过年可以喝白酒吗为什么，过年喝酒吗

过年喝酒 【别人拜年要送嘛】…………

白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶 就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。

好，因为过年气氛嘛。但不能喝太多。

我认为不好！我本人不抽烟不喝酒，只代表我自己，你高兴的话，可以适当喝点，建议你别喝

最好少喝，畢竟對身體不好…

人多了，热闹了，亲戚难得在一起，要庆祝了。这可以说是中国人的传统风俗。

一种庆祝的方式吧

因为 喝酒可以让人变得兴奋 可以让新年过的更加有意思 更加有乐趣..

为了助兴热闹阿!

为了一种热闹的气氛！

喝酒是为了庆祝新的一年..

在这里，首先恭祝各位博友新年吉祥，身体健康，家庭幸福！同时谢谢一年来对本博的支持！这篇博文，就来说说过年的事情，添点过年的气氛！ 过年了，少不了要饮酒。“桌上有酒，越喝越有”，即便平时不喝酒的人家，过年时也会拿出酒来，多少喝上一点。过年时喝的酒又叫“分岁酒”，喝什么酒，怎么个喝法，在过去还是有一定讲究的。 在汉代，人们过年时喝的是椒柏酒。据东汉人崔寔的《四民月令》，这是一种“保健酒”，即用椒花和柏叶浸泡的酒。据说，“椒”是玉衡星精，食用后走起路来都觉得轻快；“柏”则是一种仙药，食用后能驱祛百病，饮了这样的酒，自然身体通泰康安。喝椒柏酒的风俗，一直到南北朝都还很盛行，北周诗人庾信诗云：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”反映的就是时人过年饮酒的情景。 与先秦相比。汉代过年的风俗、日期基本都稳定了，规矩也多。饮用年酒时要看时辰，一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝，其时鞭炮声开始响起。但敬酒的次序与现代明显不同，不是先敬老长者，而是让家中年龄最小的孩子先喝，即《荆楚岁时记》中所：“正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。老人失岁，故后与酒。”意思是年纪小的孩子，过年了就长一岁，值得庆贺；而老年人过年了则意谓着少了一个年头，变老了，因为一年比一年老，故并不是值得庆贺的事情，所以最后喝。 图：商周时代的酒杯——爵 到了魏晋时期，过年所喝酒的品种增加了一种，除了椒柏酒外，人们还喝“屠苏酒”。屠苏酒，是一种中药保健酒，系用多味中药材泡出来的，过年时，全家人都要喝点屠苏酒，据说这种酒能预防流行病、瘟疫什么的，一年里会有好运，没病没灾。 一般认为，守岁风俗是从魏晋南北朝时期开始的，实际上要早，在汉代应该就出现了守岁的风俗。只是到了南朝时，成为一种普遍现象而已。《风土记》记载：“除夜祭先竣事，长幼聚饮祝颂而散，谓之分岁。”在魏晋时，饮酒时也是有规矩的，除夕之夜，家家都会准备丰盛的夜宴，喝酒开始，“长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧。下五辛盘。” 魏晋以后，过年守岁的风俗更流行了，并成为种固定的年俗。而与此相对应的是，过年饮酒之风也愈发厉害了。 图：宋代酒壶 到了唐代，对过年的理解出现变化。由于经济繁荣，国家稳定，百姓日子过得不错，人们讲究享受，过年图个快乐成为主题，如放鞭炮，便不再作为驱鬼避邪的手段，而被看成是一种娱乐形式。酒呢，是一定要喝的，而且要大吃大喝。可供选择的酒品也多了，不再仅仅限于“保健酒”，但椒柏酒还是少不了的。饮酒的规模和档次都上来了，特别是在李唐皇家，过年时宫中会有豪华酒席，行酒时还有音乐、歌舞，诗歌唱和，在类似现代春节联欢晚会一样的气氛中，通宵达旦，“难忘今宵”。普通人家所喝的酒，一般是乡间自酿的，饮酒也是图个热闹，而不再是防疫治病。 宋代喝椒柏酒的人家很少见了，多喝屠苏酒和术汤，过年喝酒之风与隋唐相比，有过之而无不及。北宋时，过年一般一天要喝两遍酒，除了晚上自家人团坐在一起喝酒守岁外，在白天，邻里之间还会互相邀请对饮，谓之“别岁”。除了喝酒，邻里之间还会互相馈送酒食，谓“馈岁”。现在过年喜的送酒送什么的之风，也不知道是不是从这时开始的。 图：过去的卖酒图 到了元明清以后，守岁之风全面盛行，年味特浓。天一黑，全家便团坐到一起“度岁”，主妇把好酒好菜全端上桌来，连嘱边喝。守岁时除了喝酒，娱乐节目出现了，最流行的是掷骰子。大人给压岁钱和小孩讨压岁钱，成为一种风俗。大人坐在一起喝酒，小孩围则在一起放鞭炮，放完鞭炮后，缠着大人要压岁钱。 而在清代，过年开始变得累人和复杂了，请客送礼，迎来送往成了一种时尚，过年过喝酒不单单是为了辞旧迎新，而被赋予了更多的社交年功能，年味变味了，直至影响到现在。 上面所聊主要是中原汉人过年饮酒风俗，少数民族也是无酒不过年。但所喝的不是椒柏酒、屠苏酒什么的，而是本民族的自酿酒，如藏人饮的是青稞酒。 最后需要说明一下的是，古人过年时所饮之酒，除了多是“保健酒”外，酒精度数相对都比较低，不太容易醉，所以，才有孩子也喝的现象。现在不少人家过年不再饮用酒精含量较高的白酒，而是改用红酒，我觉得这是一个好现象。

