潭酒厂歌，请问古蔺石亮河仙潭酒厂在招人是吗

请问现在招收考酒，采曲药，人员吗？

要招驾驶员不

在招啊，只要有真本事，就算不招他都喜欢要的。

潭酒桃花潭2.5升挺好的。桃花潭酒恪守传统，以良心为准绳，以精湛的技艺酿造美酒，辛勤的汗水，孕育白酒的醇厚

古蔺好酒几乎都是在郎酒和仙潭。其他挂的古蔺的名字 其实是在泸州其他区县生产的。

可能是泸州其他区县生产的。

你好！我就是古蔺人，但好像没有听到过这种酒的名字，所以你的问题很难回答我的回答你还满意吗~~

——中国传统酱香美酒河畔，酱香源头，一潭水，一窖酒，就此传了数百年。时间给了美酒河以传统，又将余韵传达给了酱香。天酿地造，一潭一传奇。中国传统酱香，从此一脉相传。 ——喝品质，红潭酱酒传统古法，酿造酱香经典。原始陶坛，储藏时间精华。原浆勾兑，赋予极致口感。酱香红潭，品质酱酒，让品质见证你的品位。 ——办九碗，老潭酒九月九，酿新酒。端午踩曲、重阳下沙，传统酿造，传统酱香味儿。喝罢九口酒，再倒九碗酒。老潭酒，老朋友。一脉相传。

潭酒是由中国食协白酒专业委员会认证的中国酱香白酒规模前三强，仅次于茅台和郎酒

比伊利好！酒很不错！！！！我兄弟送了我一箱！我百度了下~发你！ 青瓷潭酒是以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内利用其自然微生物按传统工艺生产的酒。青瓷潭酒的酿造环境在古井镇的自然和生态环境下赋予了其幽香淡雅的独特风格。 青瓷潭酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。 青瓷潭酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。使用青瓷潭酒 “两花一伏“大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温俯胆碘感鄢啡碉拾冬浆曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月。并用“三高一低“（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控“（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特技术，按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏，又经小火馏酒，量质摘酒，分级贮存，从而摘出窖香、醇香、醇甜三个典型的酒分别入陶坛贮存，经尝评、分析、勾兑和陈酿后包装出厂。 由于各个方面的差异，出产于各地的白酒自古便风格各异，各有千秋，青瓷潭酒香型的形成与其自身的历史沿革、地理区域环境、工艺传承有着密切的关系。 历史昭示未来，青瓷潭所处的黄淮腹地，自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置，成为兼容南北，博纳东西的汉文化中心所在地，同时也孕育了青瓷潭酒的兼容并蓄的基因，正是在适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上，推出“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”的青瓷潭美酒。 在浙江很多人喝的~

适量饮酒，有益健康，过量饮酒有害健康，重要的是控制好量！

高度白酒，少量饮用，对身体是有好处的。

白酒要经常喝，而每次要少喝，对身体是很有好处的

酱香型白酒是不错的，比如茅潭酱酒。是健康有机绿色食品。

白酒要少喝不能多喝

是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。 在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 各种国际著名的蒸馏酒，如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。 在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。以名酒五粮液为例，五粮液的勾兑技术经过几十年的不断完善和发展。上世纪70年代末，勾兑大师范玉平的优选法取得不断的技术进步，华罗庚先生为之两度致电祝贺并赠诗：“名酒五粮液，优选味更醇，省粮五百担，产量增五成，豪饮李太白，雅酌陶渊明，深恨生太早，只能享老春”，赞扬宜宾五粮液酒厂“为中外驰名的五粮液增添了光彩”。现在五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。 目前，五粮液用来勾兑调味酒属于特级酒，来自明代延用至今，有着600多年历史的古窖池，酒味丰富全面，对基础酒有固其本、辅其弱、扬其优、克其短的奇效，体现出一种综合美感，确保了消费者喝到的每一口五粮液的口感和品质都是一致的。五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，最终达到“各味谐调，恰到好处”。所以五粮液宣传的“中庸和谐”的企业文化并不是一句空洞的口号，而是建立在产品风格的基础上的。 从“陈氏秘方”到六百年古窖，从特有的“包包曲”工艺到世界领先的“勾兑双绝”，五粮液对待消费者就像它的酒质一样，晶莹剔透，醇香至真。国内某些品牌刻意回避“勾兑”概念，一定程度上抹杀了公众的知情权，属于一种欺骗行为。 因而，要想解决人们对勾兑问题的误读，最好的做法就是学习五粮液，把产品的真实特性告知公众，让消费者根据情况自己做判断。一些对于勾兑的妖魔化的行为，只能造成酒类市场的混乱，不利于酒业的发展。

