1，白酒上的红布怎么叫呢求个位大师解答
意思是密封酒坛子的那个红色的布？我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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2，宜宾五粮液公司曾生产过雍布拉康浓香型白酒吗45度的
你好哦，我是做生意的。你的那个酒啊，我以前喝过，真是不错啊。需要688元左右，很便宜了啊。
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3，你好请问一下过滤白酒采用什么型号的过滤布多少目的硅藻土
过滤白酒用两种颜色的硅藻土搭配使用好些，白色的为三分之一。硅藻土粗细不同，搭配使用效果最好。
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4，古代酒瓶上的封布叫什么
封瓶布盖头？封口布、盖头、顶花
5，布鲁大师属于什么酒
布鲁大师BLUE DASH是一个零糖轻饮酒品牌。布鲁大师酒15度，Blue Dash希望从用户需求用户场景出发做出一款真正适合当下中国年轻人的酒。和市面上常见的初创公司不同。Blue Dash瞄准了一个新的酒类切入点，从核心饮酒人群切入的零糖轻饮酒，从种类上来说这种酒可能更接近于利口酒，并以线下渠道作为发力的重心。“BLUE DASH布鲁大师”推出罐装硬苏打：近日零糖轻饮酒品牌BLUE DASH布鲁大师推出了一款罐装硬苏打酒新品，该产品主打0糖，0脂，酒精度数为5%，目前暂未开售。此前，BLUE DASH曾推出过一款以零糖、直饮作为主要卖点的15%vol轻饮利口酒。2021年，BLUE DASH获得尚承投资、新世相的融资。
6，冰酒里面布洛特和列吉赛有什么区别
这是两个冰酒品牌，区别就是牌子不同。不过这两个品牌的冰酒都不怎么样，特别是列吉塞，某猫上才卖90几块钱一瓶。真正的冰酒至少都是400—500多的，因为只有在-8度以下保持8小时以上的葡萄收割后酿造的酒才能叫葡萄酒。所以产地上是有限制的，制作工艺技术上也是有难度的，真正的冰酒不会这么便宜。世界上只有加拿大和德国才盛产冰酒，其中又数加拿大的冰酒最好，加拿大最著名的冰酒要数邦德唯优酒庄出品的邦德唯优pondview冰酒。而冰酒又根据品种的不同分为品丽珠、雷司令、维戴尔……等等等等。不明白啊 = =！
7，布鲁大师属于什么酒
布鲁大师属于:零糖轻饮酒品牌。布鲁大师酒15度，Blue Dash希望从用户需求用户场景出发做出一款真正适合当下中国年轻人的酒。和市面上常见的初创公司不同，Blue Dash瞄准了一个新的酒类切入点：从核心饮酒人群切入的零糖轻饮酒从种类上来说这种酒可能更接近于利口酒，并以线下渠道作为发力的重心。截止到目前，Blue Dash产品主要布局华中区域，并开始布局西南以及连锁品牌渠道，在其部分合作的线下店中其产品销量占比达到三分之一。酒的由来猿猴以采集野果为生，且有善于藏果的特性。而在自然界中，果实的生长有着严格的季节性，故常要有所储存。洪荒时代的古猿将一时吃不完的果实藏于岩洞、石洼中，久而久之，果实腐烂，那含有糖分的野果通过自然界的野生酵母菌自然发酵而生成酒精、酒浆，因而有了“猿猴善采一百花酿酒”、“尝于石岩深处得猿酒”等传说。
8，什么叫酒袋布
