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3,安徽白酒有哪些

安徽省,简称“皖”,是中华人民共和国省级行政区,省会在合肥,是长三角的重要组成部分。安徽酒文化历史悠久,同时也是酿酒大省,白酒品种繁多,部分在国内也有一定的知名度,其中古井贡酒在1963年在北京举行的第二届全国性评酒会上被评为了中国八大名酒。今天小六我就跟大家一起分享一下安徽有哪些知名白酒?古井贡酒,产自安徽省亳州市,大曲浓香型白酒,官方介绍古井贡酒是始于建安元年(196年),曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝,自此,该酒便成为历代皇室贡品。它是以安徽淮北平原的优质小麦、颗粒饱满、糯性强的优质高梁、古井镇优质地下水为原料,利用特定范围和自然微生物环境,按古井贡酒传统的“三高一低” (入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低)和“三清一控”(清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂)的独特工艺,按不同发酵周期分层蒸馏,量质摘酒,贮存五年,最后精心勾兑而成。酒色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息,古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号,国家地理标志产品。口子窖酒,产自安徽省淮北市,兼香型白酒,其酿酒历史可追溯到春秋战国时期,现在被列为中国国家地理标志产品。它以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,采用口子窖酒大曲为糖化、发酵、生香剂,续楂混蒸老五甑,多轮发酵,缓慢蒸馏,量质摘酒,经精心勾兑而成,其酒体前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而后段香氛则余韵悠长,空杯留香持久。口子窖有着“中华老字号”、中国驰名商标等荣誉称号。金种子酒,产自安徽阜阳,浓香型白酒,它是选用优质的高粱、小麦、深井水为原料,以风火曲为酒曲,采用熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统工艺,用明代古窖池恒温窖藏而成,得到晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长的酒体。金种子品牌家喻户晓,产销曾连续六年居全国同行业前十强。迎驾贡酒,产自安徽省霍山县,浓香型白酒,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米以及大别山生态剐水为原料,使用偏高温大曲作为糖化发酵剂,采用老五甑酿造工艺,泥池老窖长周期发酵,历经69道传统工序,精心酿造而成,得到喷香感突出、窖香幽雅、浓中带酱,绵甜爽口、诸味协调的酒体。迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣。宣酒,产自安徽省宣城市,芝麻香型白酒,中国国家地理标志产品,以高粱、大米为原料,小麦、大麦制曲为糖化发酵剂,续糟混蒸老五甑工艺,进行单轮、双轮发酵,缓慢蒸馏,量质摘酒,分级贮存,再经陈酿、勾调而成,得到窖香幽雅,绵甜柔和,酒体丰满圆润,香味自然和谐、余味爽净的酒体。宣酒核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录,且品牌先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。文王贡酒,产自安徽省阜阳市临泉县,浓香型白酒,东北优质高粱为原料,以优质小麦、大麦、豌豆等制曲,采用夹泥发酵技艺,传统的纯粮固态厌氧发酵的“老五甑”工艺,以现代科技为指导,精心酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长。