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1，满汉全席一共有多少道菜
108道,还有些小的,也是,但没算进去.108道啊
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2，宝飞龙飞龙将军和飞龙传奇那个好一点
无忧传琦 法师的高伤害法术输出，配合大范围的群打击技能，无论是PK还是刷怪都是比较有效率的。在游戏前期，
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3，法国龙狄堡干红葡萄酒多少钱一瓶啊
我喝过的葡萄酒可以说不算少了，不过这个牌子的还真的没见过。葡萄酒的话，可以试试尼雅赤霞珠干红葡萄酒，产品香气典型丰满，具黑加仑等成熟果酱香味，陈酿酒香和橡木香融合协调，口感丰满，酒体醇厚，回味悠长。是品酒的良好选择
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4，茅台飞龙将可以定制吗
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。
5，QQ水浒我30了武将该用什么阵
天寿，鲍鱼，施恩，二娘，毛太公。用飞龙阵，其他武将不行，直接换掉！ 个人建议升满2个阵即可 飞龙 地截 ，武将鲍鱼可用，其他的都用不了多长时间 把毛太换成项充 ，宋万换成马麟或二娘
6，茅台白金飞龙将酒和茅台白金壹号酱酒这两款酒怎么样
茅台白金飞龙将酒和茅台白金壹号酱酒这两款酒还可以。购买白酒推荐选择贵州茅世
原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】贵州茅世原酒业做到对消费者和市场的精准洞察、对于企业发展的深度思考和战略布局，高品质美酒和消费者高度认可的进一步自证。通过“沉浸式原味体验”让参与者在体验中“认同感”找到突破口，作延展文化，打造以历史为基础、以品质为核心、以体验为内容的沉浸式原味体验模式。贵州茅世原酒业始终以稳定的质量、口感以及同行业的综合品质而备受消费者的信任。茅世原作为传统的酿造酒企更加注重原材料，特别是原材料的培育、种植，绿色有机生长等，以提升品牌打造核心竞争力，茅世原酱酒保持不变的是初心和情怀，诠释匠心酿造传统工艺。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业一直以来都采用12987的酿造工序，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，共30道工序165个环节，历经着春夏秋冬四季轮回，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，最后再以酒兑酒，经盘勾、品勾、调勾系统配比，精心调配而出，再历经5年窖藏才能上市。
7，马兰飞龙红酒怎么样
很好的中级酒庄红酒比如马兰诺庄园 Malanot，此款马兰飞龙红葡萄酒，酿自成长在风化花岗岩上的高龄老藤葡萄。物竞天择，缺乏人工灌溉使得老藤的根部被逼往下深入发展，以适应极端条件下的非洲气候。但这种环境下的老藤却更有竞争力及生命力，这也导致葡萄的产量非常的低，但葡萄的果汁却达到最浓郁、品质最优越的状态。老藤葡萄吸收了泥土中不同的营养成份，使得葡萄的糖分和多酚类物质高度集中，酿成的葡萄酒带有复杂的味道和凝缩感，造就此款令酒友振奋的南非膜拜酒！此款酒是身为法国后裔的马兰对自己血统的致敬，完美诠释法国人所推崇并坚持的产区风土精神，体现出漫画“神之水滴”中描述的「天地人」的理念，酿造出一支与南非气势磅礴的大自然共存的葡萄酒。此款酒绝对是马兰的代表作，是南非酿酒界的先锋，品质媲美澳洲巴罗萨谷的顶级西拉， 实在不容小觑此酒的潜力！ 酒品描述: 不透光的、浓郁幽深如墨水似的深梅红色泽，散发出香草芬芳、李子香、香料味以及来自橡木桶的烟熏气息和雪茄盒芳香交织融合，演化成多层次、复杂、精致且浓郁的芳香。酒体丰腴饱满，入口强劲又圆润，呈现惊人的醇厚结构和磅礴的风格，兼备个性与力量。余韵撩人带像木芬芳，唇齿留芳。此酒具备窖藏陈放能力，是高性价比之选！可搭配风味浓重、肉质丰腴的菜肴如烧烤猪肋排或肉肠、北京烤鸭、烘烤或炖煮羊肉、胡椒汁炭烤牛排、酱肉类、梅干扣肉、菇蕈及野菇等。避免搭配精致鱼类、清淡海鲜、贝类。期待看到有用的回答！
8，过年买什么茅台酒好
