为什么白酒可以降低胆固醇，胆固醇高和喝酒有直接关系吗

按说没有什么关系

当然有

降血脂：每天喝少量白酒有利于降低血清胆固醇含量，还能软化血管，防治高血脂、动脉粥样硬化、心肌梗死、心绞痛、脑栓塞等症状。缓解疲劳：喝少量白酒有利于轻度刺激大脑和中枢神经系统，缓解疲劳，振奋精神。胃消化：饭前喝少量白酒有利于促进胃液和...消化液的分泌，从而促进食物消化，增进食欲。适量饮酒，每天一到两杯，对心脏病、中风和糖尿病高危人群有益。适量饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平，防止血栓形成，减少缺血性中风。在正常情况下，血管是灵活的，使血液循环顺畅。而部分人群由于长期饮食不当、疾病因素，导致血管壁增厚，子宫内....膜出现白色动脉粥样硬化斑块，使血管壁变得不均匀、粗糙、弹性差，最终导致动脉粥样硬化、多发性中风，心血管疾病是动脉粥样硬化的罪魁祸首。深海鱼油富含不饱和脂肪酸，据信可以调节血脂，但没有权威研究数据支持这一观点。此外，目前市场上可以买到的鱼油质量参差不齐，可以软化血管。此外，购买一些劣质鱼油也可能在食用后给身体带来一些不必要的负担。小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对.....的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想法，可以在下面的评论中告诉我们。

宿迁洋河镇锦洋曲酒总结：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利

能养生，专家回应称平时适量喝酒对身体有益。每天一杯白酒真的能养生，它能提高人类睡眠质量，预防缓解失眠症是专家给出的专业回应。人经过一天的工作和学习以后，身体过于疲惫和紧张体，适量喝点白酒，能让人紧绷的神经和身体放松下来，可缓解疲惫也能让人快速进入睡眠状态，能有效提高睡眠质量，也能预防缓解失眠。专家回应称每天喝一小杯白酒还能降低胆固醇，因为少量喝点白酒能加快体内血液循环，也能疏通血管，更能清理血液中的垃圾和毒素，会防止垃圾与毒素在血管中堆积，这样就能防止血液中胆固醇超标也能防止心脑血管出现病变，对人类经常出现了血栓和冠心病等都有一定的预防作用。每天喝一小杯白酒还能止痛，它能祛风除湿也能疏通经络，而且能有效缓解人类因风湿骨痛导致的关节疼痛。在天气寒冷的时候，每天适量喝一小杯白酒，能起到很好的驱寒作用，能加快体内血液循环，让体内的湿气和寒气排出体外，对人类因湿寒入侵导致的肢体麻木和关节疼痛，也有很好的缓解作用。但人出现痛风以后导致关节疼痛，不适合饮酒。人家平时生活中适量喝点白酒，还能提高心脏的活力，会让人类心跳更有力。每天少量喝点白酒，能对肠胃产生明显刺激，会加快肠胃中消化液分泌，提高肠胃的消化功能加快身体对食物的消化与吸收。专家在回应时指出，适量喝白酒对身体有益能保健，身体具有一定养生作用，但喝酒有诸多禁忌，本身患有肝病或者肝功能不全以及患有肠胃疾病的人，都不能喝白酒。平时喝白酒不能过量，最好不要天天喝，以免加重身体负担。

高血脂症分原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者，药物治疗无明显改善，主要通过调节饮食结构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。对于已有高血脂症的患者，一方面要控制饮食，一方面要进行慢跑等适度运动，通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，有的患者血脂正常，但有高血压、糖尿病、冠心病，这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。

