茅台为什么会炒，53度飞天茅台为什么都是抢的啊 平时没的卖么

我看了你说的情况，你说的就是最近网上炒的比较火的天猫和苏宁在网上开卖飞天茅台吧，确实最近确实相当的火热啊。飞天茅台是茅台的当家产品，在国际国内都是相当知名的，一提到高档白酒，首先想到的就是飞天茅台，因为茅台酒厂的产量有限，但是社会对高档白酒的需求又太大，导致飞天茅台供不应求，价格上涨了很多，好多黄牛囤积茅台加价出售，这次天猫和苏宁开卖的茅台是出厂价1499，而社会上目前茅台一瓶至少要两千多，有些还不止，所以抢购的人很多。

不明白啊 = =！

疯狂！茅台酒纸箱被炒到500元，茅台被不断炒高的背后经济原理是供需决定价格，稀缺资源拥有保值功能，作为酿酒龙头企业享有高溢价。茅台不断上涨突破了2500元，这让很多人感觉不可思议，一个卖酒的股价居然这么高，而且茅台酒纸箱都已经被炒到500块钱，这简单太疯狂了，其实我们用经济原理能够很容易解释这些问题。市场中的茅台非常少，按照经济原理就是：需求大于供给，需求不断增加，供给不变，这肯定会导致价格上涨，茅台是稀缺资源，稀缺资源本身就是一种资产，拥有保值功能，同时茅台是酿酒行业龙头企业，经济学上就是占有更高市场份额，应该享受更高的溢价和弹性，这也是茅台不断炒高的原因。一、需求多供给少这是茅台不断炒高的真正原因。学习经济学的都知道，当供给不变，需求不断增加，那么必须会导致价格不断上涨，茅台上涨原理也一样，大家看到市场上面茅台非常受欢迎，很多茅台刚刚出来就被抢购一空，这说明市场需求很大，但是供给非常少，这也是茅台不断炒高的原因。二、茅台作为稀缺资源拥有保值功能。经济学中对于稀缺资源定位就是稀少，稀少的东西就拥有保值的功能，现实生活中，很多人买茅台不是为了喝茅台酒而是为了收藏茅台，因为这些茅台拥有保值和增值的功能，这也是茅台不断被炒高的原因。三、对于茅台不断炒高你有什么看法。茅台不断炒高其实我们也没有多少办法可以抑制，因为茅台不是简单的白酒，它被赋予了稀缺资源，保值功能，金融属性等特点，这样的茅台被炒作也很正常，毕竟资金都有利可图，炒作是必然。

因为飞天茅台产量少。飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。独特的地域环境飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关，这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因，也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水；地理地貌独特，地域海拔高度420-550m，地理位置在东经105°，北纬27°附近，为河谷地带；地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用飞天茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙，这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克隆，为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

你这个根本就不是茅台酒。你看看是不是贵州茅台酒股份有限公司出品的？如果不是，就值不了几个钱。30年茅台酒的酒瓶也不是你这个样子的，我进销售公司4年了，没看到过这种瓶子。

你好！0年陈的要卖几万喽,铁盖 30年的茅台才一万多!真的30年的是白瓶，卖我吧!可惜你这不是啊？真的话!这种打这30年陈的只是说它是用了点30年的酒来调的打字不易，采纳哦！

30年陈的要卖几万喽!可惜你这不是啊!这种打这30年陈的只是说它是用了点30年的酒来调的!真的30年的是白瓶,铁盖 30年的茅台才一万多？真的话，卖我吧！这种包装精美，忽悠人的就算了！

