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是陕西西凤酒集团股份有限公司。1956年10月，陕西省西凤酒厂成立。1999年以西凤酒厂经营性净资产为核心，联合其他社会法人，组建成立了陕西西凤酒股份有限公司。经过半个世纪的艰苦创业，西凤企业现已发展成为占地50.2万平方米，总资产7.8亿元，年产名优白酒5万多吨的国有大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商、陕西省利税大户之一。陕西西凤酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。

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西凤酒产地是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品，西凤酒古称秦酒柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一，西凤酒是中国古老的名酒之一，产于陕西凤翔县柳林镇。西凤酒的特点凤翔古称雍县， 民间传说是生长凤凰的地方，唐朝至德二年升凤翔为府，人称西府凤翔，西凤酒的名称便由此而来，西凤集团占地面积1300亩，白酒销售收入约30多亿，公司前身国营陕西省西凤酒厂。经过数代西凤人的努力，目前已发展成为集白酒酿造，地产开发，物流贸易，印刷包装，旅游休闲等为 一体的大型投资控股企业集团，集团共有控股子公司10家参股公司2家，其中主业子公司为陕西西凤酒股份有限公司。

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西凤酒是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。历史悠久：柳林自古以酒闻名，历史文化底蕴深厚，历代名人在此留下诸多胜迹佳文。唐高宗仪风三年（678年），吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国，途经柳林镇亭子头村，留下了“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”的千古名句。境内有灵山净慧寺、《西游记》中的晾经寺、凤翔八景之一的“回龙烟雨”等文化古迹和自然景观。

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酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。 参考资料：仟和酒业