五代时期，武安节度使刘建锋的部下马殷在刘死后做统率，他无所作为。朱温篡唐建立后梁后，把马殷封成楚王，驻守湖南广西等地，马殷只知道享受，昏庸无能，人们都瞧不起他，替他取了个绰号“酒囊饭袋”你好 先来了解一下 酒袋 是什么吧酒袋是从野餐包衍生出来的一种便携式包袋产品，采用新材料、新技术、新工艺，结合人们外出旅行或野餐时的需求。酒袋具有轻巧、使用、便携的特点，适用于户外野餐。因此，有人把野餐酒袋形象地比喻为随身的“迷你酒吧”。面料：采用牛津布，强韧耐磨；三明治网纱用于酒袋的背带、手提上，透气、增加舒适感。 而 酒袋布 就是我们通常说的这种制作酒袋的布料。。谢谢 希望满意酒袋布有点像牛仔布,但是厚度大概有2或3倍吧!厚实的布料虽然缝制时须多费一点力,但其耐磨的特性可为袋物增加使用上的方便。＝无纺布
9，新疆的白酒好吗有什么新疆好酒推荐吗
相比于山东、河南等知名的白酒产销大省，甘肃白酒的总产量在全国的排名并不算高。然而西北河西走廊却是西北地区最主要的商品粮食基地和经济作物集中产地，同样诞生了不少好酒。当地人眼中的甘肃，“酒泉喝酒、无酒不欢、酒量大”。甘肃本土的白酒企业是历史层累起来的，部分企业甚至可以追溯到明清时期，省内基本每个地区都有当地知名的白酒品牌。甘肃口感一流的白酒不在少数，但因为种种原因都不怎么出名，但当地人天天喝。今天，我们就来聊聊几款甘肃“无人识”的好酒。张掖：丝路春酒丝路春酒，单看名字就不免联想到了历史上著名的“丝绸之路”，丝路春酒也确实与其有很深的渊源。丝路春酒产自丝绸之路中的重镇——张掖，那里拥有着优越的气候环境和气候条件，是酿造优质好酒的天然宝地。丝路春酒采用纯粮酿造，酒香浓郁突出且伴有酒窖的香气，口感细腻丝滑，饮后有回甜。尽管有“丝绸之路”重镇的历史背书，但丝路春酒依旧冲不出张掖，无奈局限在甘肃方寸白酒市场。平凉：崆峒酒崆峒酒是甘肃平凉地区有名的白酒品牌，由平凉市新世纪柳湖春酒业有限公司负责生产。崆峒酒选用高粱、玉米、小麦、豌豆为原料，以中、高温制曲，采用传统工艺酿造，是妥妥的纯粮好酒，极具甘肃风格特色。崆峒酒的酒香纯正浓郁，入口绵甜顺柔不辣喉，口感不输国内知名好酒。与丝路春酒一样，崆峒酒也是好酒“遗珠”，走出当地无人识，实属可惜。想必酒圈老友或多或少都听过皇台酒的名头，其始于1985年，以高粱为主要原材料，大曲作为糖化发酵剂，采用双轮底工艺，经老窖长期发酵而成，属于中国三大白酒香型之一的浓香型白酒。酒质清亮透明，窖香浓郁，入口香甜。巅峰时期的皇台酒势头丝毫不弱
茅台，那句“南有茅台、北有皇台”更被传为白酒界的一段佳话。可惜后来因为市场冲击，逐渐走向了下坡路，但即便如此，它也仍是甘肃酒友心中当之无愧的“西北酒王”。如今正值囤酒佳期，各大电商平台也纷纷推出优惠，感兴趣的酒友不妨买来亲自品上一品。以上就是小编整理的几款甘肃当地知名的白酒，可惜走出当地无人识，实属可惜了。酒友们还喝过什么甘肃好酒呢？欢迎在评论区分享评论。
10，中国古代酒馆门前的迎风吹得白色布料叫什么
酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是我国古代酒店悬挂于路边用与招揽生意的锦旗。作为一种最古老的广告形式，酒旗在我国已有悠久的历史。《韩非子》记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是酒旗，后世人称：“酒市有旗，始见于些。”自唐代以后，酒旗逐渐发展成为一种十分普通的市招，而且五花八门，异彩纷呈。酒旗在古时的作用，一般来说，大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招徕顾客的目的。酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是我国古代酒店悬挂于路边用与招揽生意的锦旗。