现在随着社会经济的不断发展，网络媒体也在不断的发展着，我们坐在家中，通过手机就可以知道社会上发生的很多新鲜事，最近茅台最终被喊话，每瓶1499元的茅台，为何会引发疯狂的炒酒现象呢？下面我们可以来具体说一下。首先就是现在人们的生活水平逐步提高，在满足了自身温饱的同时，越来越注重自己的生活质量，就拿酒来说吧，茅台可谓是酒中的贵族，有很多人对于茅台的青睐度都是非常高的，而且茅台送礼也是首选，所以在这种情况之下，需求就会大幅度增高，但是供给量是一定的，供求关系是决定价格的重要因素，供严重小于求，所以价格就会不断增高。还有一种就是因为现在的茅台是非常买到的，在这种情况之下，有一个特定的人群，专门去抢购茅台，虽然说现在茅台加大了供给力度，但是大部分货源都掌握在了一些黄牛手中，在掌握到了他们手中之后，他们就会通过这个工作关系去提高价格，而且还有很多消费者为了得到茅台，不惜花费较高的价格去得到，久而久之，价格就会变得越来越高，越来越不受控制，但是越是这样，想要得到的人就会越来越多。其实茅台可谓是我国的国酒，虽然它的价格一直居高不下，但是对于他的需求我仍然是比较高的，炒酒的现象也就会不断增多，特别是对于黄牛这一个特殊的群体来说，他们把握住了大量的货源，再抓住人们这个心理，就会不断的提高价格，而且这样也造成了饥饿营销的状态，越是难白的的东西人们就越想买。在这种情况之下，茅台被喊话，其实一瓶酒几百毫升，能卖出一千多的价格，已经是非常不可思议的，带是这样也会引发疯狂的炒酒现象，主要原因就是供求，那么作为屏幕前的你认为还有什么原因会引发这种现象呢？可以在评论区进行评论。

贵州茅台股票价格高的原因在于盈利的能力和成长性，茅台每股收益1.29元，短短几年成长了10几倍。 张裕A每股收益才0.57元，成长性也不如茅台，因此价格要低于茅台。 决定价格的是由盈利的能力和成长性。 还有价格高低和总股本也有关。价格只是符号而已，价格是和总股本变化的，A公司股票总股本是1亿股，那么价格是10元（10元*1亿股），总价值是10亿元，但是如果A公司股本扩张了10倍变成了10亿股，那么价格便会摊薄到1元，价格虽然是1元，但是价值依然是10亿（1元*10亿股）。记住了价格只是符号而已，判断价格高低不是看市场价格，而是公司的市场价值/公司的盈利能力=市盈率（PE），同样的公司PE越低越好，因为投资回报越大，不同的公司要结合成长性，你不能把一家成长性是5%的公司股票和一家成长率为30%的公司股票给同样的PE。成长率越高所对应的合理PE应该越高。

炒的高。

公司效益好，分红多，市场认可

茅台酒纸箱一个炒到500元，市场如此热衷于炒作茅台的原因如下：第一：茅台的升值空间很大就是因为茅台有升值空间，可以赚钱，所以才会有很多的人热衷于炒作茅台。茅台酒的价格一直都很高，就像茅台的股价一样，只有更高，没有最高。茅台酒的数量有限，产量有限，因此市场上总是供不应求。市场的需求变大，茅台酒的价格自然就水涨船高。所以如果有人能够原价购买茅台的话，转手一瓶茅台酒就可以赚1000元左右。第二：中国的酒桌文化风气不好在中国的职场上是有酒桌文化的，这种风气非常的不好。如果要给领导送礼或者拜托别人帮忙的话，一般要茅台酒才拿得出手。而且茅台酒的价格摆在这里，就像是一些价格昂贵的烟一样，是身份地位的象征。一般要送茅台酒才会显示出自己的诚意，所以说茅台酒在职场上非常受欢迎，特别是逢年过节的时候。一般春节期间，茅台酒的需求量会暴增，可能在年初囤得茅台酒在年末出手的话，一瓶茅台酒就可以翻倍了。就是因为利润空间非常可观，所以才会有很多人愿意炒作茅台。而且茅台酒的价格就跟房价一样，短期内根本不可能下调，所以说茅台的价格十分的稳定，这相当于是一个稳赚不赔的买卖。第三：假茅台泛滥就是因为茅台酒的价格一直飞涨，所以造假厂也盯上了茅台。所以才会回收真茅台的包装，不管是茅台酒的纸箱，还是茅台酒的酒瓶，回收价格都十分的昂贵。其实也有很多人会回收进口的奶粉的盒子，这样做也是为了造假。一般一个茅台酒的酒瓶就可以达到几百块钱。而造假商会在酒瓶上面打一个洞，然后把假酒灌进瓶子里面。因为它使用的是真茅台的酒瓶，如果不是业内人士，不是专家的话，是很容易误以为这是真的茅台。所以说茅台酒纸箱被炒到500元一个，这并不是一件好事，只能说明市面上还是有很多假茅台。这对于真的需要购买茅台酒的消费者来讲，是一个坏消息。如果花了几千块钱而购买了一瓶假茅台，这肯定是得不偿失的。所以说包装被炒作到高价，并不是好事情，反而会破坏市场的稳定。