任务占坑

辈分低的给辈分高的敬酒

除夕到十五 大习俗 小禁忌 初一早，初二早，初三困到饱；初四接神，初五隔开，初六挹肥；初七七完，初八完全；初九天公生，初十有食食；十一请子婿，十二查某子返来拜，十三食暗糜配芥菜，十四结灯棚，十五上元暝。 从古到今，新年习俗流衍变化，里头暗藏了古早人的信仰与风情，以及现代人与时并行的脚步。无论你做或不做，信与不信，都一定要先看个明白！除夕夜 围炉庆团圆◆除夕称为过年，意为旧岁至此夜而除，明日即换新岁。这日下午会备牲礼祀神祭祖，称为“辞年”。◆除夕夜全家齐聚，围炉吃团圆饭，而且吃得愈晚愈好！◆吃长年菜（台湾中北部吃芥菜、南部吃菠菜），一口吞进嘴里再慢慢咀嚼，以求长命百岁。◆水饺形似元宝，咬到暗藏铜板的人，还可以好运旺财一整年呢！◆记得在入夜前洗澡，并把衣服洗晾完成，不能湿过年！◆庙宇会在除夕夜关上大门，一到午夜十二点，钟声敲响，信徒蜂拥挤进，据说赢得头香的人，在新的一年能获得好运势！◆吃鱼，年年有余；吃韭菜，长长久久；菜头会有好采头；丸类象征团圆；年糕意味“步步高升”。◆除夕围炉后，长辈会发送压岁钱给晚辈，祈求长命百岁；之后通宵不眠直到天明，称为“守岁”。年初一 开春吉祥◆以干支定开正时间，时间一到燃放鞭炮，象征赶走年兽；并在神明前供奉甜汤圆，以示开春。◆穿新衣新鞋，代表万象更新！还传说穿上红色内衣，全年都会“鸿运当头”。◆到庙里祈福，同时会注意出门时的方位，朝吉利方向前进，认为可招来好运！◆为祈求年年益寿，神坛上的香烛必须 终日明亮。◆亲友相互往返拜年，道吉祥恭喜，祝福对方来年顺利、身体健康。◆开车出门，经过山洞或陆桥时会撒些“四方金”与“土地公金”，可以消灾解危，逢凶化吉，中部与苗栗人至今还有这种习俗。◆吃瓜子，象征“多子多孙”；糖莲子表示“连生贵子”；糖莲藕寓意“年年都有”。◆避免吃稀饭，这天若吃稀饭，这一年外出会被雨淋，甚至大雨会将田土冲垮。此外，吃稀饭是贫穷的象征，初一吃稀饭，恐怕之后都得过着穷困生活。◆部分客家人与闽南人会吃早斋，据说初一吃素代表全年吃素。◆严禁洒扫与倒垃圾，会把家里的福气财运扫光光；若真要动扫帚，记得由外往内扫！◆尽量不动刀剪针线，一旦有差错，会招致破败等不吉利的事；也有可能把财路剪断。◆初一打破碗碟杯盘，意谓着这年会有“破运”，补救方式是用红纸包起，口中念“岁岁平安”等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。◆不能睡午觉，男人在这一天睡午觉，他的田畦就会崩坍；女人在这一天午睡，炉灶会塌陷。这亦是取古意，劝人不要懒散。◆忌洗衣，因为水神生日是初一、初二，因此这二日不宜洗衣。◆不可以躺在床上说恭喜，传说会导致长年卧床！◆不能打人、骂人以及哭泣，以保持好兆头。