先后获得“安徽省质量免检产品”、“安徽省著名商标”、“中国驰名商标”等称号!高炉家酒,产自安徽省涡阳县高炉镇,浓香型白酒,酿酒历史悠久,可上溯2000多年前,有“老子家酒”的美誉。高炉家酒以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料,采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技,精细酿制而成,酒体入口绵甜净爽,香味纯正,酒体协调、回味悠长。先后被评为中国优质产品、全国消费者最喜爱的白酒、安徽省市场质量放心产品,中国国家地理标志产品。店小二酒,产自安徽省亳州市古井镇,浓香型白酒,采用固态法生产,得到香、醇、甜、净、爽、酒体丰满,醇正协和的特点,是古井贡酒和川酒的优点、特点的集合一身。临水酒,产自安徽省霍邱县临水镇,兼香型白酒,以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料,将酱香型白酒生产工艺中的高温制曲、高温堆积发酵工艺,创新性地融入传统的浓香型白酒生产工艺中,恒温洞藏3年以上,得到酒液清亮透明、窖香馥郁,幽雅持久、绵甜醇厚,香味谐调,余味悠长,是中国国家地理标志产品。沙河王,产自安徽省合肥市,浓香型白酒,该酒酿酒历史起源于元末明初,至今仍然秉承传统古方——老五甑发酵工艺,酒体口感丝滑细腻,回味柔雅悠长,曾被国家认定为“中国驰名商标”。明光酒,安徽省明光市,浓香型白酒,坚持独有的酿造工艺和全手工酿造技术,得到的酒体丰满,风味独特,入口舒缓协调,回味悠长飘逸,“明光牌”系列酒荣获“安徽省名牌产品”称号,荣获“安徽省优质产品”称号。皖酒,产自安徽省蚌埠市,浓香型白酒,有绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长的特点,曾荣获“安徽省消费者协会推荐的优质白酒”称号、“省消费者喜爱的白酒”称号。金坛子,安徽亳州,浓香型白酒,安徽金坛子具有清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息等特点,产品倍受消费者青睐。焦坡特曲,安徽阜南,浓香型白酒,荣获省优质产品称号,八九十年代,也曾获各种奖项。安徽白酒历史文化悠久,酒类品种繁多,酒质也深受人们的喜爱,还挺多品牌获得了国家地理标志产品称号的;安徽的哥们喝酒也是不得了的,不仅擅长喝酒,而且还挺会劝酒的,有时候还真是不得不喝呀,不知道大家有没有发现呢?安徽当地知名白酒就分享到这里,还有很多当地的知名白酒,小六我在这里就不一一详细分析了,要是您对安徽白酒比较了解,有不足的,欢迎下方评论交流。作者:小六(deyujiuye666)

安徽白酒有哪些

4,双轮集团的安徽双轮集团

双轮酒业系国家大型一档企业,全国浓香型白酒第二协作会副会长厂,全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。现有大曲发酵池近20000条,其中具有百年历史的老窖池5000条,年产各类优质白酒6万多吨。拥有员工2000多人,各类技术人员680多人,土地面积近1000亩。产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐家”、“双轮”等四大系列,高、中、低档200多个品种。2009年9月19日,涡阳县人民政府与深圳盈信创业投资股份有限公司签订了双轮酒业100%国有股权转让协议。安徽双轮酒业有限责任公司以3.09亿元的转让价格转为以民营资本为主体的现代实业公司。目前,双轮酒业按照现代企业制度的要求,逐步建立了产权明晰、管理科学、责权分明的内部经营管理体制,树立了“开放、坦诚、责任、激情、服务”的企业价值观,将通过明晰战略方向、强化内部管理、提升产品品质、创新营销策略,实现销售收入和盈利能力持续快速增长,力争五年进入白酒行业前十强。 安徽双轮酒业有限责任公司是国家大型一档企业,中国浓香型白酒第二协作会副会长厂,坐落在老子故里安徽省涡阳县高炉镇,其前身安徽高炉酒厂始建于1949年9月。