1与政治沾边的白酒，白酒是中国独有的。2纯粮食酒适量喝都对身体有好处。3好茅台会存上几十年，还有与政治挂钩，国家领导能喝差酒吗，还有市场炒作，就贵了

一、茅台酒为什么是国酒的8大理由？1、神秘环境铸造的；2、独特工艺酿制的；3、厚重文化积淀的；4、卓越品质决定的；5、历史贡献形成的；6、开国元勋钦定的；7、历届领导推崇的；8、人民群众公认的。二、茅台酒为什么喝出健康来？这个不是任何人说能喝出健康来就能喝出健康来的，空口无凭是吧？历史上是有活生生的例子，而且也是经过研究的。三、茅台酒为什么这么贵？原因很多，物以稀为贵，但是其主要原因是：茅台酒受地域环境的影响，除了在茅台镇赤水河边上的小地方能酿制出茅台酒，在其他地方是没有办法酿制出来的，哪怕把茅台酒的工艺。原料。泥土搬迁到别的地方烤制，也一样酿制不出茅台酒的香味，至今专家也无法解决这个问题！有很多人认为是炒作才会这么贵，才我看来这个因素不是没有，但并不大，并不是任何几个人来炒作就能把这个价格炒起来的。最主要还是在于这个供求关系和原材料有限、还有就是茅台的生产周期长。希望回答你会满

我们国家有很多很有名的白酒企业，而且也有人觉得那些白酒企业真的能够发展的比较好，而且也能够让自身有一个比较好的行为。我们很认可那些白酒企业，而且也觉得那些白电企业能够让我们国家有个更好的竞争力，并且能够提升我国国家的实力，能够让我们国家有一个更好的发展，并且也能够通过自身的发展来促进国家经济实力的提升，而且也能够让我们国家一个越来越好的地位，这其实能够让我们国家有一个越来越好的前途。茅台就是一个很有名的白酒品牌，而且也有很多人都很喜欢喝茅台，并且有很多人都投资了茅台。因为很多人觉得茅台能够一个比较好的发展，并且也觉得茅台能够有一个更好的收入，这是能够让很多人都去投资茅台的原因之一。而且也很多人都想要让茅台有一个更好的盈利，只有这样才能够让我们有更多的收入，而且也只有这样才能够让我们有一个更好的赚钱能力。但是贵州茅台可能存在一定程度的虚高。贵州茅台叫停有条件促销，为何茅台会炒的这么厉害？我认为主要有三个原因:一、有一些人恶意炒。其实有一些投资者是想要通过恶意地炒茅台来提高茅台的价值的，而且也想要让茅台得到更多人的信任和认可，这样的话才能够提高茅台的盈利能力，而且也只有这样才能够让自身赚到更多的钱。正是因为有一些有实力的投资者恶意炒茅台，才导致茅台被炒的这么厉害。二、有很多人认可茅台的发展。当然我们不可否认的是，有很多人都比较认可茅台的发展，因为茅台的确能够让自身有一个比较好的价值，而且也能够通过不断的努力让自身有一个更好的发展。很多人都十分认可茅台，就意味着很多人都想要通过投资茅台来让自己获得更多的利润，因此才会被炒得这么厉害。三、茅台得到很多人的喜欢。其实茅台的确能够得到很多人的喜欢，因为很多人都觉得茅台能够体现自己的身份价值，并且也能够让自己有一个更好的优越感。很多人都觉得送礼的话就送茅台，很这样能够体现自己的心意，而且也能够让更多人觉得自己是十分的有能力的。以上就是我的看法，大家还有什么想法吗？欢迎在评论区留言。