大哥..复制别人的答案起码修改两个字啊... 看在分数的份上俺给你说说吧,买茅台一定要买酱香型的,而茅台的酱香型市场上常见的只有38、43、53三种度数的，很多浓香茅台以及山寨茅台基本都是52度的，所以这个你从度数上就可以大致区分出来哪种是茅台主厂生产的正品，可以说你买了除开这三个度数的茅台99%不是茅台正品（茅台曾经生产过33度等度数的，但早就从市场上消失了）。 你要具体型号： 建议楼主买53度飞天或者五星一斤装，像之前说的一样，价格600-700，因地区而不同，沈阳9月的价格是698。 其次可选择43度飞天或五星一斤装，价格500-600，因地区而不同，沈阳9月的价格是549。 再次可选择名将一斤半或者53度七两半，价格在400左右，名将要贵一些。 这些就是你要的型号，你去了专卖店说这些他就会拿给你，也是推荐你买的。剩下的再介绍一些常见茅台品名，你自己也可以挑选： 王子、迎宾，便宜，但味道也“便宜”。 53度专卖特供，跟53度飞天一个价格，不如买标准的飞天。 38度飞天一斤，度数太低，影响口感。。 53度四两、53度一两，很便宜，但是瓶太小，四两还不够一个人喝的。。 53度二斤、43度二斤，价格1500以上，瓶够大，但不如买两瓶一斤的实惠。 名将500，一斤装，名将送军人比较合适。。送老爸没必要。 纸珍375、纸珍500、大木珍、小木珍，价格都在1000以上，送礼用的，包装好看而已。 二套、四套，送礼用的，2000左右，没必要 茅台15年、30年、50年，15年售价至少4000。。。。 基本上常见的、主流的就这些了，茅台的品名型号都是超级朴素的，你说的那些什么飞龙在天、一帆风顺、12年都是茅台的外延产品，一点点买的必要都没有。
9，北方东北菜的做法与原料有哪些
自制血肠
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
酱大棒骨
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓
粘豆包
在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜
韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香
很有特色的五彩大拉皮
手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
特点：干香、味浓、孜然味突出
松仁烧鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
做法：烹调方法、炒溜而成
家传砂锅鸡
此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
小鸡炖蘑菇
锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
地三鲜
此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色
东北酸菜的做法详细介绍
菜系及功效：东北菜
东北酸菜的制作材料：
主料：白菜。容器。
东北酸菜的特色：
酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。教您东北酸菜怎么做，如何做东北酸菜才好吃1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10~20度20天以上，温度越高发酵时间越短。
这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。现在不用了，有盖子的盖严，没盖子的用塑料膜封，总之不要让氧进入，为了消耗水中氧气，也有用酸菜鲜的———一种制酸菜的添加剂，目的也是为了除去水中氧气，但人们一般不喜欢用添加剂。
西红柿疙瘩汤的做法详细介绍
菜系及功效：东北菜 美味粥汤
西红柿疙瘩汤的制作材料：
主料：面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶
教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃
做法：
1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。
关东煮的做法详细介绍
菜系及功效：东北菜
关东煮的制作材料：
主料：三丝丸５０公克,白萝卜１条,素黑轮３００公克,香菜少许。盐,味素各适量,胡椒粉少许。
教您关东煮怎么做，如何做关东煮才好吃
Ａ、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用。
Ｂ、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮。
Ｃ、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。
贴士：白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。