公司现有20000余条大曲酒发酵池,其中百年以上历史的老发酵池5000多条,是中国最大的浓香型优质白酒生产厂家之一。公司产品现有四大系列180多个品种,“高炉”、“高炉家”系列酒是公司的龙头产品,主导产品有高炉家酒、传世经典高炉家酒、水晶高炉家酒、徽风皖韵高炉家酒、和谐家酒、高炉家和谐年份酒、老高炉酒、徽皇天甄酒、老糟坊酒、双轮池酒、双轮王酒等。高炉牌高炉家酒是安徽省市场占有率最大的产品,2002年被安徽省消费者协会授予“安徽省消费者最喜爱的白酒”称号和“全国消费者喜爱的产品”,被安徽省质量技术监督局评为“安徽市场质量放心产品”,2002年4月在第九届中国专利技术博览会上获得金奖,2003年被评为“安徽省名牌产品”,2005年,“高炉”商标被认定为“中国驰名商标”,2006年8月,中国食品工业协会白酒专业委员会颁发了高炉家酒“纯粮固态发酵白酒标志认证”。独特的生产工艺高炉家酒系列产品采用的工艺特点是在浓香型大曲酒传统“老五甑”操作法的基础上,博采众长,吸取酱香型曲酒工艺技术优点,形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺,即第一轮发酵成熟的酒醅出窖,采用科学的回酒搅拌方法,加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”(特制优质大曲)和微生物菌种再入窖进行二次(或称二轮)发酵,总发酵期在140天。采用全国一流的不锈钢设 备,放入百年泥池发酵,续渣配料混蒸,四甑大渣法,精心蒸馏,量质摘酒,分级贮存,科学勾调。经检测,通过双轮发酵可淘汰转化有害成份,增强和提高对人体有益的物质,突出酒中的主体香,具有酒质醇厚丰满、绵甜、爽净、协调、香味浓郁悠长之风格特点。优越的地理环境安徽双轮酒业有限责任公司,南靠涡河,东依白洋河,拥有良好的水系和得天独厚的酿酒环境,这里的水质和气候非常适宜有益微生物菌的繁殖,并且采用地下300米水质甘甜纯净的优质矿泉水(四项达标),当地老百姓因常饮用此水,人均寿命比全国平均寿命延长数岁左右。高炉家酒古人有自家酿酒习俗,高炉人为甚。每当粮丰谷满时,家家都用代代相传的工艺酿出美酒,以求来年风调雨顺。出酒之日,户户张灯结彩,用上好的陶罐将自家酿造的美酒封存起来,贴上红纸,写上自家姓氏。旦逢往来商贾将这独特的家酒带到四方。“高炉家酒”因其醇厚的品质美名远扬,末代皇帝溥仪之弟溥杰题下“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”的赞语。品尝过此酒的人们皆由衷赞叹:“高炉家酒,感觉真好”。传世经典高炉家酒高炉老镇自古就有酿酒的习俗,相传三国枭雄曹操官渡之战告捷后挥师南下,曾屯兵高炉镇,并广征天下名师,开坊烧酒,犒赏将士。一时酒香数十里,盛况空前,众将士士气高昂,壮志满怀。曹操博百家之长,遂著[九酝春],献于汉献帝,被后世尊为[酿酒宝典]。从此,这古老而经典的酿酒工艺便在高炉代代相传。徽韵隽永,博大精深,传世之家,经典无价。传世经典的创意汲取徽文化之精髓,四水归堂的天井庭院,寓意天人合一。盒体外侧的三雕艺术,可谓蓬荜生辉,盒内平台式的楼阁厅堂,意境雅致清幽,富贵吉祥的色彩及雅饰,彰显尊贵,傲视同业;传世经典,鼎盛千秋!高炉家和谐年份酒高炉家和谐年份酒作为双轮酒业的高端战略品牌,上市以来获得了业界的普遍关注和广泛认可,和谐年份酒瓶身采用独特的黑陶工艺,将沉稳大气与尊贵品位彰显无疑;其独特的“双轮发酵 双重窖藏”工艺,既保证了和谐年份美酒的品质无与伦比,同时通过科学的窖藏工艺,将白酒品质与窖藏年份完美结合,从而保证了和谐年份成为当之无愧的“好酒的年份酒”;品质为美酒之基,年份乃美酒之师,年份美酒必求双美兼收,当美酒历¾时间考验,方可成为真正的年份酒。高炉家和谐年份酒,每一瓶都拥有国家食品质量监督检验中心出具的权威认证,并拥有唯一编码可供防伪查询,作为业界最具权威与影响力的监督机构,这是首次为白酒产品出具该项认证,其中包含客观全面的产品理化数据分析与权威的感官评测,这一认证既是业界对高炉家和谐年份酒的品质认可,也是对品鉴者不凡品位的由衷赞赏。