为什么收藏白酒比较好呢，收藏的白酒多少度以上最好呢

白酒是放的时间越长越好喝？酒店老板说了实话，尽快告诉身边的人，生活小技巧，生活小妙招，生活小窍门，生活小技能。 00:00 / 02:0770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

如果说收藏酒，不管是瓶装还是坛装，我认为还是高度的比较好。高度白酒相对于低度白酒老说，他在单位体积里的香气香味物质是最多的，也是最接近于本香型酒的原始风格的，因为我生在茅台镇的缘故，所以接触的酱香多余浓香，而接触的浓香大都是低端的浓香白酒，后来慢慢的认识的做酒朋友多啦以后经常去他们酒厂玩，同时由于最近几年的酱香白酒热他们也想我看看他们酱香白酒的酿造，顺便提提建议。所以慢慢的接触到了浓香的原酒，曾经在绵竹的时候在一个朋友的厂喝的浓香原酒和剑南春酒厂原酒彻底让我颠覆了对浓香白酒的印象。我们经常喝的浓香白酒包括很多广告做得满天飞的酒我们大家应该都有这样一个体会，感觉有一种女孩子化妆太浓的感觉，隔很远都能够闻到香味。而我品尝到的浓香白酒怎么感觉香得淡雅，而且有内蕴呢？尤其是剑南春的原酒，喝起来很甜，而且他的香气复合程度不比茅台酒的原酒差。为什么市场上销售的就没有这样的感觉？说到这个问题我们就不得不提我们市场上销售的浓香白酒大多数是52度或者说52度以下，而浓香原酒多少度是60到65度。还是回到收藏的话题，就是我们为什么要选择高度。第一是高度的香气香味最浓，白酒中国白酒百分之98的成分是水和酒精，百分之2是香气香味物质，而且高度酒是接近原酒风格的酒。第二就是高度白酒可以抑制酒香气香味物质的水解，低度白酒可能大家都有这样一种感觉，新的低度白酒喝起来还可以，可是放10年或者说几年以后反而不好喝了呢？有点潲水味呢？其实这种原因就是低浓度造成的，低度酒存放过程中由于酒精浓度低和香气香味物质浓度低，会造成香气香味的水解，而高度白酒香气香味物质却很难分解。学过化学的人应该都知道，水解就是一个平衡原理，你说是高度原酒最平衡呢？还是加了水的酒更平衡呢？还有就是高度白酒由于单位体积里的组分浓度高于低度酒，老酒存放过程中组分之间生成其他物质的反应的碰撞机会肯定是大于低浓度酒的。

随着社会经济不断的发展，在现实生活中我们会遇到各种各样的问题，尤其是有人针对于说白酒越放越好，这究竟是为什么，也是很多朋友对此表示非常疑惑的，实际上我们要知道，白酒存放的时间长之后，口感会变得更加的温润醇厚，而且在时间长之后，酒中的醇类物质会和外界的有机酸发生化学反应，产生多种脂类物质，这种物质类物质有着特殊的香气，从而能够使得酒香更加香气扑鼻。首先我们要明白这样的问题，那就是我们的白酒存放的时间越长，就会和外界的有机算起，则相映的化学反应，从而能够产生多种醇类物质，这些物质有着特殊的香味，能够使得我们酒香更加的扑鼻，而且酒类最适宜存放的时间，其实也和自身的品质有着很大的关系，如果超过了酒类能够存放的最长时间，很有可能化学反应就会在未来的某个时间段内停止醇类物质，就不会再产生，酒精还会在这段时间这里挥发掉。因此我们可以明显的看到，酒之所以能够存放的时间越长越香，最主要的科学依据还是因为这些特殊的船内物质所导致的，而在我们的现实生活中，其实也是这样子的，很多人都喜欢把自己喝的酒藏起来，这样能够在未来的某个时间段之内，这些酒就会变得非常的香味扑鼻，从而能够给自己带来很好的效果，这也是为什么人们会把酒储存的原因。综上所述，我们可以明显的知道为什么人们要将酒储存起来的科学依据，就储存的时间越长，那么醇类物质产生就越多，就会带来更多的香气，从而能够使得酒的口感变得更加的好，这是非常的有科学依据的。