◆避免说出“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果。◆记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债，否则会倒楣一整年！◆不宜杀生。杀生必见血光，为不祥之兆，会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。◆出嫁的女儿初一不能回娘家，据说会让娘家破败。年初二 回门是喜◆出嫁女儿偕女婿回娘家的日子，称为“回门”。早期还须由娘家兄弟前来迎接，并准备红包分送给小辈。◆回门时不能空手，且带给娘家的礼物，必须是双数，单数则不吉利。◆ 做牙。祭拜土地公，早期多以牲礼祭拜，现代逐渐改为鲜花水果。年初三 老鼠娶亲◆可安睡迟起，因为自除夕到初二都劳累，这日可以好好调息啰！◆俗称“赤狗日”，不宜外出或宴客。◆根据传说，这日是“老鼠娶亲”的日子，入夜后必须早早熄灯就寝，以让老鼠家族举行婚礼；并在家中各处撒盐与米，称为“老鼠分钱”。年初四 恭迎灶神◆恭迎灶神回民间的日子。灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的牲醴果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。年初五 拜财神 发利市◆称作“破五”，因为之前的禁忌过了这天便可破除，所以也谓“初五隔开”。◆ 这天垃圾变成了“穷气”，因此要清扫家里，将垃圾送出去，俗称“送穷出门”。◆“五忙日”，禁止动土，否则可能会有灾害发生。◆这天是五路财神生日，商家在路边摆起供品，焚香拜神，以求“大发利市”，同时正式开张。年初七 安顿身心◆“人日”，据说若这日天晴，代表会人身安适；若阴雨，则疾病瘟疫生。◆又称“七煞日”，许多事情都不宜在这天进行，尤其应避免外出远行。年初九 祝玉皇生日快乐◆初九是玉皇大帝的生日，人们会在庭院或寺庙的中央准备祭品，焚烧天公金，为玉皇大帝庆生。年十一 子婿如意◆岳父宴请女婿的日子，俗称子婿日。年十二 归宁顺心◆女儿归宁日。年十三 稀饭配芥菜◆吃了多日的大鱼大肉，依传统习俗，这天会吃较清淡的稀饭配芥菜。年十五 提灯吃元宵◆上元节，俗称元宵节或灯节，是天官大帝的生日，也是春节最后的一天，此后一切恢复常态，所以民间热烈庆祝，有小过年之称。◆这天依例会吃元宵，提灯笼。◆台湾苗栗客家人不吃元宵，而做菜包吃，又称“猪笼?#123;”。◆据说在元宵夜，未婚女子摸黑偷摘葱与菜，即可觅得好夫婿哟！俗谚：“偷挽葱，嫁好尪。”“偷挽菜，嫁好婿。”农历新年的一些禁忌~农历过年期间禁忌：过年通常从初一到初五为止，初五之后就要隔开，表示这个年已经过了，开始要恢复正常生活了，常规习俗过年有一些禁忌，例如过年不要生气骂人、打小孩等等，以下是过年一般人常听到的禁忌。