白酒是东方文化中的一种，它与国人的性格、社会、文化血肉一体。诗仙李白又号酒仙，不止李白，古往今来多少文人墨客自号酒仙酒神酒圣的？就连中国的侠文化，也离酒不开。名酒的声誉一般在历史上就已经铸就了，它们不会轻易消失，但是同样，原本不是名酒的酒类也很难插足这个行列，所以选择名酒收藏才具有价值保证。茅台十二生肖酒拍出九千多万将近一亿只是这个文化小小的缩影。况且名酒多为酱香型，越陈越香，因为好酒的口感和酒的年份是息息相关的，这个特性很大程度上决定了名酒不会贬值。但是咱们都知道，楼市的价格是非常不稳定的，也许今天你几百万买进来的房下个政策一来就缩水十几甚至几十万，所以就稳定性来说高端名酒收藏投资比投资楼市要安定很多。名酒收藏要注意的几点：第一，白酒收藏最主要的就是注意密封和避光。第二，为了保证酒的质量，白酒不要与塑料、胶类产品一同放置。第三、包装和附加产品也要注意保藏，酒瓶注意不要磨损，不要轻易挪动，尤其忌讳常做“长途旅行”。楼主刚刚提到的茅台十二生肖酒多数包涵金银等附加物，如果有这样的附加产品还要注意防潮，干燥和避光。

因为酒肯定是陈年的好，越久越值钱。

很少有听说名酒会贬值吧，相同的投资酒市应该比楼市稳。

主要是这几年高端白酒需求旺盛，而茅台公司供给又不足，所以才导致茅台被反复加价炒作。近日，根据媒体报道，上海工商局组织执法人员对茅台加价销售的行为，进行严格打击，对超过指导价格1499元的茅台直接进行没收，并且对商家进行罚款，为此上海多家商超下架了相关的茅台酒。还有当地的经销商表示，这次茅台酒严格打的行为是茅台公司和工商局一起发起组织的，但对于该消息，茅台公司始终没有确定。有一位常年从事茅台酒倒卖的商人就表示，最近上海确实在对违规涨价的茅塔酒商家进行打击。目前不少商家为了避免被处罚，已经将茅台酒暂时下架了。有媒体对当地多家线下烟酒店进行探访，对方表示目前茅台酒已经断货了，现在只有2016年的飞天茅台，不过价格在3700元以上，也就说，想要买茅台还是要加价买，而且春节之前到货的概率不高。一位烟酒店的老板表示，茅台酒的价格早就涨破了天际，现在一瓶要3400元以上，而上个礼拜价格还只是3100元左右，现在春节前夕，几乎每天都在涨价。而且近期，由于茅台防疫，导致一些茅台酒没有及时运送出来。所以现在市场上的茅台就非常少，普通人要想买基本只能从黄牛手里加价买了。有白酒行业的分析人士表示，茅台的涨价主要还是因为茅台的供应端长期不足，而且茅台在春节前夕，在供货上，也进行了人为的控制，所以才导致市场普遍出现茅台短缺，茅台涨价的现象。现在就算是工商局出面打压，也很难起到效果。因为本身茅台的供应端就是长期不足的。参考资料：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