土豆炖鸡块的做法详细介绍
菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：
主料：鸡肉,土豆
调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
红烧肘子的做法详细介绍
菜系及功效：东北菜
红烧肘子的制作材料：
主料：肘子1000克。
辅料：花生油2000克（实耗75克）,酱油50克,料酒75克,盐1.5克,葱,姜,五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许。
红烧肘子的特色：
金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。教您红烧肘子怎么做，如何做红烧肘子才好吃
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。
2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。
3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。
4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。
5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。
酸菜白肉的做法详细介绍
菜系及功效：东北菜
酸菜白肉的制作材料：
主料：酸菜,猪五花肉
辅料：粉丝,海米,干辣椒
调料：盐,鸡精,料酒,鸡精,胡椒粉,香油,葱,姜
教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃
1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；
2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。东北菜热菜味型及调味方法 （一）咸鲜味
咸鲜味在东北菜中运用最为广泛，且相对于南方而言，咸阳较重，按其浓重程度不同，大体分为二种。
1.清淡咸鲜味
（1）特点：咸鲜适度，清淡宜人，突出原料本味。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒水、酱油等。
各种调味品的具体作用是：精盐定咸味；味精辅助原料的鲜味；酱油调色，并辅助精盐调咸味。其他调料起提鲜、增香、降异味的作用。
（3）适用范围：此味型适于本味鲜美、无异味的原料，如鸡、鸭、里脊肉、鱼、虾、蔬菜等。此味型四季皆宜，最宜春夏，适于熘、烹、爆等方法制作的菜肴。
（4）代表菜：滑熘里脊、浮油鸡片，白酥里脊、熘鱼片、熘肉段、滑熘肉片、肉丝掐菜、肉炒瓜片等。
（5）调制方法：精盐的用量以满足菜肴口味需要为度，要适当淡一些，精盐、味精的用量不能掩盖原料的鲜味，要突出原料本味。其他调料用量也不宜过多，其味都不能突出出来。
菜肴烹制中，此味型有两种：一种是白汁，不放酱油；一种是红汁，放酱油。酱油要少放，颜色以浅酱红色为宜。具体方法多是将精盐、味精、料酒、花椒水、酱油按照规格先对在一起成汁，勺内放油，用葱、姜炝锅后，放入主料和调味汁加热，颠翻几下，点明油出勺。可结合具体情况，掌握烹汁、卧汁或浇汁。
（6）注意事项：①因为此味型清淡，所以有些重味调料，如花椒面、大料等不能放，以保证菜肴的口味纯正。②调料中的葱、姜数量不宜过多，即葱、姜味不能突出。有时要用葱、姜块，但在成菜时除去。
2.浓厚咸鲜味
（1）特点：口味浓厚，咸鲜可口，香味宜人。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如酱油、盐、味精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜、白糖等。
各种调味品的具体作用是：酱油主色，并兼调咸味；盐辅助调咸味；味精调鲜味，白糖起提鲜、突出咸鲜味的作用；其他调料起去异味，增香味的作用。
（3）适用范围：此味型适合牛、羊、猪肉、鱼、鸡及某些蔬菜，适用于蒸、烧、焖、炖等方法烹制的菜肴。在季节上，此味型春、秋、冬季皆可用，以冬季为佳。因其味道浓、色调暖，适合人们冬季的口感需要，并以佐饭为宜。
（4）代表菜：扣肉、扣肘子、红烧鱼、红焖鸡块、四喜丸子、红焖肉等。 四喜丸子
（5）调制方法：此味型调制时，酱油要满足色泽需要，色泽一般要深一些。加入酱油后，用盐补充咸味，味精的用量以不掩盖原料的鲜味为度，咸鲜味可略重一些。白糖要放得适量，以放糖不觉甜或回味微甜为宜。