春节期间，每天都要面临各种酒局，醉酒一次，等于得一次肝炎，对身体的伤害是巨大的，而喝一次酒，肝脏需要48小时才能完成代谢。春节期间，面临各种酒局，肝脏处于超负荷的状态工作。长痘、脸色发黄、食欲不振、身体倦怠，这些其实都是肝脏在向你发出抗议。所以春节过后，一定要给你的肝脏一个合理的休息。建议一周之内不要再喝酒，并且吃一些有利于肝脏排毒的食物，如胡萝卜、大蒜、小米粥、绿豆、猪血、山药等。日常用舒邦养肝，帮助清除体内残留的酒精，缓解肝脏的负担。让肝脏能调整好状态，迎接新一年的到来。

1、古人过年爱喝酒，这是传统中国酒文化伴随着人类文明一直不断发展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒，过去甚至还有“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。古人饮酒早已蔚然成风，反映过年喝酒的诗句也是数不胜数。在很多地方，除夕（即一年中的最后一个晚上）是要守岁的，即通宵不眠，从南北朝开始，除夕守岁都要喝酒。唐朝诗人白居易在《客中守岁》一诗中这样写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾。”另一位唐朝诗人李商隐在《隋宫守岁》中也描述了宫廷守岁的盛况：“沈香甲煎为庭燎，玉液琼浆作寿杯。”宋代苏轼在《岁晚三首序》中写道：“岁晚相馈问为‘馈岁’，酒食相邀呼为‘别岁’，至除夕夜达旦不眠为‘守岁’”。除了除夕喝酒，大年初一喝酒还有寓意驱魔辟邪、平安长寿的作用。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”就是宋代诗人王安石在《元日》中描述的过年饮酒现象，元日指大年初一，屠苏即屠苏酒，古人用屠苏草或几种草药泡成酒，全家老小都要喝，剩下的渣滓用红布包起来挂在门框上，还有“驱邪避疫”的作用。药王孙思邈所著的《备急千金要方》中也写道：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒。”北周诗人庾信也描写过古人过年喝酒的情景：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”其中，正旦指农历正月初一，在汉代，人们过年时兴起一股喝椒柏酒的风潮，这是一种用椒花和柏叶浸泡的酒，据说有保健的功效。这首诗也点出了饮酒不但是为了欢庆佳节，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。2、我们的祖祖辈辈过年都爱喝酒，这是习俗每逢过年，一家人围坐一团，大人们喝酒聊天，小孩嬉戏玩闹，再顺便要个压岁钱……这一切，早已经是再熟悉不过的画面了。在一些酒文化盛行的地方，过年时大人甚至还会用筷子蘸点酒滴到小孩嘴里。总之全家上上下下几乎都少不了要喝上几口，尤其是我们的爸爸辈爷爷辈祖爷爷辈，祖祖辈辈过年都喝酒，就像过年要放鞭炮一样早已成了习俗，你还要问我为什么吗？3、喝酒是辞旧迎新最好的打开方式年关时节，旧的一年过去，新的一年到来，而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。远在西周时期，人们为庆祝过去一年的丰收和新一年的到来，会捧上美酒，抬着羔羊，聚在一起，举杯祝贺。北宋时分，人们过年那段时间一天要喝上 2 遍酒，除了自家人晚上喝酒守岁外；白天邻里间也会互相邀酒对饮，谓之“别岁”，也就是辞旧。除了喝酒，人们还会相互馈送酒食，谓之“馈岁”。在很多地方，过年喝酒不是先敬长辈，而是让家里年龄最小的孩子先喝。这是因为，小孩过年后就大了一岁了，值得庆贺，所以要喝酒，以示迎接新年的到来。当然，也有的地方先敬长辈酒，一来是感谢过去一年平安健康地度过，二祝来年健康长寿。4、团圆饭上没有酒，似乎年味都淡了些许常言道，无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年，春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。而人多了就免不了要喝点酒，过年要有好气氛，新年才有好盼头。而没有酒，似乎年味都淡了些许。在北方大年初一这天，几乎每家每户都要吃饺子，坊间还流传有“饺子就酒，越喝越有！”的佳句！现在也有“桌上有酒，越喝越有！”的说法，就是因为有酒的宴席，年味儿才浓，才有过年的气氛！