说到茅台酒，想必每个人脑子里面冒出来的，都有一个共同的字：贵。茅台酒贵，那可是有理由的。要知道每一瓶流入市场的茅台酒，至少需要5年的时间才能生产出来，就凭着这一点，茅台酒就应该卖的那么贵。为什么茅台酒会用长达5年的时间，生产一瓶酒呢？首先就要从茅台酒的曲药来说起。每年的端午是生产茅台酒的一个新周期。需要多长时间才能生产出一块合格的酒曲呢？大约是3-5个月的时间。到了重阳节的时候才能开始第2步：重阳下沙。之所以选择重阳节，是因为茅台地区夏季炎热。如果是淀粉含量高，收堆，下窖升温过猛，生酸幅度过大，对酿酒极为不利。而重阳节的时候刚好能够避开夏季的高温。在这其中又经过了漫长的时间，至少要用三年的时间来进行存放，才能走到勾兑这一步。勾兑调味儿以后，还要再分批次继续的存放一年到半年之后，才能灌瓶出厂。想想如此漫长的时间，才能得到一瓶好酒，这瓶酒不贵才怪呢！喝过茅台酒的朋友，应当对于桌上的那瓶矿泉水感到很好奇。矿泉水的作用是为了使我们漱口，使口腔保持最好的状态，味蕾能在正常的情况下，体味到飞天茅台的感觉。如果吃了麻辣火锅再喝茅台酒，和你用矿泉水漱过口以后喝茅台感觉是不一样的。那么贵的酒，那么好的酒，还是要好好的去感受一下才行。如若不然就成了猪八戒吃人参果了。

能有这么高，首先还是酒好，这个没得说，其次是文化底蕴，再有就是经营理念，每种东西都有个行业大佬，标杆领秀，就拿衣服，包，这些来说，一块皮加工加工就能卖几万，几十万？再拿什么米其林餐厅来说，一餐饭可能就能当普通几年的营业额，到哪里说理去？同样的道理，每行都会出现该出现的价值，格局不一样而已

都是有钱人（有势）人的游戏。大记还记得，普洱茶的游戏吗。被那些戏子炒到多少价位记得吗。现在多少原来的十分之一不到？茅台酒一样的

还不是因为他的名气比较响，被别人炒上去的价格。

最主要的还是主总是用于国宴吧，所以才会价格贵。

奢侈品这东西的价格是炒起来的。在质量差不多的情况下，有钱人觉得价格越高的东西越是好东西。一件商品，只要质量不是太差，你定价多少都会有人买的。四川有人有用熊猫便便种茶，卖出天价，也有人买，看重的就是能体现有钱人的身份。那茶的品质有多好，呵呵，谁喝谁知道