在菜肴烹制时，此种咸鲜味有两种调法。有些蒸法烹制的菜肴，须在蒸制前将调味品放入，然后上屉加热使之入味；有些烧、焖、炖等烹制的菜肴应在烹制中逐次加入调味品，但加入的时机要掌握好，有些菜肴盐和味精可以后放，如红烧肉等。
（6）注意事项：①花椒、大料的用料要适宜，不可用得过多，以免压住原料本来的鲜香味和鲜咸味而喧宾夺主。②此味型适用的烹调方法一般加热时间较长。葱、姜、蒜可切成块状使用，延长其香味散发时间。花椒、大料也不要用粉面，而是用粒、瓣，最后在成菜前与葱、姜、蒜一起除去。
（二）咸辣味
（1）特点：咸鲜香辣，开胃可口。
（2）调味品及其作用：各种调味，如而精盐、味精、辣椒、花椒水、料酒、白糖、葱、姜、酱油。
各种调味品及其作用是：精盐在此复合味中呈咸味；味精辅助鲜味；辣椒主香辣味，并兼有调色的功用；白糖有缓解辣味的作用，并有提鲜的功效；酱油调色，有的菜肴不放；其他调味品主要起增香、提鲜、去异味的作用。
（3）适用范围：此味型四季皆宜，以冬季为佳，适于熘、炒、烧、爆等方法烹调的菜肴。原料上，鱼、鸡、肉、野味都可用此味辅佐。
（4）代表菜：烧辣子鸡、三辣狗肉、炒辣子鸡、辣子肉丁、双辣鱼片。
（5）调制方法：精盐、味精要满足口味需要，在咸鲜口的基础上调辣味，辣椒的投放量以“辣而不燥”为度，要适合多数人的口感要求，放糖以人口不觉甜为宜。
在菜肴烹制中，一般是先把葱、姜、辣椒等先放入底油中煸炒一下出香味，其他调料在加热中逐渐放入或事先对好汁一次性放入。
（6）注意事项：①要掌握好辣椒的用量，根据原料的数量、辣椒的辣度决定其投放的多少。因此，对所用辣椒的辣度要了解、熟悉。②白糖不宜放多，甜味不能突出，否则和甜辣味就分不开了。③胡辣海参、胡辣海茄子也属于咸辣味，不同点是由胡椒粉调辣味。
（三）咸甜味
（1）特点：咸甜可口，汁稠色艳、味道浓郁。
（2）各种调味品及其作用是：主要调味品，如白糖、精盐、醋、料酒、花椒水、葱、姜、酱油、味精等。
各种调味品的主要作用是：精盐主调咸味；酱油调色，并辅助精盐调咸味；白糖主调甜味，还有调色和使菜肴汤汁浓稠的功用；味精辅助调鲜；其他调味品起增香除异的作用。
（3）适用范围：此味型适用于动物性原料，如鸡、鱼、虾、肉等，主要用于 大虾、 肉段、 鸡腿、 飞龙、香酥鸡、香酥鱼。
（5）调制方法：此味咸甜并重，因此精盐和白糖的投放量要足够。酱油适量即可，过多则色泽发暗，如是焯虾类则不用放，因大虾壳本身色泽鲜艳，放酱油往往起负作用。味精的量要适当，有些原料如虾类的菜可不放。
在菜肴烹制中，一般是先用葱、姜块炸锅，其他调料在加热中陆续放入，至菜肴将成时，将葱、姜块取出，真s至汁浓色艳即好。
（6）注意事项：①葱、姜成块，但要拍一下，这样可使其在加热中不断发挥本身的作用，又便于成菜前拣除去，使菜肴美观整洁。②此味所佐的原料，除大虾外，一般都应在初步热处理后再进行烹调，大多是油炸。这样便于上色、入味。
（四）咸香味
在咸鲜味的基础上，再带有某种或几种较浓烈香味的调味品，使菜肴风味突出，即所谓咸香味。由于所突出的香味不同，咸香味又可有很多种，主要有葱香味、酒香味、椒香味等几种。
1.葱香味
（1）特点：咸鲜可口，葱香浓郁、味厚不腻。
（2）调味品及其作用：主要调味品，如大葱、酱油、味精、精盐、料酒、白糖、花椒水、姜等。
各种调味品的主要作用是：酱油在此味型中兼有调酱红色、调咸味和提鲜的功用；精盐辅助酱油补充咸味；味精辅助鲜味；大葱段使菜肴突出葱香，具有特色；白糖和其他调味品的作用主要是提鲜味、除邪味、增香味。
（3）此味型适用于肉、鸡、干货、野味类原料，适于扒、烧等方法制作的菜肴，此类烹制方法因重用大葱而有葱烧、葱扒之名。此味较厚，较适于冬季。其他季节也可。
（4）代表菜：葱烧海参、葱扒鸡、葱烧鱼米、葱烧兔肉、葱烧肉段等。
（5）调制方法：此味型咸鲜味要满足，在咸鲜味的基础上重用大葱。酱油要满足色泽需要，放酱油后。不足之咸味用精盐补充。白糖的量要合适，入口不能吃出甜味，以回口略甜为度。
在菜肴烹制中，一般有两种调制方法：一种是先把葱炸成火红色，然后捞出留葱油，再和主料、其他调料一起加热成菜；另一种是勺内放少量底油，先将葱煸炒上色出味，然后放入主料和其他调料一起加热成菜。第二种方法除大葱外，葱油也得到了利用。葱香更浓。
（6）注意事项：①大葱要切成段，以突出这一主要调料，往往在菜肴中以辅料的形式出现。②大葱炸或炒要适当，既不可加热过头变焦发黑，也不能稍加热葱尚发白即止，要让葱香味发挥出来。
2.酒香味
（1）特点：咸鲜宜人，酒香扑鼻，清淡适口。风味独特。
（2）各种调味品的主要作用是：精盐、味精、好白酒（高度纯白酒）、花椒水、葱、姜等。此味型以精盐定咸味，味精辅助原料鲜味，好白酒使菜肴具有酒香味，其他调料辅佐增香。
（3）适用范围：此味型在原料上主要用于鸡，所佐之菜肴多用蒸的方法烹制而成，因此法利于保持酒香味和所烹原料本身的鲜香味。此类菜肴四季皆宜。