不论藏酒的最终目的是喝掉它，还是交易出去，酱香型白酒都比其他酒更加合适，而贵州茅台酒作为酱香酒的代表，显然是更好的选择。俗话说，“乱世黄金，盛世收藏”，中国经济的发展也推动了民间收藏热的升温。除了一些文化艺术收藏品外，高端白酒也成为许多爱酒人士的收藏选择。那么，中国白酒不止一种，哪一种更适合收藏？答案是酱香型白酒。这个结论得自收藏行为的最终目的。对于一个白酒收藏者来说，收藏白酒的目的不外乎两个：自己饮用和出手。要自己饮用的话，必然要求酒质耐得住时间的考验，多年下来，酒香如旧，或者更显醇厚。而若要将藏酒出手，也有两种方向，一是馈赠亲友，另一个则是用于交易。如果是用于交易，那么自然要求藏酒能够保质保值，才有更大的升值空间。若是用来馈赠亲友，无论他们是饮用还是收藏，酒的品质都是关键，能保质多年而不坠的，在我国琳琅满目、各种香型的白酒品类中，只有酱香型白酒，才符合这一要求。茅台酒是酱香型白酒的典范，自然在保质保值方面，不遑多让。酒质优秀，越陈越香贵州茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的优秀酒质，并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用优质小麦制曲，为高标准酒质做了源头上的保障。而在酿造工艺上，季节性生产、三高三长（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，基酒生产周期长，大曲贮存时间长，基酒酒龄长）是贵州茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后长期贮存三年以上，再进行精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。

中国的酒文化已经有7000多年的历史了，中国被世界公认为是酒的故乡，白酒是中国酒文化里面的典型代表，人们喝的不仅是酒，而是一种情怀，所以不管是从历史角度来说，还是从精神方面来说，白酒就像古董一样，具有很高的收藏价值！茅台酒茅台酒因茅台村而得名。黔北自古以来就是气候宜人，水质优良的地方，当地人喜欢酿酒，也善于酿酒，这里被称为酒乡，酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘甜，所以茅台酒被世人皆知，闻名于世！五粮液公元1000年左右，宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的酒，是“五粮液”的前身，它由玉米、高粱、大米、糯米、荞子五种粮食酿造而成，在当时一举成名，成为达官贵人与文儒雅士聚会必备的酒品。剑南春绵竹剑南春有300多年的历史，在20世纪50年代，四川的一位大学教师请几位朋友到家中相聚喝酒，其中一位朋友说到，好酒配好名，这酒就被命名为“剑南春”。从此，剑南春不仅有诗情画意的名字，还被世人所知道。以上就是我简单介绍的几种白酒，当然还有汾酒，国窖，衡水老白干等。它们都有很高的收藏价值，就像文物和诗画一样，具有其本身的内涵，而且酒越放越醇，越放越香！不是所有的白酒都具有金融属性，可以随着收藏时间增值，大体需要几个主要因素，对应不同的消费需求。 1、品牌成长性。一个白酒是否有收藏价值，首先要看这个品牌是否具有稳定上升的空间，产品价格是否具有增值的条件。譬如9年前你买一瓶茅台酒，需要花2000多元，到了5年前就贬值为900多元，价值缩水55%；今年新酒2500多元却买不到，而老酒又不断升值，9年前买的茅台酒现在价值近4000元，增值100%，其价格会随着品牌价值的成长曲线而不断发生变化。纵使茅台酒如此，其他白酒更是不例外。所以，如果你是要实现增值，就要选成长性很好的品牌，既可以看得见增值的数字，又可以随时变现。