喝酒真的一点好处都没有吗，一天一杯白酒会发生什么变化？酒文化在我们的中华大地，已经有上千年的传承。但是在日常生活中，相信很多人都会劝别人戒酒，因为酒精会给人体带来很不利的影响，那么喝酒真的一点好处都没有吗？其实事实不是这样的，如果适当的喝酒对身体的好处是非常大的，但是如果饮酒过量对身体是有很大危害的。如果是每日在晚上喝一杯白酒得话，或是是在中午喝一杯白酒是可以有效的减轻大家的一些经济压力的，现在有十分多的男性朋友全是非常青春的，那麼工作压力就会十分的大，如果是在这个时候喝一杯白酒得话，是可以使我们的人脑激动起来那麼工作压力，也就可以降低。有十分多的人都是会有酒瘾，那麼适度的喝一两口，实际上也是没有关系的，可以协助大家释放压力，无论是经济发展或是日常生活，男性朋友的工作压力是特别大的，坚持不懈喝一杯白酒，工作压力也就可以渐渐地减轻。适度的喝一点纯粮酒，那样对预防血栓也是具有非常大的益处，可以协助大家避免心血管疾病针对大家身体提供的一些不好的状况，许多的中老年一直会产生一些学员或是是其余的心，脑血管病的状况，那样的话针对身体也就会拥有非常大的损害了。平常喝一点纯粮酒可以协助人们消除毛细血管的废弃物，进而降胆固醇，预防血栓的情形也是很高效的。每日喝一杯白酒也是可以协助大家去除湿气的，有十分多的中老年很有可能就会身患风湿病，那麼或是是一些类风湿性的关联，那麼这也就是见习在人们的身体中十分的多迫害到咱们的人体骨骼，也就很有可能会产生一些痛疼或是走动艰难行走不便的一些状况。这一事如果是可以坚持不懈喝一杯白酒，也是可以协助大家除去身体的一些体内湿气和凉气的，让身体越变越好，那麼针对人体骨骼和全身肌肉也是拥有十分大的益处，它可以有效的缓解痛感。纯粮酒并并不是有危害的，所以说适当的喝一点纯粮酒得话，对身体也是拥有一些优势的，如果是喝得过多或是是变成酒瘾，那麼喝醉了酒也就会加剧了，大家肾脏功能和肝部的压力也是有将会会发生酒精依赖的状况，所以说每日适度的喝一杯白酒就可以了。我每日都是升级一些健康教育知识，大伙儿如果有好的提议热烈欢迎大伙儿在评论区留言板留言，假如你喜欢我这篇文章，热烈欢迎大伙儿关注点赞、共享，来把建康转发给大量的人，传送健康小知识，使我们日常生活大量的人都获益！以上就是我的回答，供大家参考，希望能够对你有所帮助。

养生酒最好的是：糯米等粮食酿造的甜米酒和黄酒。白酒中如果是纯粮食酿造的再浸泡相关的中草药等适合某些需要的人群养生。而不具有普遍人群养生的功效。养生必须是少酒，而不能多饮。个人建议：八钱至一两为宜。

白酒养生功效1、促进消化白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。白酒养生功效2、补充营养白酒含有一定的营养成分，因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。白酒养生功效3、保护心血管白酒不仅能补充营养、促进消化，还可以保护心血管，让我们远离心血管疾病。专家指出，适量饮酒能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。