（4）代表菜：茅台鸡、酒香鸡、参芪酒鸡、翡翠人参茅台鸡等。
（5）调制方法：此味型的鲜味不可过浓，可略为淡雅一些，以突出鸡本身的鲜味。在咸鲜味的基础上，重用好酒，突出酒香。由于所放好酒的类别或香型不同，在菜肴风味上亦有所区别。
菜肴烹制中，多是将经初步熟处理的鸡置于容器内（盆），加酒及其他辅料、好汤，上屉蒸熟，再经调味即成。
（6）注意事项：①此味较清淡，不宜放其他味浓重的调料，如花椒、大料等。②酒要放得适量，以酒香浓郁，而成菜后汤中无酒味为佳。
3.椒香味
（1）特点：椒香浓郁、略带麻味、咸鲜干香。
（2）调味品及其作用是：主要调味品，如精盐、味精、花椒盐、料酒、香油、葱、姜等。
各种调味品的主要作用是：精盐调咸味；味精辅助原料的鲜味；苎椒盐调咸味，并调香味，略带麻味；其他调料主要起增香味、除异味的作用。
（3）适用范围：此味型适应性广，肉、鸡、鸭、鱼、虾、野味、蔬菜都可以此味辅佐，多用于炸的方法烹制而成，四季皆宜，佐酒为佳。
（4）代表菜：软炸里脊、炸鸡卷、炸虾段、吉利虾卷、雪衣银鱼、炸板山鸡、炸刺嫩芽、浇油鸡。
（5）调制方法：在具有一定咸鲜口的基础上，重用椒盐，突出椒香味、味精、香油的量不宜过多，以防压抑原料鲜味和椒香味。葱、姜一般切块或末，块应在烹制加热时取出不用。
此味型的调制，一般是在烹制前，用精盐、味精、香油、料酒及葱、姜等进行基本调味，打下底口（烹制中因油炸，不能调味），烹制后带椒盐上桌，食用者自蘸椒盐食用。浇油鸡比较特殊，是在成熟的主料上浇咸鲜汁后再浇花椒油。
（6）注意事项：①椒盐一般须事先制好，不须现用现制。②基本调味时，咸味要留有余地，不能调至足咸。③葱不宜用急火加热，否则易变黑。
（五）甜酸味
1.糖醋甜酸味
（1）特点：甜酸味浓、香味扑鼻、爽口宜人。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如白糖、醋、精盐、酱油、料酒、花椒水、葱、姜、蒜等。
各种调味品的主要作用是：糖、醋定甜酸味；精盐调咸味；酱油调色并辅助精盐调味；其他调料起增香味、除异味的作用。有的此味型菜肴还要加香菜以增香。
（3）适用范围：此味型主要适用于肉、鱼、鸡等原料，多用于熘烹等方法制作的菜肴。此味型四季皆宜。
（4）代表菜：锅包肉、糖醋瓦块鱼、糖醋排骨等。 锅包肉
（5）调制方法：精盐和酱油所组成的咸味，只能作为甜酸味的基础味。重用糖、醋，形成浓厚的甜酸味。食用菜肴时首先感觉到是甜酸味，咸味感觉很微弱，只在回味时才有感觉。这样既不会乏味又能突出糖醋味的风格。
菜肴烹制中，常将糖、醋、酱油、精盐、料酒、花椒水等对成汁水，勺内放油；用葱、姜、蒜炸锅，然后倒入汁水和原料加热，具体可以卧汁、烹汁、浇汁三种形式调味。
（6）注意事项：①此味型虽突出甜酸味，但咸味不可没有，无咸味则甜酸味不正。②放酱油的量适当，如果酱油的颜色较深，可少放，只要色泽够用就行，一般浅酱红色为好。③此味糖、醋比例要适宜，甜味和酸味要相等，不能过甜、也不能过酸。
2.番茄甜酸味
（1）特点：甜酸咸鲜、番茄味浓、色泽鲜艳。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如白糖、醋、番茄酱、精盐、味精、料酒、花椒水、葱、姜等。
各种调味品的主要作用是：精盐定咸味；味精辅助鲜味；番茄酱调色，同时调香、调酸味；醋辅番茄酱调酸味；糖调甜味；其他调料增香、除异味。
（3）适用范围：此味型在原料上适用肉、鸡、鱼、虾等原料，多用于熘的方法制成的菜肴。四季皆宜，佐酒下饭都可以。
（4）代表菜：番茄虾饼，番茄肉片，番茄鱼片，番茄里脊，番茄大虾。
（5）调制方法：在此味型中，咸鲜味以入口感觉适口为度，以甜酸味为主；番茄酱的用量要满足色泽和调味的需要；由于番茄酱有酸味，醋要少放或不放。
菜肴烹制中，一般是炒勺内放底油，油热把番茄酱放入先煸炒一下，使其色泽变红，然后放葱、姜、其他辅料和主料，其他调料可兑成调味汁一同放入。也可先把烹制成熟的主料摆放盘内，然后以浇汁的形式调味。
（6）注意事项：①要把此味型与糖醋甜酸味的不同之处区别开。在此味型中，咸鲜味要浓一些，以入口即可感觉出来，且不压主味一甜酸味为宜。②甜味和酸味人口感觉要甜味略浓于酸味。
（六）甜辣味
（1）特点：咸辣带甜、味浓可口。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如精盐、味精、白糖、醋、辣椒酱、料酒、花椒水、葱、姜、蒜、酱油。
此味型中，各种调味品的主要作用是：辣椒酱的作用较多，它主调辣味，还兼调咸鲜味、香味，还和酱油一起调色；精盐、酱油补充辣椒酱所调咸味之不足；味精辅助调鲜；白糖调甜味；醋和其他调味起去异味，增香味的作用。
（3）适用范围：此味型适应的原料有：各种肉类、鸡、豆腐等，主要用于熘、炒等方法烹制的菜肴。此味型四季皆宜。
