为什么白酒会变成酱油味，酱香型白酒出现异味比如霉味 馊味怎么处理最佳求大神指点

如果是不锈钢罐，可以在室外通过阳光提高温度，加速老熟，可以去除一些杂味，另外就是勾酒的时候注意用量及搭配

茅台酒是酱香型白酒，有酱香味很正常。有酱香味都是茅台酒吗！所以，你的描述没办法证明其是真是假。

说明这种白酒的品质一般，里面的乙酸含量较高。品质好的酒，是糟香味，而不是醋的酸味。

你好！酒中有醋说明前期酒精发酵中有部分酒变醋了。如果对你有帮助，望采纳。

为啥子有一种叫酱香呢?空杯香就是一个酱油味,他就取个酱香。” 对,就是这么来的,白酒的酱香味就是酱油味,酱这东西真是中华饮食文化里最博大精深

呵呵，这不能怪他父亲的他父亲整天在外面干苦活，女儿又得了怪病，只能借酒来消愁，而且那点微薄的工资又能交多少医药费呢，现在医药费太贵了所以应该体谅一个当父亲的难处

眼，眼神，眼神眼，眼神瞅眼，眼神瞅眼神眼(用的是白字)

有油味肯定不是酒本身酿造成产生的，应该是机器设备的清理不到位时，酒液流通时沾连到的，你应该从连接管道及储存时与酒液可以接触到的其它外物上进行检查。

你喝的是什么牌子的红酒~是打开直接喝的还是醒过在喝的~用的杯子是什么的

红酒对收藏的温度和湿度要求很高，最好平放于12-14度的环境内。而且放了5年也要看你的酒是什么时候的酒，红酒除非特别好的酒，否则从装瓶开始到最佳饮用期也就5-10年的时间。

当然不是。酱香型白酒的命名源于酱香型白酒空杯留香的味道，酱香型白酒主要以贵州茅台、为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。这个味道是酱油味才会被命名为酱香型白酒。优质酱香型白酒才会有这样的味道，例如七种武器酒就具有空杯留香是一股酱油味，所以才能被称之为优质酱香型白酒。而且好喝、好吞、喝后不头痛不口干。

黑糯米酒属于米香型发酵型白酒，揭开盖应该是一股清香酒味，如果有异味估计有假。目前，黑糯米酒最好的要数贵州惠水的涟江牌黑糯米酒。

百年御泉有水果味的啊

仔细看，添加剂里面有“焦糖色、甜蜜素”，假酒无疑！

你好！假酒如有疑问，请追问。

白酒中有油味，如何进去的油味？你可以用活性炭吸附一下，方法：先实验。做3~5个不同浓度活性炭吸附，比如万分之5、千分之1、千分之2，三个不同浓度活性炭（酒类专用活性炭，与酒水香型相符）吸附的500ml三角瓶实验，让它吸附24小时，次日用滤纸与漏斗配合过滤。品尝看看效果。挑选最好的浓度进行扩大操作，那时候的过滤要用棉饼过滤机与硅藻土过滤机配合过滤了。

“朱鹮牌”黑米酒为全天然饮料，不加香自香，不加糖自甜，不加色自带色，它在众多秦酒中脱颖而出，独树一帜。其酒色乌紫晶莹，醇和香柔，馨芳袭人，味鲜丰润，酸甜适口，后味爽快，风味独特，营养丰富，有葡萄酒的风格，又别于一般黄酒。富含人体必需的18种氨基酸、维生素B1、B2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分，是国内少有的高级营养滋补保健酒。常饮此酒，有消除疲劳，增进食欲，兴奋神精，防病延寿，怡神常乐，增强人体免疫力之功效。因为有黑米有氨基酸成份高，发酵后就有酱香味。

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因为酒里有淀粉，发酵出来有酱油的香味。具体原因：在洗糯米的时候没有将淀粉清洗干净，淀粉发酵产生了酱油味。防治方法：在西糯米的时候多洗几次，直至洗米的水不变白。黑米酒的做法：主料黑米 (300g)糯米 (200g)辅料酒曲 (适量)1、洗净黑米和糯米。2、泡24小时以后，上笼蒸熟。3、拌入酒曲。4、装入容器。5、加适量矿泉水放入柜内发酵。6、30小时之后滤出米酒。 小窍门：黑米要泡久一点才行，至少24小时。

因为有黑米有氨基酸成份高，发酵后就有酱香味了