#夏方 养生 指南# 现代人无论是招待远道而来的客人还是与他人洽谈合作，都离不开酒水的帮助，随着一杯杯酒水的传递，人与人之间的关系和距离也变得越发密切，不同种类的酒带功效也会有所差异，黄酒 养生 保健，红酒美容养颜，啤酒清凉解渴，白酒解酒消炎。 白酒作为众多酒品种的一种，多数人最开始接触白酒，或许是在朋友的商议和吆喝声中难以拒绝，又或者只是为了缓解身体和精神上的压力，适当饮酒能够促进血流，激活胰岛素的分泌，稳定血糖，刺激中枢神经系统分泌兴奋的多巴胺，让人忘掉烦恼，消除内心的压抑。 酒水中的大量物质，会随着血液的流动进入肝脏中，酒精中的乙醚和乙醇对人体的肝脏有极大的损伤性，会降低肝脏代谢排毒功能，诱发酒精肝、肝硬化乃至肝癌。 01 每天喝二两白酒，除了能降血糖之外，身体还会出现什么变化？ 1、降低胆固醇 胆固醇作为身体中广泛存在的一种物质，胆固醇升高后容易诱发高胆固醇血症，影响心血管 健康 。 适当饮用一点酒水，能够促进全身的血流流动，有效降低血管中胆固醇和甘油三酯的沉积量，帮助人体去除血管中的杂质垃圾，减轻血管壁的压力和负担，增强血管弹性。 2、促进消化 肠胃作为消化吸收食物的重要器官，随着年龄的增长，人体肠胃吸收功能也会逐渐降低，肠胃消化能力差的人可以每天适当的喝二两白酒，刺激肠胃蠕动，加快肠胃消化吸收的功能，减轻肠胃的负担。 3、杀菌消毒 酒水能够起到杀菌消毒的效果，若不慎被利器割伤，在没有其他消毒工具的情况下，可以将适量的白酒涂抹在伤口附近，能够有效抑制细菌滋生，避免伤口感染。 4、促进血流 每天坚持饮用二两白酒，能够促进全身的血液循环，有效改善血栓和动脉血管粥样硬化的发生，排出体内堆积的多余毒素和垃圾，维持血液循环功能，预防心血管疾病。 5、提高睡眠质量 人在工作一天后，身体会处于极度疲惫的状态，傍晚吃饭时，适当的饮用一点白酒，能够舒缓压力，放松疲惫的身体。 专家研究发现，适当喝白酒还能起到安神助眠的效果，提高睡眠质量改善失眠多梦的问题，经常失眠的男性朋友晚餐时可以适当的喝一点白酒，只要控制好饮用量即可帮你轻松解决。 6、缓解疼痛感 经常观看影视作品的朋友，想必都看过这样一幕，古代人受伤后总用酒精消毒，酒精确实具有杀菌消毒的效果，还能有效缓解疼痛。 适当饮酒后，大量酒水进入中枢神经系统，能够起到麻痹神经的效果，抑制痛觉神经的兴奋性，从而缓解身体疼痛感。 02 长期大量酗酒，会给身体带来哪些危害？ （1）伤害口腔 健康 酒精在伤害肝脏前，首先会损伤人体的口腔，长期大量酗酒的人，味蕾也会受到影响，出现味觉障碍和味觉失调。 过度饮酒也会出现食欲不振和消化不良的问题，过度厌食，酒精中的有害物质会损伤口腔和咽喉的 健康 ，诱发口腔癌和咽喉癌。 （2）降低精子的质量 过量饮酒的男性精子质量也会受到影响，长期大量酗酒的男性精子活力降低，存活力下降，容易诱发死精症和弱精症，导致男性丧失生育功能，损伤肾脏 健康 ，出现早泄和遗精的问题。 （3）诱发酒精中毒 酒精中毒是过度饮酒人群中经常出现的一种病理反应，大量饮用酒精后，会使肝脏分解酒精的能力变差，身体从昏迷状态进入休克状态，酒精中毒常表现为，头晕头痛，恶心呕吐，心慌胸闷，食欲下降，腹痛腹泻，休克昏迷等，轻者可自行恢复，重者需要及时就医治疗，以免威胁生命安全。 （4）肝病 专家研究发现，70%以上的肝病发病原因均是由长期酗酒导致，酒精中的乙醚和乙醇对人体的肝脏有极大的损伤，长期大量酗酒，氢含量增加会加重肝脏代谢解酒的负担。 长期大量酗酒的人患酒精肝、脂肪肝、肝硬化的几率会大大提高，若不想肝病及时恶化，请尽早戒酒，以免诱发肝癌。 （5）损伤神经 经常酗酒人的大脑会对酒精产生一定的依赖性，长期酗酒的人多半会出现脾气暴躁易怒的表现，经常头晕头痛，耳鸣心慌，这些不良反应都是酒精给大脑神经带来伤害导致的，如果你也有，请尽早戒酒，合理控制饮酒量。 （6）骨质疏松 大量酗酒会抑制身体对钙元素的吸收和利用，钙元素是维持骨骼和关节活性的重要物质，当体内长期缺钙，钙元素极度缺乏后，会诱发骨质疏松，使钙质流失，骨骼变脆变，失去活力和抵抗力，稍微一摔就会骨折。 03 扩展--饮酒后绝对不能做的几件事，爱喝酒的人一定要牢记！