白酒加冰糖熬着喝治咳嗽

车进古蔺太平镇，满巷拥塞的酒香，氤氲不化，这就是深醉的仙潭了！在大娄山的怀抱，清浅的赤水河日夜不停地温存盛世的太平小镇。如果闭眼前行，也是放心的——只要顺着最悠长的芳香，淙淙的山泉伴着你就可以到达你要去的仙潭——峰峦叠嶂的凹处，深隐的犹如古蕯般酒厂也就到了！青花碎玉的杯子斟满酒，彷若水晶，在灯光下盛开琥珀的色泽。秀色是可餐的：引颈喝下，互齿芬芳，悠长回味，再满上，再举起，再听降央卓玛的鸿雁，是一种前朝，不，确切来说盛唐腹部的大器。和仙潭老总方久伦的谈话也就越来越热烈，甚至如杯中的陈年佳酿，有些粘稠，带着经年酝酿的气氛和陈年的色泽，所谈都是友情，都是间彼此的珍视与赞赏，当然还有“鹪鹩尽一枝，鼹鼠干一饱，畅饮仙潭酒，此生可了了”的抒怀和由衷的感慨。和方总的同僚们一起品酒，除了心醉的赞美，和他们岁月相当的仙潭的陈年旧事，那些绵长的酒力相交织着，也推动着我的精神与情绪，秋风起赤水，日日思鲈鮰，饮得仙潭酱，不慕挂冠人，愈益饱满愈发激扬和恣意……此时，推开山门，云蒸霞蔚，赤水流金，宛若美酒河里荡漾的都是生光琼浆。方久伦说，这个时候的山是醉的，水是醉的，你看看满山的黄荆林，也是些恍惚若舞的了。其实，不仅仅是黄荆林有些恍惚，在我恍惚的眼中，整个仙潭酒厂也如水墨画中那些飘飘的景致：雅致的轻巧，黛色的饱墨，有流水的曲觞就是酒厂的观景和水墙。深秋的太平古镇，在南下的凉意中多少有些清凛了，这也给四海的饮酒君子带来了口味上需求，温酒一盏，小菜几碟，话桑麻，话世道，更多的是抒怀心中的仰羡，娄山尽葱茏，仙潭一陶然，秋风起寒意，赤水微蕈香……这样的场景势必就要喝多——酒好，又要多饮几杯，但不会醉倒，加上斯地特有的古国文化，还是要多喝几杯。说不醉，那是没有道理的，身在漫滥的酒乡，本身就会醉的。如果，有缘邀约到方久伦这种性情中人，再加上这酒的酿造者也置身席间，一定会达到一杯见性情，三杯复自然的地步，酱香典范的仙潭种种自豪犹如泉涌，而齿颊之间自然也生出种种的味，复杂的香，不醉不休更是一定的了。我在仙潭的几天，早餐之外，每顿饭都要品尝酒厂的陈年佳酿，从十年仙潭酱酒，到二十年青瓷酱酒，以至眼下市场畅销的青花仙潭，我眼前的杯子里面注满了时光的精华，大有“古风华彩，静水流深”的感觉。古风华彩，是一种妆美，是一种视觉的感官；静水流深，这可不只是一种主观上的感觉，几杯美酒下肚，也就满眼的诗书画廊，“诗书趁年华”一般的蛊惑。“且就洞庭赊月色”，“酒重神方健，深醉动舞心”，也罢，“饮者何所乐，一酌放古今”。这真是五柳先生笔下的“此中有真意”吗？欲说还忘言倒是真实的状态！此时我又想到方久伦带我在七百亩酒厂饱览的所见了。起伏的山脊犹如青兽瑞麟，这是一方宝地。三座万吨酱酒基酒库排列的井然有序。懂酒的人都知道仙潭基酒基地是中国酱香白酒的福地和宝坻，来到这里，方知面目的景深。从山的一角望去，有些耀眼的酒库朴素洁净，但可以看到库门上的青苔，风吹过，不是酒香，而是沧海桑田的悠远和澄澈。我就想，是什么样的人在这里精耕呢？山下的几个黑点移动并不明显，但是他们被一种白色的雾气包围着，像温泉池中的生灵。“那些人推着蒸煮后的沙粒到发酵车间”方久伦说。“端午踩曲，重阳投料，一个轮次需要一年的周期再经三年窖藏，加上原料进厂，要五年才能勾兑出好酒，这样很多高沸点香味才得以保存，低沸点物资被挥发，酒味才变得醇厚、绵软、悠长”方久伦一边介绍一边陪我参观。他口中的时间和酒一起变化，而这种变化的方式丰富而暧昧，他们只有一个目的：日精月华，酿造好酒。清冽的泉水沿着石缝潺潺流荡，温暖潮湿的阳光交织。在治曲车间，热腾腾的水汽升腾，像一团传统文化弥漫开来，间杂窖底的老窖泥的特有气味，真是妙不可言。那些殷勤的劳动者在酝酿美酒，其实也在酝酿醉人的生活。那泉，从古老岩层的石缝中汩汩而出。那阳光，从高高的天顶倾泻而下，浸润高粱。高粱经过与时光的酿造，成为醇酒。我好像也变成了一株高粱，伫立在赤水河畔，听山前泉鸣，山岚云雾，濡化幽思。穿过早晨的细雨，我站在酒厂的最高处，满目的清苍在云雾的包围中异常温情。一幅巨大的效果图后面，喑红的山地平整新鲜，哦，这里将建起一个现代化的酒乡基地了。晨风吹来，那些不曾散去的曲香再次溢满太平古镇静悄平仄的衢巷。有福的太平人在沉香暗涌的古镇开始一天的劳作，也开启了一天的生活——他们把仙潭的传说远播，他们把仙潭的美誉流芳——而方久伦告诉我，除了美酒，他们还会给日夜不息的美酒河更多更美的期待。告别仙潭是在下午，阳光穿越窗棂，悄无声息。热忱笃厚的方久伦站在陡峭的酒厂门口和我作别，车子开动，这位浸淫在传统酒业多年的中年人背后的醇香再次袭来：“明年一定来啊！”古人常说“诗书文章铸酒魂”。多喝仙潭美酒，在相信微醺之时，在未来和自然山水完全和谐的大娄山深处，这该是一种怎样优美得可以秉持千年的文化和意境呢！明年，不，今年还要来！我大声应允仙潭的邀请！