作为一种最古老的广告形式，酒旗在我国已有悠久的历史。《韩非子》记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是酒旗，后世人称：“酒市有旗，始见于些。”自唐代以后，酒旗逐渐发展成为一种十分普通的市招，而且五花八门，异彩纷呈。酒旗在古时的作用，一般来说，大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招徕顾客的目的。《晋书·天文志上》：“轩辕右角南三星曰酒旗。酒官之旗也。主宴飨饮食。五星守酒旗，天下大哺。” 酒旗三星，在柳北，轩辕右上轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”字排列，南边紧傍二十八宿的柳宿八颗星。 唐 刘长卿《春望寄王涔阳》诗：“依微水戍闻钲鼓，掩映沙村见酒旗。” 宋 周邦彦《蓦山溪》词：“十载却归来，倦追寻酒旗戏鼓。” 清 唐孙华《春日漫成》诗：“平桥浅水通村笠，草市斜阳颭酒旗。”自唐代以后，酒旗逐渐发展成为一种十分普通的市招，而且五花八门，异彩纷呈。这从自唐代始的不少诗歌作品中便可窥斑见豹，如：“碧疏玲珑含春风，银题彩帜邀上客”；“闪闪酒帘招醉客，深深绿树隐啼莺”；“君不见菊潭之水饮可仙，酒旗五星空在天”等。张择端的《清明上河图》中也有一面“孙羊正店”的酒招。酒旗在古时的作用，一般来说，大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招徕顾客的目的。有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，以便让客人一目了然酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是我国古代酒店悬挂于路边用与招揽生意的锦旗。是这个吧？
11，这几种光瓶白酒每种都是纯粮好酒你知道是哪些酒吗
10种光瓶白酒，每一种全是纯粮食美酒，可以做口粮酒，爱酒的经常去买：一、玻瓶
杏花村汾酒玻瓶杏花村汾酒是清香型的“汾老大”推出几种简装白酒，主要包括3种：黄盖
玻汾、红盖玻汾、出口黄标玻汾。这3种玻瓶汾酒价格都是在50块左右，全是合适做为口粮酒的简装白酒，浓香型为“清香型白酒”。在其中，黄盖玻汾、出口黄标玻汾酒精含量全是53度，出口黄标玻汾在口味上略优于黄盖玻汾；红盖玻汾是42度，在山西省内非常火爆，时兴水平要大于黄盖玻汾，外省则爱喝黄盖玻汾的人更多。二、绿瓶
西凤做为从前的“八大名酒”之一，老一辈人对那瓶高脖
绿瓶西凤酒是有感情的。这一款高脖绿瓶西凤酒也是有多少二种近视度数，55度与45度，是“
凤香型”白酒的杰出成就。凤香型白酒拥有浓香白酒的醇正，也有着清香型酒的素雅，是独酒成形的杰出成就。三、
尖庄高光这一款尖庄高光是五粮液集团发布的高品质口粮酒，为浓香白酒，酒精含量50度。以高粱米、稻米、檽米、麦子、苞米五种粮食为酿酒原料，使用了五粮一级原浆酒。口感晶莹剔透、入口柔和清雅。四、
沱牌特等沱牌特等是舍得酒业推出光瓶口粮酒，有50度、45度二种近视度数，为浓香白酒。以高粱米、稻米、檽米、麦子、麦籽、苞米为酿酒原料，纯粮固态发酵。这一款光瓶白酒外包装非常简单，是名副其实的返朴归真的口粮酒，口感醇正、通道柔雅。五、新华蓝八做为以“酿制普通百姓喝得起的纯粮食酒”为办厂服务宗旨的
红星二锅头，无疑是有口碑的口粮酒，在京津冀地区圈享有盛名。新华蓝瓶八年，是清香型酒，有53度、43度二种近视度数，也是有500ml与750ml二种规格型号。使用了“掐头、去尾、截中”的酿酒技术，只抽取了口感最佳第二锅头酒，故称之为二锅头酒。六、