青梅泡白酒对人体有许多健康作用：其一是消除疲劳。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成份，因此可以促进人体内的新陈代谢，有助于人们消除疲劳；其二是改善碱性体质。青梅中含有大量钙、镁、钠等各种矿物质，它可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防各种疾病。其三是杀菌作用。青梅中的有机酸具有杀菌效果，抑制细菌繁殖，并提高肠道内的杀菌作用，可以消炎、止泻。 日常饮用：餐前饮用或餐后饮 用。若适量兑入橙汁，柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调制 出五彩缤纷的各种鸡尾酒，适应了现代人士，特别是年青女 性的需求，实为酒饮中的高雅享受。。

大蒜是我们日常生活中常见的辛香调味料，不仅可以食用还有着其他的作用，如广谱杀菌、降血糖、预防感冒、抗衰老等功效与作用，那么大蒜泡白酒有什么功效与作用呢？ 1预防血栓大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。2保护心脑血管大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用，可以降血糖，还具有增强血管通透性，调节血压的作用，还能降低胆固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。3驱寒暖身大蒜性温，味辛，入脾、胃、肺经，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘、辛、苦，入心、肺、胃经，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

酒的功效与主治 　　酒的功效与主治，酒在中国是一种养生酒，纯粮酒对身体也是有好处的，酒文化在中国是非常流行的，种类也非常多，酒很多人非常喜欢酒，下面就给大家分享一下酒的功效与主治是什么吧。 　　酒的功效与主治1 　　 1、安神助眠 　　白酒酿造很复杂，里面的成分同样复杂，很多的物质都对人体的健康有好处。晚上睡眠质量不好的人，少喝一点白酒，可以有帮助快速睡眠的作用。 　　 2、暖胃 　　白酒的性质是坏死热性，确实有一些暖胃的效果，能刺激到尾页和唾液的分泌，但是一定要少量，两小杯即可，切不可贪杯。 　　 3、防止糖尿病 　　目前随着生活水平的提高，饮食越来越丰富，糖尿病人慢慢增多，糖尿病引发的并发症困扰着许多的中老年人吗，身体健康收到了威胁。每天饮用少量的低度酒可以扩张小血管，降低血液中的含糖量，从而预防糖尿病的发生。 　　 4、促进血液循环 　　对于中老年人来说，到了冬天肯定身体都不好受，在冬天的死亡率是很高的。老人可以适当的喝点白酒，可以促进血液的循环，也可以防止动脉硬化，对身体有好处。 　　 5、降低胆固醇 　　适度的饮酒，体内胆固醇的含量会有所降低，因为酒精就会促进血液循环，可以清理血管中的毒素和垃圾，延缓醇堵在血管内壁的沉积，避免出现血栓的问题，有效预防血栓的发生。 　　 6、舒筋通络，风湿止痛 　　这个是相对于老年人来说的，这个时期，身体的各项机能都会下降，容易引起风湿病，关节疼痛。适量的饮酒可以起到 促进血液循环的作用，能够让身体变暖，从而除湿 ，也有这疏通筋脉的作用。 　　酒的功效与主治2 　　 酒的作用与功能有哪些 　　 益处 　　比如在节假日里，亲朋欢聚，少量饮酒可以提神助兴；平时少量饮酒，可以暖肠胃，御风寒，活血通络，增加食欲。 　　现代科学研究还证明，啤酒中含有麦芽糖、葡萄糖、少量氨基酸和B族维生素等。啤酒中的酒花，味微苦，有健胃消食、清热利湿、抗细菌和病毒的作用。