泡玉米小麦白酒用多少，酿白酒高粱玉米小麦大米怎样配制

可以很宽泛的范围比例。目前认可的范围高粱，30-50%玉米5-10%小麦10-20%大米20-30%

你的这个问题真的很难回答，酿酒选择小麦做主要原料，没有这样生产企业或者工艺。酿酒多以高粱做主要原料或者玉米做原料，五粮型白酒，小麦比例10%左右。从淀粉角度看小麦出酒率，52度白酒一斤需要0.8~1斤小麦就可以了。小麦在白酒酿造中多应用于制曲过程，制曲就是培养微生物。酿酒使用酒曲比例在20%左右。五粮型白酒，小麦用一部分，8~10%左右的比例

1、准备老玉米2斤、小麦1斤、红糖适量、牛逼鲤一包、酒曲两个、三四片维生素B2，老玉米要泡两天。 2、将老玉米和小麦放入锅中，水只要没过三四厘米即可。水开以后加入适量红糖，并搅拌，煮熟后摊开沥干水分并晾凉。 3、将两个酒曲、三四片维生素B2碾碎放入玉米中，再放入牛逼鲤一包搅拌均匀。 4、混合均匀后装瓶密封即可。 5、使用的时候取发酵的老玉米适量，配合麦麸、面粉、菜饼使用即可。

1、准备老玉米2斤、小麦1斤、红糖适量、牛逼鲤一包、酒曲两个、三四片维生素B2，老玉米要泡两天。 2、将老玉米和小麦放入锅中，水只要没过三四厘米即可。水开以后加入适量红糖，并搅拌，煮熟后摊开沥干水分并晾凉。 3、将两个酒曲、三四片维生素B2碾碎放入玉米中，再放入牛逼鲤一包搅拌均匀。 4、混合均匀后装瓶密封即可。 5、使用的时候取发酵的老玉米适量，配合麦麸、面粉、菜饼使用即可。

5斤窝料2.5斤左右的白酒就可以，添加量不能超过窝料的一半，太多就会导致酒味过重，影响诱鱼的效果，严重的时候还会出现死窝的现象。制作酒米窝料的方法是老玉米15斤，干麦粒5斤，高粱酒糟5斤，白酒4斤，蜂蜜或红糖适量。首先配料老玉米，提前泡一天，注意是温水浸泡，中间换四次水避免玉米变质，配料麦粒和白米、酒糟，酒，蜂蜜，玉米诱食剂，来得快鲤，小药在添加的时候要适量，添加的过多会影响发酵的味道。首先将玉米和小麦煮六分熟，然后酒，蜂蜜，小药混合均匀，把主料搅均匀，放入酒料，拌匀后放入容器，密封好之后发酵一周左右的时间就可以使用了。还有一种方法是准备4斤小米、2斤玉米渣、3两蜂蜜、一瓶念慈庵止咳糖浆、2两白糖、8两曲酒。将蜂蜜、念慈庵、白糖倒进曲酒里面摇晃均匀放置一个小时，将小米和玉米渣倒进混合好的液体，摇晃均匀之后密封一个星期左右就可以使用了，泡制的时间越长，诱鱼的效果就会越好。