和谐家酒和谐家酒作为双轮酒业的战略性品牌,也是企业理念“和商、诚信、共赢”的生动体现,正如 安徽双轮酒业董事长马锦华所说:“双轮的企业精神是‘以人为本,和谐发展’,对内,要和谐生产、和谐管理、构建和谐双轮,对外则要和谐经商、和谐营销、展示和商形象。我们提出的和谐,不仅是一个时尚口号和政治潮流,而是代表着高炉家酒的品质、口感、文化内涵,也代表着高炉家酒的工艺技术、质量追求,和谐将是未来高炉家酒品牌的战略性定位。”和谐高炉家酒更注重品牌与品质的完美和谐统一,外在与内在相称,是对和谐双轮、和谐家园的和谐表达。和谐高炉家酒的外包装处处体现了徽文化的俊秀与文雅之灵气,体现了徽文化与家文化的和谐统一。 1993年10月,双轮池荣获巴黎第四十届国际名酒大赛金奖;1994年5月,双轮系列酒被中国食品协会评为“中国名牌”产品;1995年3月,双轮系列酒被中国质量检验协会推荐为“国产精品”;1996年,双轮系列酒荣获第三届国际食品博览会“国际名牌食品”称号;2002年1月,高炉家酒被安徽省消费者协会评定为“消费者喜爱的白酒”;2002年3月,高炉家酒、双轮系列酒被安徽省质量检验协会认定为“安徽市场质量放心产品”;2002年4月,高炉家酒荣获“中国专利技术金奖”;2002年6月,高炉家酒通过国家食品质量监督检验中心检验,获优级产品称号;2003年2月,高炉家酒荣获“全国质量信得过产品”称号;2003年4月,高炉家酒再次荣获“安徽市场质量放心产品”称号;2004年12月,被安徽省消费者协会评为“商务畅销白酒品牌”;2005年11月,高炉牌“高炉”商标荣获“中国驰名商标”称号;2005年12月,徽风皖韵“高炉家酒”荣获“世界之星2005包装设计大奖”;2006年8月,高炉家酒荣获“国家纯粮固态发酵标志认证”。2008年3月,“高炉家”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;2008年6月,高炉家酒、和谐家酒荣获“中国绿色食品”称号;2010年6月,高炉家酒、和谐家酒荣获“中国优质产品”称号。 高炉家酒获绿色食品认证2008年3月“高炉家”被国家工商行政总局认定为中国驰名商标双轮酒业荣获“2007年度安徽质量奖”双轮酒业荣获“2007安徽省百强企业”2006年高炉家酒获纯粮固态发酵白酒标志认证2005年高炉酒厂的“高炉家”商标被认定为安徽省著名商标2005年双轮酒业被评为“中国白酒工业百强企业”2004年度双轮酒业被评为全国企业信息工作先进单位2004年度双轮酒业被评为安徽省劳动竞赛先进单位和全省轻工系统经济效益先进单位2004年 高炉家酒被安徽省消费者协会评为“商务畅销白酒”2003年4月高炉家酒再次荣获“安徽市场质量放心产品”称号2003年2月高炉家酒荣获“全国质量信得过产品”称号2002年双轮酒业股份公司荣获全国“守合同、重信用”先进单位2002年6月高炉家酒通过国家食品质量监督检验中心检验获优级产品称号2002年4月高炉家酒荣获“中国专利技术金奖”2002年3月高炉家酒、双轮系列酒被安徽省质量检验协会认定为“安徽市场质量放心产品”2002年高炉家酒被安徽省消费者协会评定为“消费者喜爱的白酒”2001年高炉酒厂荣获“二00一年度安徽省轻工系统创最佳经济效益先进单位”称号2000年安徽双轮集团被评为二十世纪全国酒业世纪之星金奖1999年安徽双轮集团被评为全国花园式企业1998年安徽双轮集团被评为全国食品行业质量管理优胜单位1997年五味双轮王酒(42度)荣获第三届中国国际食品博览会“国际名牌食品”1997年安徽高炉酒厂被评为全国食品行业质量效益型先进企业1996年 高炉酒厂被评为全国轻工系统先进集体1996年双轮系列酒荣获第三届国际食品博览会“国际名牌食品”称号1995年3月双轮系列酒被中国质量检验协会推荐为“国产精品”1994年5月双轮系列酒被中国食品协会评为“中国名牌”产品1993年10月双轮池 酒荣获巴黎第四十届国际名酒大赛金奖
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