牛栏山出口大绿瓶谈起二锅头酒，就不得不说一下牛栏山二锅头，这一款出口大绿瓶都是750ml的大瓶，酒精度为56度，清香型酒。牛栏山二锅头酒都是使用了“掐头、去尾、留中”的二锅头酿酒技术，口感清亮、清冽醇正，合适做为口粮酒。七、75度景芝白干做为80时代山东省口粮酒的老大，景芝白干是许多祖辈人心目中挚爱，那时候不上3块钱景芝白干，一喝便是好多年。很多人可能能被这一款口粮酒的酒精度吓一跳，确实没弄错，便是75度，每瓶480ml。这一款景芝白干，不仅外包装几十年都没有换，口感或是老味，是泡浸酒药、配制用原浆酒的最佳挑选，每一口都可以叩响的记忆大门口。八、
双沟大曲出色谈起浓香白酒，除开川派的五朵金花以外，名气最高就是江准派香醇。这一款双沟大曲出色是江准派浓香型白酒口粮酒的典范，酒精含量53度，每瓶500ml。江准派香醇有别于川派香醇的醇正，亦有别于北派香醇的清冽，通道相对比较温和，是相当中等的浓香白酒。九、衡水
老白干绿标62度衡水老白干都是独酒成形的纯粮酒，这一款衡水老白干绿标62度是老一辈人自己喜欢的口粮酒，老白干香型，每瓶500ml。衡水老白干使用了与众不同地缸发酵，去头去尾，只抽取中区美酒。入口柔、好喝不上头，是这一款粮食酒的特点。十、
泸州老窖二曲这也是泸州老窖推出低价口粮酒，有52度、42度2款，52数为红色包装、42数为蓝瓶外包装，为浓香白酒。
12，请问LAFITE ROTHSCHILD是什么酒
拉菲2003年葡萄酒又叫拉菲庄园2003年葡萄酒。拉菲正牌（
大拉菲）即为拉菲。
2003年拉菲帕克评分：100分！21世纪满分酒！
拉菲庄园介绍：
第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。
第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）……
关于价格：深圳有家代理商报价为11500元人民币。其他通常为15000-17000元。国外的价格大约为11000元-13000元人民币。
13，新疆白酒排行榜前十名
新疆白酒排行榜前十名1、天池特曲以天池命名，足以见得此酒的独特之处。天池特曲曾荣获106届美国巴拿马万国博览会“金奖”，优选高粱、玉米、小麦、大米、豌豆五种粮食为原料，用天山融雪五五泉水酿酒，采用古法工艺酿制，将传统和现代科技相结合，入口窖香浓郁，醇厚甘爽，绵甜尾净，这款酒也是当地宴请、结婚摆酒、寿宴等场合的首选用酒。2、白粮液都知道吐鲁番盛产葡萄，其实白酒产业也发达，白粮液以当地种植的白高粱为主要原料，纯小麦来制曲，同样用天山雪水的矿泉水酿造，汲取泸州老窖的酿造精华，口感极佳，有粮食香味加窖香味的结合。酒精度数味50度，属于浓香型白酒，单价在100元左右，性价比还算很高的。3、
伊力特曲伊力特曲是新疆很有名的白酒，被叫做“新疆第一酒”，用伊犁河谷盛产的小麦、高粱、玉米，大米、豌豆酿造，使用冰川雪水酿酒，再用陶坛珍藏10年，被当地人叫做“新疆茅台”，销量不错，位居新疆高度白酒榜排行第二。口感还行，细品有果香，还有粮食香，但是舒适度比较差，整体协调性一般，当口粮酒喝喝可以。4、玉沙泉酒玉沙泉在新疆比较低调，认识的人不多，酒质还不错，入口清爽但不清淡，绵软顺口，味道浓郁甘醇，度数有点高，喝到嘴里有淡淡的酒香味，回味持久。该系列白酒还被评为“中国白酒行业消费者满意畅销品牌”，是真正默默在搞事业的低调白酒。5、古城老窖古城酒有“新疆第一窖”之称，早些年都是生产清香白酒，后面才生产浓香白酒。采用跟五粮液一样的五种粮食当原料，用天山雪水酿酒，用泥窖作为窖池，古城老窖有多种香型，包括清香、浓香、兼香、酱香等，靠独特的口感和便宜的售价俘获了众多新疆人的“芳心”。6、三台酒三台酒业坐落在新疆三台镇，是我国西北地区唯一一家既有浓香型，又有清香型生产工艺的酒业集团。采用明末清初的“发酵窖池”，多粮配料人工制曲，老五甑酿酒法，宝藏
