为什么要拿白酒泡药材，蓝莓和中草药用白酒泡有好处

不知你泡是都是什么中药？药酒同样需要辨证施治。

酒，乃百药之长。用酒泡药，能更好的将药材里的有效成分给释放出来，酒可以行气，帮助气血运行，帮助药物更好的发挥作用

不能用铁锅，不锈钢的倒可以，经常熬中药还是建议买个沙锅，或者买个自动煎药壶，贵了点，但自动化哦！

浸泡中药，一般用高度白酒。高度白酒作为溶剂，更容易溶出药物中的有益成分。药酒制取后，会有苦味、涩味或其他异味，不易下咽，一般会添加适量的糖分，白糖、冰糖或蜂蜜都可以，来调整口味，以掩盖药酒的苦味，更适宜饮用。

这个也不一定吧，个人觉得没必须要非得选择高度酒进行泡酒，要选55-60度的纯粮酒，必须是纯粮食酒还得是健康无添加的。我建议你可以了解一下谷养康零添加泡酒专用酒，可以说口感还是品质都很赞，天猫有售。

病情分析：泡药酒要用高度的纯粮食酒，这样才能将药材里的有效成分及时有效泡出。指导意见：建议你先去看下中医，再用高度粮食酒来泡药材，一般药材和酒的比例是1:15.医生询问：

雪莲【释名】 中药名为雪莲花，又称雪荷花。 【性味】 甘、苦、温。 【功效】 补肾壮阳，调经止血。 【临床应用】 １：补肾壮阳。 可用于肾虚阳萎，滑精，腰膝酸软等症，常用雪莲花与冬虫夏草泡 酒，或单味泡酒。 ２：调经止血 用于气血不足所致的月经不调、崩漏、不孕等妇科症。 【禁忌】 阴虚火旺者忌服，孕妇忌服，过量可致大汗淋离。 有三种可入药，其中大苞雪莲花有毒，煎服二至五分

不能吧 我新疆的集市上就有卖雪莲的

天山雪莲不能治百病

这两个搭配？做甜的咸的啊？不如来个清汤鸡腰子汤。再来个鸡蛋米酒或汤圆米酒

1.乌鸡去除内脏和头尾，斩大块，洗净。将乌鸡放入铁锅中，一次性倒入足量的清水。2.大火煮开后，不断撇去浮沫。3.直到撇干净所有的浮沫。4.放入2小块火腿肉，可增加咸香味。5.将鸡肉转入砂锅中，倒入花雕酒，大火煮开。6.放入1小把西洋参片。7.将铁锅内的鸡汤全部注入砂锅中。8.盖上盖子，小火慢炖约2个小时。9.下枸杞，煮10分钟左右。10.最后调入适量盐即可。小贴士1.炖鸡用的水一定要一次性加足，中途不可加水。2.我以前炖汤喜欢先把肉飞水后再炖，但是后来发现不如直接炖味道更鲜美。3.浮沫一定要撇干净，这样炖出来的汤清澈且无油腻感。4.花雕酒比较香，如果没有也可以用其他黄酒或者料酒代替。5.火腿肉没有可以不放，但是放的话盐就要少放，因为火腿肉已经是咸的了。6.枸杞比较容易炖烂，最后10分钟放入即可。7.盐要最后放，其他什么调料都可以不放了。原味的鸡汤是最好喝的。

中药材在泡酒前最好先隔水蒸半小时左右，这样既可杀灭药材中沾附的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也有助于药材的有效成分在酒中析出，使药酒更为香醇。一般拿来泡酒的药材多为补益肝肾、益气养血、通经活络的滋补类药材，多以动植物类药物为主，这些中药材在采摘、炮制和运输的过程中难免沾附了虫卵、污泥、杂质等非药用物质，尤其是在炎热潮湿的夏季，药材更容易滋生霉菌等致病微生物。即使使用50℃以上的高度酒，也很难完全杀灭这些病菌。为了达到安全饮用的目的，在泡酒前要先对药材进行选用和处理，已经出现腐变或非药用部分要弃用或剔除，以保证药酒的质量。若药材“块头”太大，可能会影响其有效成分的析出，可将药材切成几块甚至切碎。药材处理完毕后，再隔水上锅蒸半小时左右，这个步骤是对药材进行高温杀菌，同时也使药材的药性变得更温和一些，药材经过蒸煮后，生药材变成熟药材，可进一步加强其补益功效，有效成分在酒精中的渗出更高，饮用时也更具风味。蒸好后的药材自然晾至干燥，这样可保证药酒的功效，再放入装酒的陶罐或玻璃瓶子里，盖上盖子，尽量避免阳光照射或热烤火逼，在阴凉处放置一个月以上，待药材充分析出即可饮用。

根据相似相溶原理，极性有机物易溶于极性溶剂，非极性有机物易溶于非极性溶剂。有机物一般更易溶于有机溶剂，中草药中的有效成分一般是极性有机物，较易溶于酒精。而食用酒精大部分成分是酒精，虽然含一定量的水，但比水对有机物的溶解性要好得多。此外，在中国传统医药观点上，酒精有促进人体吸收药物的功能，并能促进血液循环，治疗虚冷症状。药酒便是依照此原理制备出来的。

一些成分溶于酒精比溶于水妖好

萃取又称溶剂萃取或液液萃取（以区别于固液萃取,即浸取），亦称抽提（通用于石油炼制工业），是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，实现组分分离的传质分离过程，是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理，萃取有两种方式： 液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2. 固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。 虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程

萃取又称溶剂萃取或液液萃取（以区别于固液萃取,即浸取），亦称抽提（通用于石油炼制工业），是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，实现组分分离的传质分离过程，是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理，萃取有两种方式： 液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2. 固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。 虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。 萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。 草药中的有效成分溶于酒精比水要容易，再通过分离就可以得到所需物质。