啤酒中的二氧化碳喝进胃里以后，在排出体外时，能将体内的一部分热带出来，使人有凉爽的感觉。 　　葡萄酒中也含有多种维生素和其他营养物质，特别是含有丰富的维生素B12，适量饮用，有补血作用。少量饮酒还有助于安眠。在中医治疗中，酒可以配合药物来治病。但过量饮酒，不论是一次大量还是长期过量，都会损害身体健康。 　　 害处 　　长期嗜酒，会造成慢性酒精中毒。胃肠粘膜常受刺激，便会形成慢性炎症，影响消化功能，从而会引起营养缺乏病，并诱发咦腺炎、胃和十二指肠溃疡。肝脏也可因脂肪变性而逐渐形成肝硬化。 　　酒精可使心脏和血管发生病变，使心肌功能减弱，血管硬化，形成高血压。酒精对肺也有损害，长期嗜酒会降低呼吸道的御能力，容易得气管炎、肺结核。 　　酒精能损害神经组织。长期过度饮酒，能引起神经衰弱，智力迟钝，记忆力减退，视力模糊，工作能力下降等。这是因为酒中除了酒精外还含有甲醇、杂醇油、醛类等杂质，这些杂质含量虽然很少，但毒性比酒精大，代谢过程又比酒精慢。 　　酒精能致癌和致畸。据调查，有许多癌症与饮酒有关，例如喉癌、食道癌、胃癌、和肝癌等，嗜酒的人比不喝酒的人得癌的机会多。夫妻酒醉后同房，一旦受孕，可能使胎儿畸形，或出生后智力迟钝。怀孕期间，孕妇过量饮酒，将会影响胎儿生长发育，使新生儿发育不良，智力低下，甚至白痴。 　　至于醉酒（即急性酒精中毒）对人体危害更大。严重者会麻痹呼吸、循环中枢，使呼吸、心跳停止。古今中外，因饮酒过量而造成死亡的事例，屡见不鲜。 　　由于饮酒对健康害多利少，所以一定要适可而止。如偶尔饮少量柔和、含酒精量少的啤酒、葡萄酒、黄酒等。但不要一次过量，也不要天天饮、餐餐饮，形成嗜好。如果偶尔饮烈性酒，更应少量，细品慢饮。不要空腹饮酒，以防酒精直接刺激胃粘膜，并过快地吸收进入血液。 　　啤酒的酒精浓度较低，容易多饮，而致发胖。常饮啤酒者，为防止造成“啤酒肚子”，应减少饮量，每次两杯啤酒，应减少50克粮食。患心脏病、肝脏病、肾脏病、胃溃疡、肥胖症等疾患者，应严格禁酒。 　　酒的.功效与主治3 　　 1、少量喝白酒，能够消除疲劳 　　白酒能扩张血管，他的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。 　　 2、促进食欲，帮助消化 　　白酒可以刺激神经传导，导致兴奋，肾上腺激素增加，可以促进肠道蠕动、帮助人体消化。 　　 3、促进新陈代谢 　　白酒含有较多的酒精成分，且热量较高，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而达到促进人体新陈代谢的作用。 　　 4、舒经活血 　　白酒中含有乙醇，能扩展血管，加速血液运行的作用。尤其跌打损伤后，人们习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛，对于某些由于寒，湿所导致的关节疼痛者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。 　　 5、驱除体内寒气 　　白酒含有大量热量，引入后，这些热量会迅速被吸收，也能用于泡足，不仅能驱寒，还能消菌杀毒。 　　 6、有利于治疗一些心理疾病 　　酒精会改变人体应对压力的方式。承压时，人体释放激素皮质醇缓解压力造成的紧张感，但是酒精减弱了皮质醇的作用，所以因压力所产生的的某些心理疾病可以通过少量喝酒进行缓解。 　　 7、加快血液流通 　　用白酒泡脚，可以很大程度上促进人体血液循环，起到一定的活血化瘀的作用，因为体内血液循环加速，可以把体内的一些毒素有效排除体外。 　　 8、消除疲劳松弛神经 　　通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。