原酒为载体的传统酿造技艺酿制。其中以清香酒为代表的北庭大曲，和以浓香酒为代表的三台老窖系列最受欢迎，可以说是三台酒业的双子星。7、肖尔布拉克酒有句话是这样说的：“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖尔布拉克”。肖尔布拉克酒，被誉为“新疆第一酿”，肖尔布拉克在蒙古语中被称为“圣泉”，选用5种绿色粮食为原料，汲取天山上的冰川融水酿酒，水中含有丰富的钾、钙、钠、镁、锌等多种微量元素，对人体有益。虽然是浓香型白酒，但是口感丰富，甘绵爽净，就是香味有点不足。8、额河特曲额河特曲产自额河酒业，在北疆具有较高的知名度，产品几乎占据了阿勒泰一半以上的白酒市场。最具代表的产品有额河明珠、额河老窖、额河特曲等。额河特曲选用优质高粱、小麦、玉米为原料，采用老五甑浓香型大曲发酵工艺酿制而成，酒质细腻，入口顺滑，不刺激。9、小白杨酒小白杨酒被誉为“21世纪新疆白酒第一绿”，巅峰时期家喻户晓，新疆当地人家都喜欢拿来当招待酒宴请客人。小白杨酒选用新疆本地优质糯高粱为原料，口感醇香，酒花绵密，只可惜地理位置不占优势，现在也很少看到了。10、英雄本色酒英雄本色酒业位于新疆乌鲁木齐，英雄本色系列白酒是由天山雪水（受天山矿脉影响，富含多种对人体有益的微量元素，称为无根神水）酿制而成。具有酒体清澈透明，晶莹爽口，香气浓郁。
14，荷花蕊寒潭香秋露白金茎露都是些什么酒
屠苏、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿……汉武帝宫中有九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，浆属于淡酒。兰生酒是汉宫中的名酒。百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。汉武帝就以葡萄酒迎接西王母的降临。魏文帝曹丕曾对群臣说：“葡萄酿以为酒，过之流涎咽唾，况亲饮之?”葡萄酒较之中原的米酒，味道甘甜还容易使人醉，所以曹丕又说：“葡萄酿以为酒，甘于曲米，善醉。” 南北朝时，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、缥醪酒、河东酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑叶和菊花加进酒浆中酿制的，或说桑落酒是桑叶落时取井水酿制的。缥醪酒则是精酿酒。唐人喜欢用“春”字为酒取名，当时有富水春、若下春、土窟春、石冻春、松醪春、竹叶春、梨花春、罗浮春、瓮头春、曲米春、抛青春。绍兴造的酒，名蓬莱春酒。 魏徵征有造酒的手艺，他所造的酒以滤渌、翠涛两种最为珍奇，将上述酒置于罐中贮藏，十年不会腐坏。唐太宗非常欣赏魏徵的酒，题了一首诗赐给魏徵：“蠕渌胜兰生，翠涛过玉薤。