惟我独有的酿造技能 像国酒茅台这样具有足以左右中国白酒市场竞争格局当量的国际著名品牌企业，必然拥有支撑可持续发展和保障产品在市场竞争中长期居于主导地位的“核心技术”。 茅台酒的酿造工艺，在业内行家的视角里，是将原始的、古老的传统工艺与现代科技完美融合的典范之作，是世界蒸馏酒中绝无仅有的特殊知识技能；而在业外人的审美感中，它所展示的图像景致，则是一幅技术美与艺术美水乳交融、色彩缤纷的人间美画。 任何一种事物，它之所以能将自身鲜明地区别于其他事物，就其内部的“运动形式”而言，必然具有特殊的规律。茅台酒采用的“季节性生产”、“高温酿造”、“长期陈酿”与“精心勾兑”，即是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。 国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。 “高温酿造”在茅台酒的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节——— 茅台酒的制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法。它为茅台酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质。这在世界蒸馏酒中是独一无二的工艺。 茅台人针对高温制曲设计的高温堆积工艺，堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。 茅台酒的接酒温度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。 “长期陈酿”与“精心勾兑”，是茅台酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序，也是茅台酒实现品质美与风味美同步升华的重要保障。尤其是“精心勾兑”，可谓是巧夺天工的神来之笔。 新酒烤出后，即按照不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。陈酿期达到三年，才可以投入小盘勾和大盘勾；进行盘勾时，还要使用陈酿时间更长的老酒勾调。 从新酒装坛入库陈酿到可投入勾兑成品茅台酒，五年的累计损失高达20%左右。难怪有人说：“茅台酒长期陈酿，流逝的是岁月与时光，沉甸下来的是价值，是芳香，是茅台酒永恒不变的高品质。” 业内专家认为：一般而言，“酒是陈的香”；但并不是其他白酒都能像茅台酒这样，经过长期陈酿能达到的幽雅细腻、协调丰满、芳香浓郁的境界。 茅台酒陈酿期达到五年，即可用于勾兑成品茅台酒。茅台酒的香味香气风格特征难以用语言来表达，全凭勾酒师极为敏感的视觉、嗅觉、味觉“三维审美”，心领神会地将几十种、甚至几百种不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行精心勾兑，取长补短地勾调成为妙不可言的成品茅台酒。 茅台酒是天然发酵食品，无论是搞盘勾还是勾兑成品酒，从不添加任何外来物质。为了保证成品酒达到色、香、味俱佳的理想境界，所采用的样品酒竟多达100多种。这在所有蒸馏酒中，是从未见过的高超技艺和一丝不苟的严格要求。 这给人一个启示：国酒茅台的酿造工艺之所以显得格外的独特和富有创意，是因为，茅台人长期以来，辩证地解决好了继承与创新的关系。 “传统”，在茅台酒酿造中没有“保守”、“固步自封”的含义；恰恰是茅台酒酿造工艺的一大特色。它既原始、古老、传统，又蕴涵着科学、合理的知识和技能。也许，只有读懂了茅台酒酿造工艺的“传统”，才有可能真正地领略茅台人将传统工艺与现代科技完美融合后达到的传神境界。毕竟，茅台人一代接一代地从“传统”中走过来，他们对茅台酒酿造中蕴涵的大自然特殊规律及其中的科学原理，是那么地了如指掌。 但是，茅台人尊重传统，珍惜传统，并非是墨守成规，不图进取。他们对实践证明有利于保障茅台酒品质和提高茅台酒产量的科学、合理的工艺技术，决不标新立异，老老实实地继承下来，并加以总结和提高，形成必须遵循的操作标准和规范；而对某些实践证明有碍生产力发展的工艺环节或可以探索的领域，则积极、稳妥地应用现代先进的科学技术去进行必要的改造和完善，使之更具科学性和合理性。像“八个统一、八个控制、八个确保”的操作规程，无论从任何角度审视，都可以堪称将传统工艺与现代科技完美融合的典例——— 统一合理轮次出酒率，控制各轮次产酒量，确保了茅台酒勾兑的基础要求；统一投料水分、蒸粮时间和轮次入窖水分，控制变相加水和各轮次酒掉排，确保了茅台酒的质量；统一细化工艺操作，控制拌曲、上堆温度，确保了堆积发酵的质量；统一堆积发酵，控制下窖前的堆积温度，确保了偏老不偏嫩的工艺要求；统一用曲比例，控制窖底窖面，确保了窖底窖面的质量；统一辅料用量，控制谷壳用量，确保了降低酒的杂味；统一入窖尾酒质量，控制入窖尾酒的浓度，确保了入窖尾酒的质量；统一上甑气压和吊水时间，控制上甑时间和吊水时间，确保了合理轮次糊化率和出酒率。 事实上，迄今为止，茅台人已经在长期的实践中，把历史上获知和掌握到的传统酿造工艺知识技能，从原始的、偶然的、间断的、少量的经验，通过融入现代科技，已改进、提高、升华到了世界蒸馏酒中惟我独有的巅峰。 可以这样说，国酒茅台经济效益的大幅度增长，不是凭借片面追求产量得来的，而是依靠科技进步不断完善、升华茅台酒酿造工艺的技术、技能，从提高质量中来实现的。

去贵州那个深山～

你这个问题我不是很明白。你是问茅台镇的大部分私人酒厂是不是用粮食烧的？还是茅台酒厂或其他国有企业是不是用粮食烧的？茅台镇的酒主要就分这么两种情况。