总胆固醇（TC或CHOL）介绍： 　　 胆固醇（Ch）和胆固醇酯（ChE）为类脂质，是脂肪在血液中存在的一种形式。胆固醇在体内有许多重要功能。 总胆固醇（TC或CHOL）临床意义： 　　 增多：见于高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、胆总管阻塞、高血压（部分），以及摄入维生素A、维生素D、口服避孕药等药物 减少：见于低脂蛋白血症、贫血、败血症、甲状腺功能亢进、肝病、严重感染、营养不良、肺结核和晚期癌症，以及摄入对氨基水杨酸、卡那霉素、肝素、维生素C等药物。 适宜多吃植物蛋白食品，如大豆蛋白，花生蛋白，也适宜食用菜油，花生油，麻油，玉米油，豆油等。适宜食用清淡饮食和基本上报持素食为好，也可适当食用些瘦肉，鱼类等含脂肪量少而蛋白质及维生素较为丰富的食品。植物纤维是一种不易被分解利用的碳水化合物，能降低胆固醇，适宜高脂血症患者食用。高脂血症也应忌食蔗糖和果糖，尽量少吃糖果和甜点食品。亦当忌烟忌酒，因为长期的烟酒作用于人体，也不利于高脂血症患者的康复。 宜食物品：玉米，燕麦，南瓜，芝麻，黄大豆，牛奶，酸奶，海参，干贝，泥鳅，苹果，山楂，大枣，花生，旱芹菜，紫茄子，萝卜，洋葱，芦笋，大蒜，黄瓜，海带，荷叶，乌鱼，黑木耳等。 忌食物品：牛髓，羊肝，猪脑，猪肾，猪肥肉，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，虾子。凡高脂肪，高胆固醇食品，均当忌食。