（4）代表菜：回锅肉、宫保肉丁、宫保鸡丁、宫保豆腐丁。
（5）调制方法：咸鲜口要满足口味需要，味要足。辣椒酱要满足辣味的需要，以辣度适中为宜。先放辣椒酱，然后加精盐补足咸味。加酱油补足色泽。甜味以入口感觉到甜为度，不可过甜。味精的量要掌握好，不可压抑原料的自有鲜味。放醋不能吃出酸味。
菜肴烹制中，一般是勺内放底油，先放葱、姜、蒜、辣椒酱煸炒几下，然后放主料和其他调味品加热。
（6）注意事项：①此味型应以咸鲜为主、辣味次之、甜味再次之的主次地位调制。各基本味的主次地位不能颠倒。②无辣椒酱用辣椒粉也可，但风味差些。同时调制时要酌情多加精盐、酱油。③干烧鱼、干烧开片鱼也属此味型，只是甜度略有增加而已。
注：此味型所佐之菜肴很多是从其他菜系移植而来，风味特色上变动较大。
（七）甜香味
（1）特点：味道甜美，芳香可口。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如白糖、蜂蜜、香精、熟芝麻。
各种调味品的作用是：白糖主甜味，同时白糖在加热中会产生出香味（焦糖所产生的香味），白糖在加热中生成的焦糖参与调色；蜂蜜除辅助定甜味外，还可增香；香精、芝麻起增香作用。
（3）适用范围：此味型多用于水果、蔬菜、蛋类等原料，也可用于肉、鱼等，其所辅佐的菜肴多用拔丝、挂霜、冰霜、蜜汁、蜜焖等方法烹制而成。四季皆宜，食用较多。
（4）代表菜：拔丝橘子、拔丝葡萄、拔丝地瓜、冰霜丸子、香酥丸子、蜜汁白梨、蜜焖三鲜等。
（5）调制方法：此味型所适应的烹调方法较多，因而调制方法各不相同，风味特色上也有些区别。拔丝者，直接将熟处理后的主料挂浆，往往还要撒点香精或熟芝麻；冰霜者，将主料挂糖浆后再撒上白糖；蜜汁蜜焖者往往将白糖、蜂蜜与主料一同加热，至菜肴成熟再加点香精。
（6）注意事项：①此味型之香和咸香味之香不同，此为清香，因此不可加葱、姜、蒜、花椒、大料等香料。②此味型的甜味一般说来是纯甜味，因而不加酸、辣、鲜、苦等味的调料，咸味的调料一般也不加。
（八）香辣味
（1）特点：咸辣甜酸、香气浓郁、味美可口。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如辣椒、白糖、醋、精盐、味精、酱油、胡椒粉、料酒、香油、葱、姜、蒜、香菜。
各种调味品的作用是精盐定咸味；酱油主调色兼辅助精盐调咸味；辣椒主调辣味，还有使菜肴色泽红润的作用；胡椒粉和辣椒一起调辣味，同时还有提鲜，除异味的功能；糖、醋调甜酸味；味精辅佐鲜味；香油、香菜主调香味，香菜还有调色的作用；其他调味品有去异味、增香味的作用。
（3）适用范围：此味型适于用熘的方法烹制鱼、肉类菜肴，四季皆宜。此味型制成的菜肴佐酒下饭均可，很受东北人民的欢迎。
（4）代表菜：香辣肉丝、香辣鸡丝。
（5）调制方法：咸鲜味要足，满足口味需要，在咸鲜味的基础上，调辣味和甜酸味。辣味不可燥。甜酸味也不要过浓，以入口能感觉即可。香油的量要放得适当，过多会压抑原料的本味和其他调料调出的香味。只要能起到增香的目的就可以了。
在菜肴的烹制中，一般是先把葱、姜、蒜、辣椒煸炒后，再在加热中放入其他调料，也可以把其他调料和鲜汤、淀粉一起兑成汁水，再一齐投入勺内和主料一起加热拌匀即可。
（6）注意事项：①此味型以香、辣味为主味、甜酸味次之。因此。甜酸味不能压香辣味。②酱油不宜多放。此味型所佐菜肴颜色突出红润，是酱油的酱色和辣葱中胡萝卜素溶于油中的红色共同组成。酱油多则发暗。
（九）酸辣味
（1）特点：酸辣宜人，咸鲜适中，清爽开胃。
（2）调味品及其作用：各种调味品，如精盐、味精、胡椒粉、醋、花椒水、酱油、料酒、姜、葱、蒜、香油、香菜末（或段）。
各种调味品的主要作用是：精盐、味精主调咸鲜味；醋、胡椒粉调酸辣味，同时胡椒粉还有提鲜的功效；酱油调色并兼辅佐精盐调咸味；其他调料起增香、提鲜、除异味的作用。
（3）适用范围：从原料上看，此味型适用于肉、鱼、豆制品、鸡血等；从烹调方法上看，适于氽、蒸、熘炒等；此味型四季皆宜，尤以夏秋季为佳。
（4）代表菜：酸辣汤、酸辣肘子、酸辣兔肉、胡辣鱼丝、酸辣酥肉等。
（5）调制方法：此味型咸鲜味要够口，由于酸性环境下，味精的鲜度减弱，所以味精的投放量可略多些，这样才能使味道不淡薄，当然也不宜过多，否则，对酸味有压抑作用。在咸鲜味的基础上重用醋、胡椒粉，调出酸辣味，醋的用量以入口酸度适中，胡椒粉的用量以入口就可有其特有的清香辣味为宜。酱油要满足色泽需要，白色菜可不放。香油的量不可过多，过多时对胡椒粉的味有压抑作用。
在菜肴烹制中，多是先在炒勺内放猪油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，然后添场，加入主辅料加热，接着用精盐、味精、料酒、花椒水等调出咸鲜口味，再放醋（有的菜醋要先放）、胡椒粉等调酸辣味，味正后，淋少许香油，并撤上香菜即可出勺成菜。
