为什么白酒没有保质期呢，白酒真的没有保质期吗求解

白酒没有保质期。白酒的保质期，国家标准中没进行规定，这也是白酒自身特点决定的，白酒主要成分是酒精、水。酒精化学性质稳定，同时具有杀菌功能。不易变质。

是没有保质期的，10年20年都没问题。

酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。

酿制的白酒是没有保质期的，放置时间越长越好，口感更好。而一些加酒精兑制而成的白酒就会有保质期了，酒精挥发完了再喝就像喝白水一样。向你推荐一款不错的白酒吧，高炉家酒，我朋友在做这个，口感很不错。

有保质期

白酒为什么没有保质期？难道白酒不会过期吗？今天算知道了！ 00:00 / 01:0970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

所以，可以说，白酒没有保质期。至于是不是越放的时间长越香，这是有条件的。陈年老酒应存储在制造厂酒窖内，在一定的湿度、一定的温度、一定的土壤、含有一定的有益菌类等条件下长期储存，促使酒中的醇类转化为酯类，酒就越放越香了。白酒放在瓶中由于不具备转化条件，很难越放越香，放的不好，密封不严，反会使酒精挥发，而使白酒变得无味。

白酒为什么不标识保质期？难道白酒不会过期吗？原因很简单白酒是酒类中度数较高、较烈的酒，喜欢喝白酒的人特别喜欢，但不喜欢的人就很难接受它的口感。不知大家在买白酒的时候是否观察过，很多白酒的包装上并没有标明保质期，这是为什么呢？难道这些白酒是三无产品吗？并非如此，其实，这也是白酒作为酒类的一种特性。买东西的时候我们都会关注物品的保质期，因为食物都有一个保鲜期限，过了某个期限，这个东西就会变质，产生一些对人体有害的物质。然而，白酒偏偏没有这样的要求，这是因为白酒本身度数比普通酒类来的高。白酒的度数通常都在38度以上，有些白酒可能有个40度左右，而国家明确规定，对于大于等于10%的饮料酒可以免写保质期。因为，大多有害的微生物在这些高度数酒中并不能生存，因此，白酒自然就不需要特地标明保质期。但是，不是所有的白酒都不会变质，掺了水的白酒会让酒不纯，所以它放的越久就越有变质的可能。所以，只有正宗的白酒才可以一直放，一些劣质低等的白酒是经不起长时间的储存的。俗话说陈酒才香，放过一定年头的酒会发酵出更香醇的味道，当你饮用的时候会感觉口感更到位。但是，这个酒能不能放可不是随意决定的。不论是不是白酒，就算没有标明保质期，实际上大多数酒类都不适合长期存放。市面上也存在很多假酒，我们很多时候不太能分辨酒的真伪，如果不能肯定这个酒一定是真酒，还是不要盲目的存放过长的时间。很多人家中也会酿制米酒之类的自制酒，因为本身制作的工艺中没有加防腐，所以也不能过长时间的存放。喝酒虽然怡情，但是酒还是不能多喝。很多人喜欢在冬天喝白酒暖身，但是，白酒喝多了对胃是有很大伤害的，空腹喝白酒对身体的伤害更是大，所以，喝酒一定要节制。

白酒贮存过程中不会变质，细菌没办法滋生，白酒本身化学性质稳定。所以不用担心白酒变质。白酒虽然没有保质期要求，但是贮存过程中必须密封好，不然酒精挥发，口感就变差了。

根据国标gb7718----2004 《预包装食品标签通则》中：“ 5.2 强制标示内容的免除 乙醇10%或10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类”。的规定可以不标注保质期。

白酒主要成分就是酒精、水，国标中规定酒度在25~68度之间，这两种物质化学性质稳定，经过贮存也不会发生化学变化。同时酒精具有灭菌功效，暴漏在空气中也不会滋生细菌。 所以，白酒贮存过程中不用考虑变质问题。

根据《预包装食品标签通则》规定，乙醇含量10%或10%以上的饮料酒可以不用标示保质期。经过药材配置的保健酒、果实酒等可能有沉淀，所以有一些品牌的酒也标出了保质期。

啤酒、葡萄酒、黄酒和果酒，这些低度的酒类是有保质期的。白酒是没有保质期的，但要求有严格的密闭保存才行。

酒为粮食发酿所得,白酒的酒浓度较高. 所谓酒是陈的香,没有保质期,只要没有变质,口感钝和,便可饮用.

你问的问题不是有句话叫 陈年美酒意故就封存时间越长越好。如葡萄酒，，它的年份越长卖的越贵1874年的葡萄酒卖几十万美元。

有的。所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保持期的。啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可蒸馏酒是不存在保值期的只不过在家里存放的时间太长的话，会产生酒精及香味的蒸发。另外蒸馏酒在装瓶后就不再产生陈年效果了。所以在家的酒，还是尽快的饮用比较好。 能会变淡。

普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；并非所有的酒没有保质期！70度的酒精是可以消毒杀菌用的..但是只是太高浓度的酒精就不是消毒杀菌用的。

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酒精度大于等于10%的饮料酒豁免标示保质期。根据GB7718《食品安全国家标准/预包装食品标签通则》标准第“4.3标示内容的豁免”的4.3.1条规定”下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精。白酒的酒精度大于10%，不标注保质期是符合国家相关标准要求的。从理论上来说，10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。微生物即使在10%的酒精溶液里，也很难生长繁殖，产生有害物质的几率小。白酒度数高的，化学变化非常小的，可以不用标示保质期。但是低度数的酒就不一定了，酒中的微生物容易生长繁殖，酒质易产生酸味。因此，低度酒不宜久存。目前世界其他酒生产国都取消了标注保质期的规定，我国的视频标签上规定保质期在18个月以下的酒类产品必须注明，超过18个月的不用标明，标注保质期只是企业行为，意味着企业对产品要终身保质。扩展资料：虽然白酒没有保质期,但并不意味着时间越长越好,在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。普通香型的白酒到5-6年以后,口味变淡,香味变弱。主要由于酒中的酯化反应相当缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。所以对于普通型的白酒并不存在越陈越香的说法!我国白酒是相对高酒精度的传统蒸馏酒,其中含有类别丰富的微量成分,其微量成分之间的结合速度相对缓慢,酒体平衡的时间会非常长,适合饮用的期限也非常长,而且会随储存时间的延长酒体更加平衡。参考资料：搜狗百科--白酒

因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期。但是度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。扩展资料：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。参考资料：白酒-搜狗百科

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题。另一个是，白酒的特殊性，储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，达到一种微平衡，酒就更香。所以不需要保质期。

白酒的醇度(不是纯度)，里面有一些蛋白质，这些蛋白质的陈华越久，蛋白质释放出来的物质就越多，味道就越好——一种混合的粮食蛋白质发酵的结果。

酒放的时间越久越好，原因我也不知道。