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。 胆固醇会阻塞通往心脏动脉或是使它变窄，对男人和女人来说，都可说是引发心脏病的的主因。 为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。

炒菜放白酒的作用 炒菜放白酒的作用。炒菜也是一门技术活，很多小技巧是需要学习的，可以帮助你烹饪的菜肴更加美味，但大部分人都不知道这些非常方便实际的小方法，下面分享炒菜放白酒的作用。 炒菜放白酒的作用1 去腥 手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味；还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸，可去泥土腥味。 减酸 做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味 解冻 如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻。 发面 在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。 煮饭 在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。 除膻 红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。 炒菜放白酒的作用2 炒青菜加白酒不变色吗 炒青菜的过程中加入几滴白酒一起炒，可以使炒出来的青菜色泽更翠绿，也可以焯水的时候一起加入，但是加入的量不能多否则就会串味。 青菜中含有多种维生素和矿物质，纤维素，对人体抵抗自由基，抗氧化的作用不容小觑，特别是绿色蔬菜，含有丰富的叶酸和胡萝卜素，微量元素，对身体健康很有好处。平日里青菜的吃法很多，做汤做馅都不错，最方便快捷的就是清炒，绿油油端上餐桌看着赏心悦目。 青菜怎么炒比较好 青菜的炒制方法有很多，如何把青菜炒的更好吃，这个还是要根据自己炒哪一品种类型的青菜而决定炒制的方法： 叶菜类蔬菜 由于叶菜类蔬菜比较易成熟，不需要焯水滑油的方法，例如：虾仁油菜，首先把油菜清洗干净，在靠近油菜叶附近用刀断开，把锅中加入适量色拉油，葱花入锅爆香，加入几粒花椒爆出香味，下入油菜粗梗部分，菜叶部分留存后用，用中火炒制，加入酱油，一点点清水防止糊锅，加入精盐，味素，鸡精调味，代锅中的油菜梗部分炒制5成熟时，下入留存的油菜叶进行大火翻炒，要不停翻勺，当油菜达到断生时，加入虾仁，蒜片、水淀粉勾芡，淋上明油，即可出锅。 根茎较粗的青菜 例如：西芹炒肉，西芹的肉质比较粗壮不易成熟，首先要顺着西芹，把西芹从中间破开均匀粗细的西芹条状，按照自己需要的长短切成段，锅中加入清水，大火烧开，把西芹段下入沸水中，进行焯水，当西芹颜色变为翠绿色马上捞出放入盆中，加入冷水，这样能使西芹保持原有的翠绿，在用爆炒的方式加入调料来进行炒制，这样制作出来的青菜颜色碧绿，清脆爽口，不油腻，又保持了青菜中所含的维生素及营养成份。 炒青菜的技巧 想要青菜好吃： 1、一般油盐味偏大一点就能解决啦！ 2、再配上蒜片，蒜泥，姜末，干红辣椒段，一般味道都不会差！有些还需要耗油，番茄酱，酱油，醋，糖，鸡精。这个要根据烹饪什么菜而决定啦！ 3、技术把握好味道肯定俱佳！也就是油温，火候，烹饪时长！ 4、炒的火候在把握好，那就无敌了，生脆清香就可以做到了！ 炒菜放白酒的作用3 做菜时可以放酒吗 在炒菜的时候有没有降低对油脂摄入的方法呢?答案是肯定的，你可以尝试一下在炒菜的时候适当的放一些酒。做菜时减少油的用量，同时以酒代之，是防止摄入油过量的好方法。研究发现，油如果放得太少，做菜时的确会感觉菜肴口感较干、炒菜时也易粘锅。如果做菜时加点酒，就可解决这些问题。炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西蓝花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。 放酒做菜的好处 1、减少人体对油脂的摄入量 做菜时放诸多油是常有的事，食用过多油对人体害处是众所周知的，这时可以用酒代替油，不但不会使菜干煸而且还可以提升菜的味道，从而减少人体对油脂的摄取量，对健康有益。 2、增进食欲 对于食欲不振的人群，除了服用药物促进食欲之外，可以在做菜时适量加点酒，这样可以促进食欲，从而防止营养不良的症状出现。 3、保护血管 中老年是患上血管疾病的高发人群，除了服用保健品保护血管之外，可以在做菜时适量加点酒，而葡萄酒就是不错的选择，因为它含有抗氧化物质，可降低胆固醇比例，从而降低患血管疾病的几率。如何用葡萄酒做菜，其实只要在菜中适量加点就可以了。 4、增强骨质 年龄较大的人群易患骨质疏松疾病，每天服用钙片的`同时可以在平时吃饭的菜里加些酒，因为它可以强健骨骼! 5、护肤 想要拥有好的肌肤，可以在做菜时加些酒，因为酒中含有抗衰老物质，可使肌肤减少皱纹的产生，从而达到防衰老的作用。 什么酒适合做菜 最值得推荐的五种可用于烹饪的酒是： 1、黄酒：耐高温、酒味醇，可用于红烧。 2、米酒：最适合烹调蔬菜。 3、葡萄酒：红葡萄酒可煎、炖红肉;白葡萄酒可烹调海鲜。 4、啤酒：有麦香味,煮汤好。 5、香槟：多加入西餐冷汤，制造雪泡效果。 放酒的最佳时间 白酒炒菜一定要在正确的时间倒入白酒。那么,用白酒炒菜时正确的放入时间是什么呢? 急火快炒的菜肴，在油热放菜后倒入白酒：烹饪时放白酒的最合理时间，应该是在锅中温度最高的时候。酒精在高温中停留的时间很短，所以大火炒菜时，可以将食物中的腥味一同挥发，并且散发出迷人的芳香。 如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放。而油爆大虾必须在油热后立即放入虾仁，然后马上烹酒，这样酒一喷入，立即爆出响声，并随之冒出一股香气。 清蒸鱼等菜肴：未入锅之前，先在鱼的身上抹白酒。随着温度的升高，酒中的乙醇开始发挥作用，既能使腥味随乙醇挥发，又能使乙醇与鱼、肉中的脂肪酸、氨基酸等缓慢而充分地发生化学反应，从而增加菜肴的醇香，提高鲜味。 煎焖和炖菜肴：做煎焖菜肴时，先将肉类用白酒腌制一下或在焖的时候放入白酒也行。炖的菜肴在炖的时候再放白酒。就拿糖醋排料这道菜来说，应先煎好排骨再放白酒和其他调料焖。 腥味较大的鱼和肉：由于此类菜肴中三多胺等腥味物质较多，应在烹调前先用酒浸一下，让乙醇浸入鱼、肉纤维组织，促使胺类物质溶解，使其在煸炒时，能随乙醇一起挥发。