千日醉不醒，十年味不败。”玉薤是隋炀帝时宫中的名酒。唐太宗的诗作得不甚有韵味，但说明了唐人的造酒技术有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是现酿现饮，不易长久贮存，魏徵造的酒显然是酒精含量高，容易醉人且能贮存长久。葡萄(亦写做蒲桃)酒也较中原的米酒贮存时间长，有较高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始终是拿手的。五代时，于阗能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是红、白葡萄酒。 光禄寺下设良醒署，隋唐至明清一贯。良醒署负责酿造和供应祭祀用的酒以及进贡宫廷饮宴用的酒。进贡宫廷的有酴蘸、桑落等酒。 唐宪宗时，李化酿制了一种酒，名叫换骨醪，不知用何法，宪宗将此酒视为上品。当晋国公平淮西之乱后回京时，宪宗将贮于金瓶上盖黄粑的换骨醪二斗，赐给晋国公。唐宪宗对仙术很是好奇，同时也喜欢奇异的酒，其宫中有乌弋山离国进献的龙膏酒，酒黑如纯漆，饮之令人神爽。 南唐时又有龙脑浆，为高级补晶，南唐元宗，李琼试图用酒调制龙脑浆，然后饮用，这时异人耿先生说：“未为佳也。”于是他用更高明的办法，制成了香气馥烈的龙脑酒。 北宋宫中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在内廷饮宴时常饮此酒，某次宰相韩琦承恩到御榻前，接受了仁宗为他酌的一大杯鹿胎酒 南宋宫中名酒有蔷薇露，皇帝常将另一种酒——流香酒赐给大臣。 元代皇帝在宴席上常饮琼华汁、玉团春等酒“沉沉宫宴醉流霞”，流霞也是一种名酒。宫中还有枸杞酒，即用枸杞泡在酒中，枸杞酒被视为补酒。元仁宗曾将此酒赐给大臣察罕，说：“以益卿寿”。 明代宫中用酒不再由光禄寺提供，而是由宦官机构御酒房酿造。御酒房所造的酒有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白。崇祯帝喜饮金茎露、太禧白，称这两种酒为长春露、长春白。魏忠贤把持内廷时，常在宫外造酒，然后通过御茶房进献于皇帝，酒的名目很多，有金盘露、荷花蕊、佛手汤，君子汤、琼酥、天乳等。宫词中说：“但看御酒供来旨，录得嘉名百十余。 清代中国的造酒业有了长足的发展，至今许多声名遐迩的名酒均创于清代。但是清官中却有康熙皇帝的酒戒，康熙的御制诗刻于元朝遗留下来的黑玉酒瓮上。所以皇帝的膳桌上按规定不许摆放酒具。康熙律己甚严，能够做到终生放弃饮酒之乐，但他的子孙对于饮酒的戒令并未认真执行，不过终清一代确实不曾有嗜酒的皇帝。 乾隆在位时，大臣张照曾献松苓酒方，乾隆命人按此方制酒，在山中觅古松，深挖至树根，将酒瓮开盖，埋在树根之下，使松根中的液体渐渐被酒吸人。一年以后挖出，酒色如琥珀，松苓酒便制成。乾隆皇帝经常有节制地饮用此酒。清人说，乾隆寿跻九旬，康庄日健，有松苓酒的作用。 光禄寺下属的良醒署为正式的酿酒部门，每年春秋两季取京西玉泉水酿酒。用糯米加豆、麦曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻制成的玉泉旨酒，是皇帝日常的御用酒。乾隆皇帝每晚饮二两玉泉酒。嘉庆皇帝的酒量比其父要大，每天饮六七两酒为常事，遇节庆或兴致高时，可饮十四五两。较之历代豪饮的皇帝，嘉庆不能算为嗜酒。 古代风俗于正月初一饮屠苏酒，以驱除瘟疫。端午则饮雄黄酒，以驱除蛇虫等毒物。清官例于节前造上述酒。清宫屠苏酒，是将大黄、桔梗、白术、肉桂、乌头、菝葜研为细末，裹于布中密缝好，在腊月三十日中午悬人井内，距水面三尺，正月初一日子夜取出。将上述物品与木瓜酒、水糖面按剂量一同煎熬，经四五开，制成屠苏酒。雄黄酒则是将雄黄调入玉泉酒或太平春酒中制成。 菊花白酒、莲花白酒是清末宫中两大名酒，由于受到慈禧太后的喜爱而身价倍增。莲花白酒用昆明湖产的莲花配酒酿成，菊花白酒用滋补药材人酒中浸泡酿成