（6）注意事项：①此味型咸鲜、酸辣并重，咸鲜味不足则滋味淡薄，无酸辣味则风味消失。②此味型所佐菜肴大多汤汁较多，所以胡椒粉不可用辣椒来代替。两者的辣味给人的味觉不一样，用辣椒调辣味，喝汤时，易使人有呛嗓子的感觉。
（十）孜然味
（1）特点：咸辣可口，孜然味浓、香气浓郁。
（2）调味品及其作用：主要调味品，如孜然、辣椒面、精盐、味精、料酒。
各种调味品的主要作用是：精盐和味精主调咸鲜味，辣椒面定辣味，孜然调香味，料酒去异增香。此味型孜然使菜肴具有浓烈的孜然香味，此味型的来源和烤羊肉串的普及有关。
（3）适用范围：此味型适用于猪、牛、羊、兔肉、鸡心、鸽子、鹌鹑等原料，适用于炸、炒、烤等烹调方法。此味型制成的菜肴佐酒最宜，是目前比较流行的味型之一。
（4）代表菜：烤羊肉串、孜然鸡心、孜然羊肉。
（5）调制方法：咸鲜味要满足口味需要，在咸鲜味的基础上，调辣味和孜然味。
在烤制的菜肴中，往往是在烤制中投放（撒）各种调料。而炸制的菜肴，则在炸制前先用精盐、味精、料酒等腌制，再穿成串，撒上孜然和辣椒面炸制。炒制时往往先把原料煸或炸一下，再放底油，把孜然炒一下，放入主料，加上其他调料，翻炒均匀即可。
（6）注意事项：
①此味型咸鲜味不可淡薄，要突出辣味孜然香味。
②辣味要根据辣椒面的辣度投放，辣椒面不宜过粗，过粗则不易粘附于原料上。[7]
10，长期喝茅台的人后来都怎样了
长期喝茅台的人，最后不是改喝茶，就是生病住院了，这点我深有体会，因为我妈妈做生意所在的小区，很多长期喝茅台的主，结果基本都是住院了，少有的几个也改成喝茶，滴酒不沾了。 案例一，对门超市男主 先介绍一下我妈所在的小区，是我们城市最中心小区，位于城市步行街附近，直线距离20米。 小区从建成那天起，就是我们当地有钱或者有地位的人第一选择地区，叫做朝阳小区。 这个小区当官的人特别多，不是市里当官的就是矿里当官的，而茅台这么说吧，大部分都消耗给了这样的人。 这家超市特别赚钱，很多超市过年卖的烟需要审批，你想卖那么多，烟草不会给那么多，而他家仅仅华子就能卖40大箱，不是成条是成箱卖，因为附近当官的特别多，买了直接送礼了… 这家男主条件好，儿子也是当官的，给他送礼的人也比较多，因此平时茅台喝的也很多，有时候酒局太多，就吃护肝药喝，结果疫情结束以后，直接确诊肝癌晚期… 案例二，货场主任 我妈家有个关系不错的邻居，是我们这货场主任，权利很大不说，跟他搞好关系收入成倍上升。 每年过节的时候，他家的礼物都放不下屋子了，送礼都送到我妈这里了，放在我妈这等着他过来拿。 礼物中很多山珍海味，像“天上龙肉地下驴肉”的飞龙，是真正的稀有食材，都有人送，这个专门用来煲汤，味道很鲜美。 他曾经就是天天喝茅台的主，家里茅台老多了，都是办事别人送的，后来有过一次脑出血，酒都送给周围邻居了，改成喝茶了，我家还给了好几瓶呢。 案例三，单位同事 我们单位有个同事，特别喜欢喝酒，贵就贵的喝法，小烧就一口闷。 他喝酒很冲，也爱喝，体格特别好，年轻的时候当过兵，身体素质非常强。他每天衬衫和西裤都板板正正的，特别有派头。 这个同事的儿子在中铁工作，是个小领导，知道他爸爱喝酒，有好的酒就赶紧给他爸邮过来，而这个同事就叫几个好友，喝了它… 这一来二去，没事就喝喝喝，到底喝出事了，脑出血了，家里又没有人，起来上厕所的时候摔倒在地上，在家里躺了一宿，人差点没了… 饮酒一定要适量 很多人认为茅台是好酒，多饮用一些也无妨。 实际上，茅台确实是好酒，它一年就生产一次，以年为单位，端午踩曲，重阳下料，这一批原料要经过九蒸九晾，蒸九次摊开晾九次，还要堆曲发酵，工艺确实十分繁琐。 据说茅台在整个制作环节都是特别天然，材料的选材上也是十分苛刻，验收指标堪比出口，因此原料来源就十分让人放心。 后期陈酿，会把有害物质挥发，留下最纯正的酒元素，因此喝茅台不上头，不辣嗓，不烧心… 但是不管怎么制作，它的本质还是酒，酒精对身体有益也有害，而现如今人们生活本来就坏习惯很多，再超量饮酒，能好么~ 不过，适当的饮用茅台，对身体也是好处的。1970年，咱们国家的轻工业部门组织了一些专家对茅台进行化验，认为茅台里含有酚类化合物，可以预防心脑血管疾病，因此适当的饮用茅台，别超量，对身体也是有一定好处的。 长期喝茅台酒的人，到最后无非就是两种出路，一是进医院，二是进牢房。 茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌，法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，一直是中国人眼中的国酒，是中国白酒的顶尖品牌。一瓶动辄2000多元，普通人根本喝不起，能长期喝茅台酒的人，要么是非常有钱的老板，要么是身居要职，不用自己花钱买酒的人。 