987大曲坤沙工艺。

不同的人群，对黄酒和白酒的接受度是不一样的。单论对身体的影响的话，黄酒的刺激性是比白酒要小的。然而很多人喝酒，就是为了刺激。对于现在不爱喝白酒的年轻人来说，黄酒其实是一个很不错的选择。但是对于我们喝惯了白酒的中年人，黄酒仿佛就是果汁饮料一类的淡口味酒，没法给我们想要的刺激。首先说两者的成分。黄酒主要成分和白酒一样，水和酒精都是占比最大的，但黄酒酒精含量一般不超过20%，除此之外，黄酒还含有蛋白质、氨基酸、数十种无机盐（包括各种常量元素和微量元素），白酒则是含有醛、酯、酸和醇类等微量物质，因此单从营养成分角度来说，黄酒毫无疑问是占优势的。其次从两者对人体的的功效来说，黄酒和白酒都能帮助人体御寒，刺激食欲，促进血液流通，抗衰老，美容、舒经活络，此外，黄酒由于热量相对低一些，具有一定减肥功效和药用价值，很多中医把黄酒作为药引子，就是这个原因。黄酒的喝法较白酒更为丰富。因为黄酒多用糯米作为主要原料，保留了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。具体饮用时，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。所以说，黄酒对人体好处更多是毫无疑问的。酒的陈化其实就是其中微生物的变化和反应，越高度的酒中微生物活性越低，也就是说，黄酒十年的陈化后口感变化远大于白酒，好的黄酒成本太高太难得，反过来说，就是白酒其实不需要陈化很久，因为陈化的效果极微。而白酒的不同香型中，又以酱香型白酒的陈华效果最好，但在短时间内，还是不如高端黄酒。

其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香!

都知道泥鳅可以益肾壮阳，可没几个人爱吃泥鳅的。 都知道河豚有剧毒，可偏偏很多人都情愿冒死吃河豚 。 所以食品这个领域，本身口味就千差万别众口难调，你觉得酱酒营养价值不错，那是你们那里的人的习惯， 山西人表示不服:什么酱酒？我们只认汾酒！ 陕西人表示不服:什么酱酒？我们只认西凤酒！ 河北人表示不服:我们河北人就爱喝老白干！ 江苏人表示不服:还是洋河和双沟好！ 安徽人表示不服:还是古井贡好喝！ 湖北人表示不服:我们那里枝江酒卖的最好！ 浙江人不屑一顾:白酒有啥好的？我们就喜欢黄酒！绍兴女儿红！ 所以你能理解了吗？ 是酒就有害无益，还“众所周知”？包括饮用葡萄酒软化心脑血管这种谣言在内，一切说酒有益的屁话的人，不是骗子就是傻子。酱香型白酒对人体的好处众所周知，但为什么好多人不愿意喝酱香型？ 酒色财气对人身体都好，可以放飞自我，还不用花太多钱，但是过度开发身体资源就不美好了，同样，酒也是一样，微醺最好，喝的天旋地转，完全没有必要，况且真的能喝到那种程度的人也少，毕竟酒逢知己千杯少，可知己有多少。 酱香型酒比啤酒、红酒、果酒、葡萄酒更烈，也更过瘾。 白酒的价格虽然有高有点，但是纯粮食酿造的价格一般不会低。 白酒品牌主打保健的是劲酒，主导酱香是茅台，五粮液清香型酒多，而汾酒和西凤酒也是清香的居多。 酒肉穿肠过，佛祖心中坐，酒肉是不分家，同样刺激，但是也对身体超负荷运转，网红泡泡龙猝死了，直接原因就是暴饮暴食，不规律的作息和强力度的工作强度。 市面上便宜的酱香型酒便宜的容易上头，并且容易头疼，头孢陪酒一喝就走。 市面上贵的酱香型酒贵，一般人喝不到也舍不得喝，诸如茅台这样，根本喝到也是假酒多，而且勾兑酒、针眼酒，瓶子是茅台的瓶子，酒是二锅头，酒花和拉丝或者颜色，酒香都不一样。 酱香型白酒对人体的好处 第一、酒是粮食精，越喝越年轻。 第二、酒是社交媒介和货币，美女不喝酒，男生没机会。 第三、延年益寿，福运绵薄。 第四、资阳灵魂和身体，天人合一。 第五、人生苦短，及时行乐 第六、喝酒之前我是西安的，喝完酒西安是我的。 第七、酒肉、酒肉、有酒有肉，给个神仙也不当。 但为什么好多人不愿意喝酱香型 第一、不是不愿意喝，而是喝不到纯粹的酱香酒，大家都喜欢爱的供养，不喜欢自己自费。 第二、喝酒都是有目的的，要是求醉，不选择和酱香酒。 第三、酱香酒用于招待尊贵的客人，用于上门、见父母、看领导、以及求人办事。 第四、找不到哦合适，能一起喝酒的人，男人和女人一起喝，容易出事，男人和男人喝酒更容易蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。 第五、根本不具备品鉴真伪的能力，同样是茅台酒，真假傻傻分不清楚。 第六，容易图便宜被收割，买到假酒，不愿意去专卖店和直营店购买真酒，收藏。 第七、可支配收入低，一个月也买不了几瓶酒，也舍不得。 第八、酱香酒有收藏价值，而且可以作为理财和保健的投资产品，反正时间越久，不仅没有固定资产折旧，还保值升值，或者可以抵扣所得税。好处？有依据吗？只是对人的伤害相对低些罢了！ 你的意思是领导及土豪贵人就没有高血压，脂肪肝，血脂高，中风脑瘫，痛风，喝茅台长生不老喽。 白酒的主要成份是乙醇。不管是酱香型，清香型，浓香型都一样。只是生产时用的酒曲不同而已。还跟各地区的水质有关系。酱香型白酒就是跟当地的水质有关。 酱香型白酒和其它白酒一样，主要成份都是乙醇没什么营养。因为平常人喝白酒也就喝几两。你再吹酒中有多少种维生物，几两酒中存在的维生物和乙醇比起来极少极少，起不到营养的作用。乙醇对人精神刺激很大，喝多了对人身体 健康 有百害而无一利。所以任何白酒都不能多喝。说多喝酱香型白酒有利益 健康 ，都是骗人的鬼话。 酱香型白酒的口味很多人很不适应。北方人很多人平常就爱喝二锅头习惯了。适应了，再喝酱香白酒不适应口味还真不爱喝了。南方人喝白酒的人不多。所以给人一种错觉。其实喝一段时间适应了喝什么酒都一样了。 最后再说一遍。不论什么白酒喝多了对人身体 健康 都是有害的，还是少喝一点的好。开车不喝酒，喝酒不开车，大家一定要牢记。 不要忽悠人，喝酒少喝点可能有好处，但多喝了纯害无益。看看多少高血压不是都爱喝酒得的。酒驾出事的有多少死于非命。多少人因为喝酒失控一时走向犯罪道路，多少贪官为了喝瓶茅台酒走向失去原则犯错误。我的一个老舅从来不喝酒，活到九十多。耳不聋眼不花。喝酒纯害无利。 你是说酒精能让人长生不老？