汉代白酒是什么，汉代官方酿酒的主要用途

粮食的生产达到了一个新的高度。因为粮食产量必先保证人的饮食之后，才能顾及到酿酒之事

利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器存在氧气，氧气的作用是由还原氢反应生成水

也是白酒，这个汉朝酒也是在在茅台镇产的，只不过茅台是贵州茅台酒有限公司，汉朝酒是贵州汉朝酒有限公司。

汉代已经有“米酒”的称谓，当时泛指谷物酒。长沙马王堆一号汉墓竹简中有“米酒”字样。米酒也可以用谷物的颜色来命名。黄米酿造的酒称为黄酒。必须指出，汉代的“黄酒”与“白酒”均指谷物原料之色泽，绝不是指酒液的颜色，这与现代人所说的“黄酒”和“白酒”还不是-回事。

古代的酒，其实就是我们现在的黄酒。度数很低。南方就叫米酒，花雕了、加饭了就是这种东西。料酒也属其类。

为什么他们好喝不上头呢 因为拍戏时时喝的要么是白水要么是饮料 至于其他嘛....你锻炼锻炼酒量吧 多喝,达到酒不离口, 拳(划拳)不离手

在元、明以前，都是粮食、果品、奶制品的发酵酒，也就是低度酒，类似现在的果酒、黄酒，在明代以后才开始有蒸馏提炼法造酒，也就是现在的高度白酒。楼主的提问主要是涉及西域农副产品问题，比如葡萄酒，就是汉地有了葡萄种植后才可以产生的，葡萄酒的技术也是西域传来的。

在元、明以前，都是粮食、果品、奶制品的发酵酒，也就是低度酒，类似现在的果酒、黄酒，在明代以后才开始有蒸馏提炼法造酒，也就是现在的高度白酒。楼主的提问主要是涉及西域农副产品问题，比如葡萄酒，就是汉地有了葡萄种植后才可以产生的，葡萄酒的技术也是西域传来的。

就是自己酿造的白酒啊。高粱酒 米酒。

随着现在中国内地市场上“赖茅”产品的再度兴起及品牌乱象突出，贵州赖茅酒厂集团根据长期的研发与创新，决定在继承茅台酒水文化的前提下，结合“赖茅”酒水的独家酿制秘方，致力于打造一款振兴“赖茅”酒水品牌的产品-益部赖茅酒。在公司强大的科研技术创新以及市场调研下，一款别具匠心，独一无二，符合各种消费群体的新品诞生了---汉代茅台“益部赖茅酒”。

古代的酒，是米酒！是纯粮食。喝起来没有那么辣口，喝起来的感觉如糯米酒。现在的酒是酒精提练的了，

不一样，古代的酒就像现在的米酒，但是它放的时间越长度数越高，它副作用很小。而现在酒度数很高，副作用很大。

古代的酒都是纯粮酿造，发酵，没有勾兑之说；现在的白酒基本上是勾兑成的，怎么也在百分之98以上。。。

没有现在的酒精浓度这么高吧

白酒起源最早可以追溯到汉代，汉代出土的蒸馏器证明在汉代时中国就有蒸馏酒的能力，但并未将此用于生产，而在1975年河北省青龙县出土了经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中国的白酒分为以下香型，酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

葡萄酒有可能，张骞出使西域，的确带回了葡萄酒。 LZ所谓的黄酒可能是因为当时的酿造技术的不够纯熟所以含有的农作物杂质比较多 酒色偏黄。 不过的确是后来白酒的酿造工艺的前身。 我觉得最应该的还是粮食酿的酒，因为当时的农业有所发展会有剩余粮食给人酿酒

白酒。社店老酒

白酒

喝黄酒 就是米酒咯

米酒；基本分为两种大米酒和小米酒、小米酒又称黄酒，那时候没有酒精所以都是纯粮食酒没有酒精含量所以它的度数也比较低。

在中国古代，宋元之前大都是发酵酒，用高粱或者大米作原料，经过发酵而制成的，高粱做的是黄酒，大米做的是米酒，度数最高也就一二十度，所以就好解释古人为什么那么能喝酒了。宋元之后，才有了蒸馏酒，就是我们现在喝的烈酒，是蒸馏法获得的高浓度酒。

现在是一种精神寄托吧，可能大家都认为喝酒可以让自己不去想那些伤心的事情，其实酒醒了还是会想，酒，就是偶尔喝的保健品，要品！过量饮酒可能导致脑癌

果酒，或谷物自然腐烂发酵的

各种植物酿造的酒

古代大多都喝黄酒和米酒，用高粱和大米发酵出来的

一般是就是一些果酒或者粮食酒，比较浑浊的，没有过滤的

满意答案热心问友2011-11-25汉酱酒产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了中华传统汉文化精髓。汉酱酒源自2000年前汉代茅台镇枸酱酒，汉武帝饮后曾留下“甘美之”的赞誉。汉酱酒首创的51度酱香白酒新概念，既考虑了乙醇和水的缔合度，又体现绵柔口感，顺应了饮酒时尚潮流。汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，全部采用当地出产的优质糯高粱和小麦作为原料，经九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历时一年，经贮存，精心勾兑，整个生产过程不添加任何外来物质。从原料到整个加工生产过程的严格质量控制，造就了汉酱酒“酱香突出、典雅细腻、舒适柔和、回味悠长、空杯留香”的品质。汉酱酒首次在青岛高调面世，让更多消费者感受到汉酱酒的绿色健康特质，体验到两千年前“汉文化”的古朴自然。