白酒珍藏价值所在：饮用价值，酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的。所以，白酒通常是存放时间越久越好。历史文化价值，大多收藏的佳品都具备一定的历史文化背景和意义，经过岁月的洗礼这种历史文化背景和意义将被放大，使得作为载体的白酒其价值也发生增长。艺术价值，收藏最讲稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值，而被选作藏品的酒除了具备这些特性外，它还承载了历史的印记。这些酒都是特定时期、特定社会及文化的产物，他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对与藏酒来说他其实就是那个时代的缩影，对于研究当时的社会、文化、人文有着不可估量的艺术价值。最值得收藏的5种高档名白酒，你都收藏了几种？1 ，茅台如果说白酒收藏，那大家首先想到的自然是国酒——茅台。53°茅台飞天聚山川之灵气，蕴日月之精华，开酱香之先河，树白酒之典范。53°飞天茅台是茅台酒的宠儿。它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。值得收藏。2 ，五粮液五粮液15年份经15年窖藏而成。独得天地灵气无穷之厚，结合高科技酿造而成。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。不可不称为琼浆玉液，国色天香。2012年中国上市公司极具投资价值100强”五粮液排名第7。3 ，剑南春巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一条U型的名酒带。座落在这条名酒带上的绵竹，已经有四千余年的酿酒历史。剑南春就是出自这绵竹这座酿酒古城。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。4 ，汾酒“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的历史悠长，到目前为止有4000多年。曾被誉为“醉早的国酒”。汾酒入口绵长，饮后余香，回味悠长。而且在消费者中知名度很高。这款65°五十年青花汾酒值得你收藏。5， 国窖1573国窖1573是泸州老窖系列的形象产品，也是高端白酒的代表之一。这个“老窖”是建造于明朝万历年间的“国宝窖池”。国窖1573瓶身采用德国水晶玻璃烧制，“1573”字样以纯金压边，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗。酒质无色透明，绵甜爽口，浓香优雅，尾净香长。对于如何选购优质值得收藏的高端白酒，小编推荐您购买万茗堂平台提供的各类高档白酒。万茗堂成立于2012年，属于北京国家新媒体产业基地，在全国各地拥有运营中心，业务范围辐射全国。有意者联系公号店群运营软件,万茗堂传承传统文化精髓，与茅台、五粮液、宾利等国内外知名酒厂，推出多款融合中国瓷文化、书画文化、酒文化等国粹艺术文化的高品质创意酒类精品，现已拥有十余系列近百款全国总运营产品，多层次展现中国传统酒文化的独特魅力。同时，为了迎合新时期的宣传形式的转变，如新媒体的流行，中国新兴的6亿中产阶级等社会盛况。应运而生了如万茗堂这样的白酒销售平台，以货真价实的高端酒好酒为推广标的，且价格可人，正是为中产阶级良心打造的高档白酒销售平台。

市面上的白酒品牌，非常的多样，白酒出资也越来越受注重。白酒保藏有着很高的价值，也有着很高的获利商机。为此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依据香型分为很多种。那么酱香型白酒适合保藏吗?酱香型白酒格外的酿造技能选择了它能够充分利用微生物群并表现它们本身的效应，使其到达“越陈越香”的地步。先，大多数酱香型白酒是纯粮酿造天然发酵的纯天然商品，它不增加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)，这在国内外悉数白酒中是的。为何酱香型白酒不增加任何香味物质就能做到“越陈越香”呢?咱们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，首要的一个要素就是由于长期寄存，酒中的“增加成分”会逐步蒸发，相应的香气也就会逐步降低。由于现在国内外剖析水平尚不能到达检查出酱香型白酒悉数成分的水平，因而它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香(或许根柢不存在像其它酒一样的一种香味物质是茅台的主体香)。由于酱香型白酒至今中止没有找到主体香味物质，所以即便有人想经过增加构成剂做假也无从着手，这就排除了增加任何香气、香味物质的或许。一些名优白酒增加香味物质起到增香，但是增加非发酵的香味物质当然能够短时期保证酒的风味特征和芳香水平，寄存久了，这些香味成分都是些易蒸发的物质，酒也只能是越陈越淡了。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，绝不增加任何外来物质是一个首要的要素。所谓酱香是指酒品具有相似酱食物的香气，酱香型酒香气的构成成份极为杂乱，至今姑且没有结论，但现在的观念遍及以为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类构成的复合香气。运用窖藏多年的不一样香型、不一样次序、不一样度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，酱香型白酒的勾兑有必要是用原浆酒勾兑原浆酒，其树立的酒精度是用不一样酒精度的原浆酒调和而成的，其间不必水降度，也不必其它任何增加剂，方能使酒体构成“酱香超卓，幽雅细腻，酒体淳厚，回味悠长，空杯留香”的鲜明风格。酱香型白酒酒精浓度安稳。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度通常在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合强健的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得强健。加之酱香型酒的储存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度安稳，这在悉数国内外蒸馏酒中也是的。一些低度酱香型酒寄存若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度安稳的因素。酱香型白酒健康安全。一是酱香型白酒高温制酒、易蒸发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它种类白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易蒸发物质天然蒸发掉的多，并且酱香型白酒要经三年以上的储存，储存丢掉高达2%以上，这其间首要是大多数易蒸发的物质，所以酒体中保存的易蒸发物质少，天然对人体的影响少，有利于健康。二是酱香型白酒酸度高，是其它种类白酒的3至5倍，并且首要以乙酸和乳酸为主。依据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也以为，食酸有利于健康。三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近期，研讨标明，酚类化合物有利于避免心血管疾病。四是酱香型白酒是天然发酵商品。相对于非天然发酵商品(首要增加成分太多)而言，对身体的影响小，有利于健康是明白明了的。六是严格执行3—5年的陈放期，使酒体更趋于醇熟，出厂的商品质量安稳。酱香型白酒适合保藏吗?酱香型白酒不只适合保藏，并且还有着极好的保藏价值，在市场上很受消费者注重和喜爱的。