不论是茅台酒还是普通白酒，都含有大量的酒精，酒精对人体伤害非常大，它会直接对肝脏造成一些影响，引起脂肪肝，甚至肝癌，如果是经常喝酒的话，肠胃也会受到一定的影响，比如说引起胃溃疡，而且还有可能会导致胃出血，严重的就危及到生命，酒精会麻痹神经，对神经系统造成一定的损害，长期大量饮酒，对人体危害是非常大的，造成的后果是不可逆的，许多长期喝酒的人，到最后都是疾病缠身，后期在医院度过。 还有一类人，长期喝茅台，但不用自己买，其实他们的工资收入也不足以支持自己长期喝茅台，但这些人大多身居要职，不用自己掏钱买茅台，长期都是喝别人送的茅台。这类人喝酒在损害自己身体 健康 的同时，也涉及到行贿受贿的问题，如果严重的话，最后进入牢房也是很有可能的。 师胜杰是我国国宝级的相声艺术大师。浓眉大眼想当年非常非常帅，离开舞台之后多少年之后，有一次看见他是满头白发，骨瘦如柴。 师胜杰据说非常喜欢喝茅台，而且一口能尝出来三年5年还是多少年的。根据他的经济条件，他不可能喝假茅台。 茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。同时茅台酒也是国内白酒品牌中最贵的白酒，一般人还真的喝不起。 那么长期喝茅台的人后来都怎么样了？结局不外乎以下几种。 长期喝茅台酒的人后来去监狱呆着了 如果长期让自己掏钱买酒喝，我想应该没有多少人可以喝得起。一瓶茅台酒动辄几千元，还真不是一般人可以消费得起的。所以茅台酒更多的时候承担的是不光彩的角色，成为一部分贪官的囊中之物。 然而夜路走多了总会撞到鬼，常在河边走哪能不湿鞋。为了长期喝茅台酒，他们的手必然会伸长，也必然会把自己送进该去的地方呆着。 长期喝茅台酒的人不是去见上帝就是在医院躺着 茅台酒虽然是个好东西，但好东西长期喝也会对身体造成很大的伤害。 1、伤胃 常喝酒会伤胃，导致消化不好，体质就差，也容易感染其他病。 2、伤肝 常喝酒易引起酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。 3、伤心脏、胰腺 容易引起高血压、心血管病、中风和胰腺炎。 4、伤神经 经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安。 5、伤容貌 经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮肤也容易衰老。 结语 为了您的身体 健康 ，能不喝酒尽量不要喝酒。 呵呵，后来，后来都怎么样了，……茅厮里的鹅卵石——又臭又硬。比如被双规的腐败分子:哪家都贮藏了 N多箱年份茅台。味道，不咋滴了，似曾相识，早已不是窖藏的旧年的醇味了——而今现蒸热卖、勾兑——无非市价日渐飙升! 长期喝茅台的人后来怎样了？这个问题有意思啊。 ①长期适量喝茅台的人，身体变 健康 了。经过国家的认定，茅台酒对人体 健康 是有帮助的，也公认茅台酒是 养生 酒。但是它也是酒啊，不是琼浆玉液，长期适量饮用才对身体有益。 ②长期喝茅台的人，都已经喝腻了。想从各种地方寻找一点民间好货，想找到比茅台好喝，价格又不贵的。销售员给他说比茅台还好喝，结果被骗了。 ③长期喝茅台的人，爱上了那种独特的味道，喝穷了。无酒不成席，无茅不吃饭。其他的酒，都比不上茅台独特的香味，总想各种办法喝茅台，后来喝穷了。 喝茅台的人还会继续喝茅台，偶尔也会喝牛二！而喝牛二的人还会继续喝牛二！ 不论喝茅台还是二锅头 最后都是异曲同工一条大道通罗马，从没有第二条路[捂脸] 首先在国内要买到一瓶真正的茅台不是那么容易的事情，线下自营门店常年无货，猫狗狮3大网上平台都需要是付费会员才有资格预约抢购，抢购长期是上万人抢几十瓶的比例，并且每人每月最多只能抢购2瓶，抢到后黄牛加500左右收购，猫狗狮配送站点常年都有来收购茅台的黄牛。还有部分也是拿来送人或收藏。所以长期喝真茅台的基本上都不是自己买的。 市面上能买到的茅台，在有可能是假货的情况下也要2000多一瓶，这个价格肯定不是我等普通老百姓能长期喝的。 整理了下能长期喝茅台的人 第一：长期喝茅台，并且能保证无假货的名人我倒知道一个，茅台前董事长袁仁国，一手带领茅台超越
五粮液，但是也在去年6月被公诉。 第二：能长期喝茅台的人，大多数应酬都比较多，要不请别人吃饭，要不别人请吃饭，长期茅台。但是我有个亲戚是医生，因为职业需要，他就见过比较多长期喝茅台的人。这些人对他说的最多的话就是：如果老天再给一次机会，就是日子苦一点也行，决不会再喝酒抽烟了，哪怕一口酒，一口烟都不会再碰。 所以个人认为做到长期喝茅台酒不一定是好事，偶尔和挚爱亲朋喝茅台才是幸福。 长期喝茅台的人，说明他喜欢喝酱香酒 喜欢喝酱香的，一般对酒的品质要求高 能体会到人生酸甜苦辣的人，是喜欢喝酱香酒的 因为好的酱香酒是能喝出酸甜苦辣的 多数中老年人。 喜欢喝酱香酒的人基本是中高层的人。纯属个人判断，如有不对请补充。