搜一下：作文仙潭的家乡写景的再看看别人怎么说的。

酱香型潭酒生产周期较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，再经3年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型酱香成品酒方能包装出厂，整个过程耗时至少5年。其生产工艺的特别之处在于生产过程中的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 。 酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50%。(1)泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。发水后堆积润料10h左右。(2)蒸粮(蒸生沙)先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%左右。　出甑的生沙含水量约为44~45%，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。(3)摊凉泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时，加入酒度为30%(V/V)的尾酒7.5kg(约为下沙投料量的2%左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。(4)堆集当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。(5)入窖发酵堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖100px左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。 酱香型白酒生产工艺的第二次投料称为糙沙。(1)开窖配料把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(约300kg左右)，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和，高梁粉原料为175~187.5kg。其发水操作与生沙相同。(2)蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h，保证糊化柔熟。(3)下窖发酵把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆集发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。应当说明，酱香型白酒每年只投两次料，即下沙和糙沙各一次，以后六个轮次不再投入新料，只将酒醅反复发酵和蒸酒。(4)蒸糙沙酒糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。因为窖容较大，要多次蒸馏才能把窖内酒醅全部蒸完。为了减少酒分和香味物质的挥发损失，必须随起随蒸，当起到窖内最后一甑酒醅(也称香醅)时，应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后，立即将堆集酒醅入窖发酵。蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，常在40℃以上，这也是它“三高”特点之一，即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的第一次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作，分别接取三、四、五次原酒，统称“大回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”，酒质醇和，糊香好，味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”，又称追糟酒，酒质醇和，有糊香，但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒，稍带枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，经稀释后回窖发酵。酱香型白酒生产工艺，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10%左右。酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的l0%左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达45~50℃时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据绝对优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产工艺独有的特点。发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒，回沙发酵，加强产香，酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达2%(V/V)左右，对抑制有害微生物的生长繁殖起到积极的作用，使产出的酒绵柔、醇厚。酱香型白酒生产用窖是用方块石与粘土砌成，容积较大，约在14m3或25m3左右。每年投产前必须用木柴烧窖，目的是杀灭窖内杂菌，除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约50~l00kg之间。烧完后的酒窖，待温度稍降，扫除灰烬，撒小量丢糟于窖底，再打扫一次。然后喷洒次品酒约7.5kg，撒大曲粉15kg左右，使窖底含有的己酸菌得到营养，加以活化。经以上处理后，方可投料使用。由于酒醅在窖内所处的位置不同，酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型。其中酱香型风味的原酒是决定潭酒质量的主要成分，大多是由窖中和窖顶部位的酒醅产生的，窖香型原酒则由窖底靠近窖泥的酒醅所产生;而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所产生的。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏，酒液分开贮存。为了勾兑调味使用，酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒，在每次取出发酵成熟的双轮底醅时，一半添加新醅、尾酒、曲粉，拌匀后，堆集，回醅再发酵，另一半双轮底醅可直接蒸酒，单独存放，供调香用。（5）入库贮存1984年~2007年9月，贮存与勾兑工作由厂质检科管理。2007年9月，成立勾储部。蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。老酒厂多数以搪瓷缸存储。（6）精心勾兑贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。