要分什么酒。 西餐习惯，饭前喝开胃酒。 开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。 开胃酒主要分为3种类型：味美思，比特酒，茵香酒（anis）。 （一）味美思 味美思是以葡萄酒为基酒，加入植物、药材等物质浸制而成。酒度在18°左右。最好的产品是法国和意大利出的。目前几乎所有酒吧用的味美思都是这两个国家出产的。 味美思分特于（extra dry），干（dry)，甜（sweet）几种，主要是由酒中含糖分的多少来区分。从颜色上分又有白(bianco）和红(rosso）两种。通常干是指含糖分极少或不合糖分。甜是指含糖较多。 通常干味美思的颜色是无色透明或浅黄色，甜味美思是红色的或玫瑰红的。 常用的名牌有： 乐华里 法国产 马天尼（白）意大利产 马天尼（红）意大利产 仙山露（白）意大利产 仙山露（红）意大利产 （二）比特酒 比特酒也称必打士。是用葡萄酒或某些蒸馏酒加入植物根茎和药材配制而成。酒精含量在18度—45度之间。味道苦涩。 常用的牌子有： 金巴利酒，颜色鲜红，酒度26度，意大利产。 杜本那，暗红色，酒度18度，味道苦中带有甜味。 菲奈恃·布兰卡（fernet branca），酒度45度，意大利产。 西娜尔（cynar），酒度18度，意大利产。 安德卜格（und6rberg），殷红色，酒度49度，德国产。是一种由多种药材浸制成的烈酒，有解酒作用。通常是5.6毫升的小瓶包装。 安哥斯特拉（angostura），褐红色，酒度44度，中美洲的恃立尼达出产， 140毫升小瓶包装，是一种很特别的苦酒。调酒中常用，但刺激性很强，有微量毒住，喝多会有害人体健康。 （三）茴香酒 茴香酒是用蒸馏酒与茵香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。 潘诺酒(cpernod)，浅青色，半透明，在饮用时加冰加水后会变成奶白色。 里卡德，染色 巴斯特51 (past51），染色。调制时加有甘草油，使酒味更加柔顺。 开胃酒的饮用方法有以下几种： 1、 净饮。使用工具，调酒杯，鸡尾酒杯，量杯，酒吧匙和滤冰器，做法：先把3粒冰块放进调酒杯中，量42ml开胃酒倒人调酒杯中，再用酒吧匙搅拌30秒钟，用滤冰器过滤冰块，把酒滤入鸡尾酒杯中，加入一片柠檬。 2、加冰饮用。使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。做法先在平底杯加进半杯冰块，量1．5量杯开胃酒倒人平底杯中，再用酒吧匙搅拌10秒钟，加入一片柠檬。 3、混合饮用。开胃酒可以与汽水，果汁等混合饮用，也是作为餐前饮料。以金巴利酒为例： 金巴利酒加苏打水。做法：先在柯林杯中加进半杯冰块，一片泞檬，再量42ml金巴利酒倒入柯林杯中，加入68ml苏打水，最后用酒吧匙搅拌5秒钟。 金巴利加橙汁。做法：先在平底杯中加进半杯冰块，再量42ml金巴利酒倒人平底杯中，加入112ml橙汁，用酒吧匙搅拌5秒钟。 其他开胃酒如味美思等也可以照此混合饮用。除此之外，还可调制许多鸡尾酒饮料。 有些人认为喝了酒可以使食欲大开，其实，餐前喝啤酒，会让胃部产生饱腹感，而丧失食欲，结果往往酒还没喝完就饱了，根本吃不下饭。虽然餐前酒可以培养用餐气氛、调整情绪，且具有增进食欲的效果，但也有可能因为酒的“捣乱”之下，让一顿饭草草结束。