高粱酒 东北酒厂，25年的东北高粱酒多钱

2500

不是好酒

??从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲径固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。??从原料栏里看酒质我国历届评出的优质白酒都是大曲酒，酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。??医生经常使用的方法：望、闻、切望：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，一般来说酒花密集且消失较慢的酒比较好，这个主要用于玻璃瓶装的酒。闻：将倒在杯中的酒放到离鼻子3cm左右闻酒香，酱香酒有淡淡的茅香味，浓香型的酒香味很柔和，不刺鼻，喝到口中再呼出的气味香浓，喝完酒后将酒杯静置，第二天再闻杯子，仍然会感觉到酒体的香味，这就是所谓的空杯留香。切：将粮食酒倒进高脚杯中然后加少许纯净水，过几分钟再看，粮食酒会变浑浊，酒内有絮状物。如果没有以上特征，酒体则一般。这就是常见的几种鉴别高粱酒的方法了哦~（ 皖古）

1、主要原料不同二锅头主要成分是小麦、高粱、玉米等，高粱酒主要成分是高粱。2、渊源不同二锅头：清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。吉林高粱酒的酿造源自于金代，兴于清宫廷。相传吉林高粱酒原是金国宰相完颜希尹家族用酒，当时，称相府酒。金天德元年（1149年），金海陵王完颜亮称帝，年号为天德元年，完颜希尹之孙——完颜守道为彰显天子之德，盛世之和，将家酒酿造扩大规模，建立了“天德盛烧锅”，烧制天德盛高粱酒，与民同饮，并远销其他地区。扩展资料：高粱酒的历史文化：吉林高粱酒是吉林市独有的自然因素和人文因素综合条件下的产物。它随着天时、地利、人和三大条件的具备应运而生，且酿造过程遵行中国传统文化中五行物质观，金（铜制烧锅蒸馏出酒）木（木酒海储存老熟）水（地下自涌优质泉水酿制）火（入甑锅烧制工艺）土（优质黑土地天成全球黄金高粱产区）五大要素缺一不可，循其相辅相生的自然规律和谐运作，代代传承，历经800多年，始终保持优于其它同类产品的上乘品质。吉林市是东北著名的古城，已有300多年建城史，文化底蕴丰厚。据史料记载，隋唐时期，吉林境内已有女真人先世靺鞨人居住，在白山黑水间，打渔狩猎，兼种杂粮（高粱）。因北方冬季寒冽，为驱寒取暖，活血舒筋，靺鞨人较早掌握了粮谷酿酒的技术，饮酒逐渐成为当时社会的一种嗜好，后又演变成一种民俗，每有迎神祭祖和年节盛会，必饮酒唱歌，一醉方休。

我知道一个是在昌平县城 三角地那个菜市场里面 有个门面房卖东北高粱酒的 好多大缸

纯高粱酒有金门高粱酒、江小白、珍品高粱液、厦门高粱酒、吉林高粱酒、木台天香酒等品牌。金门高粱酒：金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。江小白：江小白是江小白酒业推出的一款单纯高粱酒，他们以创意吸引消费者，以品质口感留住消费者。采用单一高粱小曲酒的酿造工艺，工艺标准化，品质稳定。 纯高粱酒有金门高粱酒、江小白、珍品高粱液、厦门高粱酒、吉林高粱酒、木台天香酒等品牌。 1、金门高粱酒：金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。 2、江小白：江小白是江小白酒业推出的一款单纯高粱酒，他们以创意吸引消费者，以品质口感留住消费者。采用单一高粱小曲酒的酿造工艺，工艺标准化，品质稳定。 3、珍品高粱液：拳头产品“珍品高粱液”是高粱酒的典型代表，采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成。 4、厦门高粱酒：采用优质的高粱与大麦为原料经长达100多天的发酵周期，经过几次蒸馏，然后蒸馏后的原酒注入大酒池储藏，一年之后转换到酒缸放在十几米以下低温地窖储藏几年或几十年之久。 5、吉林高粱酒：酿造源自于金代，兴于清宫廷。相传吉林高粱酒原是金国宰相完颜希尹家族用酒，当时称相府酒。 6、木台天香酒：贵州酱香型白酒，是53度高粱酒纯粮食坤沙老酒。

这种高粱酒也就一般般吧，毕竟也不是什么名牌企业生产的高粱酒。

额

东北好喝的名酒略知以下几种：一，大泉源酒。产于吉林通化大泉源乡。乃明末清初女真部落发明的烧锅（蒸）白酒。甘爽绵甜，为清朝御酒的贡品，用古井矿泉水纯粮制造，固态发酵，旧称关东名酒，曾多次获得国家和国际大奖金奖，为历史文化名酒，也称感恩酒。二，圣元春酒。产于吉林松花江嫩江两江流域白城市岭下镇。用岩下广义泉泉水和红高梁酿制。号称东北王酒，乃溥义当年专用御酒。高温大曲，发酵60天，储藏三年后方能出厂，醇鳆幽香，清纯通透，地地道道，红粮酿糙。属泥池老窑，醇朴，醇正，醇厚。历史百多年。曾有：十里一烧锅，百里闻酒香的美誉。三，山雁王酒。产于辽宁北部铁岭昌图县境内的天桥山脚下，红高梁为主，经陈年老窑发酵酿作，历史百年，以香气悠久，味道纯厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处，酒味全面而著称，辽宁著名品牌。名贯内外等。其实东北名酒太多了，比如五粮液等不胜枚举也。谢谢。酒这个东西既是好东西，也是坏东西。怎么说呢：少喝养精提神，壮胆增力，少解忧愁烦恼，心中快乐一时也。坏处是喝的不是时侯，或喝的过量，产生酒精刺激大脑，麻痹神经，臆识模糊，口不由心，借酒发威，打人骂人，雪仇消恨，不能自己，难已劝解，招惹是非，终误大事，而全家不能安生。酒醒后悔，为时已晚矣。古人云：莫饮卯时酒，昏昏醉倒酒。意即早晨空腹莫饮高度白酒也，早空饮宜伤神伤身伤心破情也，最宜伤身误事不吉利也。酒者，水酉也。古人下午戍亥时，家家闭户安息，而在酉时（下午5一7点）乃喝酒最好时机也，劳累一天，吃一奌晚饭，少喝一点白辣酒，既能解除疲劳，去除忧愁，还能提高血液循环量，不至于心肌缺血和心梗，更能安神入眠也。本人对酒研究不多，已二十多年戒酒戒烟。滴酒未进，支烟未摸也。所以对酒的种类品牌优劣不甚了解，只能知其一二也。

纯粮酿造，好喝不上头。地产高粱，无公害，无污染，保证酒的品质。

我是来看评论的

从名称上看，应是纯粮食酿造。但不能排除小酒厂用酒精勾兑。建议买浓度高的，大酒厂的。

搜一下：东北红高粱酒是纯粮酒还是酒精兑勾的

这种高粱颗粒饱满，皮壳很少，含淀粉较高，水分不超标，用做白酒原料出酒率还不错。一般每100千克续糟发酵产酒按50度计算，少的也有40千克。

高粱

哈哈，我不知道

酿酒的高粱也分大红粮和小红粮！大红粮都是良种产物，东北产量比较多，小红粮的话在赤水河中上游比较多！大红粮的直链淀粉较多，出酒率不如小红粮！小红粮的支链淀粉较多！