物竟天择适者生存，不回喝酒很难呀！好处就是酗酒可以早点轮回投胎！

经常喝酒或过量喝酒会对身体造成很大的的危害。下面先讲讲适量喝酒的益处： 如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。 最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。 在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。 但任何事情都有个度，如果过量喝酒会对身体造成很大的的危害。除了一次饮酒过量所造成的即刻性影响（俗称为酒醉）之外，一再不断大量饮酒会造成多种严重的长期性疾病，我们把饮酒对各种对人体器官的影响摘要附录如下。 大脑 少量酒精能使人自觉振奋，机警，注意力集中，但是实际结果显示事实并非如此，少量酒精个有镇静作用，摄入较多酒精对记忆力，注意力，判断力，直辖市机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。 肝脏 长期大量饮酒，几科无可避免地会导致肝硬化，有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理，也无法再处理摄入人体的药物，肝硬化的症状很多，而且是扩散性的，这些症状包括水肿（液体滞瘤，腹胀），胃疸（皮肤及眼白发黄）。 皮肤 酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热，这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。 心脏 大量饮酒的人会发生心肌病，心肌病就是心脏肌肉组织变得衰弱并且受到损伤。 胃 一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精会使男性出现阳萎，对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。 饮酒多少才算过量？ 这问题应该是：对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝脏所分解，或是随尿液被排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下，也不管需要多久你才会受到影响，只要酒精在你血液中达到了一个高峰，它把酒精带离你身体的时间，大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的。但是，血液中的酒精浓度增高率却是随情况不同而变化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量过度增高，你在喝酒时就应该想到下面这些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且其总浓度也比较低。 喝酒时进食在胃中及肠中的食物，会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西（或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”），就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然，你也消耗了更多的热卡。 酒的种类及饮酒速度你喝得愈慢，酒精的影响力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精会使血液中的酒精浓度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身体系统所吸收。如果你慢慢地吸饮一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的过程中，啤酒中的酒精可能已经消散了。 身体的忍受程度经常喝酒，会使你逐渐“适应”血液中含大量酒精的状况，脑部会“习惯于”整天浸泡在酒精里。结果，如果你多年来一直在大量喝酒的话，也许在外表上，你可以饮得很正常，行为举止也不失常，可是，如果让酒量比你小的人去喝你的血，他一定会露出醉态来。外表是不可靠的。酗酒的人也许说话很利落，有条有理，但是他们驾车的能力仍然会受到损害，脑部及身体则继续在受到伤害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且，你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性，而逐渐恶化成为酒鬼（喝酒成瘾）。 还有一点要记住的是，血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。 喝酒的时候吃东西 喝酒时吃食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心．就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低

喝酒有好也有坏,怎么喝酒就成了关键问题 不少医学研究指出，适量喝酒对人体有益，但喝得太多或酗酒则会危害身体健康，更与致命的肝癌有密切关系。关键在于所喝的份量，但究竟多少才算适量？ 说到饮酒对身体健康的益处，相信被人说得最多的是酒类可以提高有效防止心脏疾病的hdl 胆固醇(优质胆固醇)水平，同时降低ldl胆固醇(劣质胆固醇) 水平，能预防心脏病。 我们能否透过喝酒达到上述的效果，主要取决于是否喝得「适量」，而这个标准实际上因不同性别、年龄、体质及体能状况而异。美国联邦政府建议，每日喝少量的酒有助维护心脏和全身血管的健康，西医认定的「少量」标准是：每日喝啤酒不多于720毫升，葡萄酒则为300毫升，或烈酒为90毫升。通常女性个子较小，分量亦应减半。不过，不喝酒的人绝不宜为了强化血管而饮酒。 喝酒可防病 以下是有关喝葡萄酒对健康好处的研究结果。 防心脏病：红酒中的白藜芦醇可预防血管积聚脂肪，另外亦有助松弛动脉血平滑肌，及可预防心脏病。 防心肌梗塞：每日适度饮用2至3杯葡萄酒，可减少25%至45%发病率。 防中风：红酒中的多酚类物质可降低胆固醇及减少脂肪在血管积聚，每日适度饮用2至3杯，可减低患病率达30%。 防痴呆症：老年人每日饮用?至1/2公升的葡萄酒（约2至4杯），其精神与智力方面的反应，会比滴酒不沾或酗酒的老年人为佳。 防骨质疏松：红酒中的白藜芦醇属植物激素，有助更年期女性补充女荷尔蒙，减低骨质松的危机。 葡萄酒的营养档案葡萄酒含维他命a、b、c及矿物质如钙、磷、镁、钠、氯、铁、铜、锌、碘与钴等。本草纲目也有这样的记载：「葡萄酿酒，暖腰肾，驻颜色(治补血)，耐寒」。一般来说，红葡萄酒含有较多的维他命b，白葡萄酒则含丰富的核黄素(riboflavine)，或称为维他命b2。不过注册营养师提醒爱杯中物的朋友，各类酒类的营养价值并不算高，而主要热量来自酒精，每克酒精约有7卡路里，平均每瓶酒约含400卡路里的热量，酒精含量愈高热量亦愈高。